益生菌发酵棉粕对肉牛的应用效果研究.pdf

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1、分类号：密级：学号：2015201614单位代码：10759石河子大学硕士学位论文益生菌发酵棉粕对肉牛的应用效果研究学位申请人梁敏指导教师张文举教授申请学位门类级别农学硕士学科、专业名称动物营养与饲料科学研究方向饲料资源开发与利用所在学院动物科技学院中国·新疆·石河子2018年6月StudyontheApplicationEffectofProbioticsFermentedCottonseedMealonBeefCattleADissertationSubmittedtoShiheziUniversityInPartialFulfillmentoft

2、heRequirementsfortheDegreeofMasterofAgricultureByMinLiang(AnimalNutritionandFeedScience)DissertationSupervisor:Prof.Wen-JuZhangShihezi,Xinjing,ChinaJune,2018石河子大学学位论文独创性声明及使用授权声明学位论文独创性声明本人所呈交的学位论文是在我导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个

3、人和集体，均已在文中作了明确的说明并表示谢意。研究生签名：时间：2018年6月2日使用授权声明本人完全了解石河子大学有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学位论文并向国家主管部门或指定机构送交论文的电子版和纸质版。有权将学位论文在学校图书馆保存并允许被查阅。有权自行或许可他人将学位论文编入有关数据库提供检索服务。有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后适用本规定。研究生签名：时间：2018年6月2日导师签名：时间：2018年6月2日摘要目的：本论文在肉牛日粮中添加使用酵母菌、芽孢杆菌和乳酸菌混合发酵的棉粕，研究其对肉牛生长性能、日

4、粮消化率、血清指标以及粪样菌群多样性的影响。本论文主要采用饲养试验以及消化试验进行研究，为益生菌发酵饲料资源的开发及其在畜牧生产上的应用提供新途径。方法：本论文分为三个试验，具体试验方法如下：试验一：益生菌发酵饲棉粕营养价值评定。主要分析发酵前后棉粕营养成分含量的变化，包括常规营养指标、细菌总数、游离棉酚以及酸溶蛋白含量等。试验二：益生菌发酵棉粕对肉牛生长性能、日粮消化率和血清生化指标的影响。试验选用10月龄健康黑安格斯公牛18头，初始体重259.11±32.62kg，随机分成两组（每组9头），即试验组和对照组。试验组添加6%的发酵棉粕，对照组添加6%

5、的未发酵棉粕。测定平均采食量和平均日增重等生长性能指标以及日粮养分表观消化率。在试验一的基础上，在试验期第32天对安格斯肉牛进行采血，并进行相关血清生化指标的检测。试验三：益生菌发酵棉粕对肉牛粪样菌群的多样性的影响。通过PCR-DGGE技术检测肉牛粪样中的菌群。结果：试验一：发酵前后棉粕的营养成分发生了变化，其中发酵后的棉粕游离棉酚、粗蛋白、酸溶蛋白以及中性洗涤纤维的含量与发酵前相比差异显著（P＜0.05），与发酵前相对比游离棉酚的含量下降了70%，发酵前与发酵后的干物质提高了0.6个百分点，粗脂肪的含量降低了0.91个百分点，粗蛋白的含量提高了1.1

6、7个百分点，酸溶蛋白的含量增长了7.57个百分点，粗灰分含量下降了1.01个百分点，酸性洗涤纤维提高了1.65个百分点，细菌总数扩大了1000倍。试验二：试验组末重显著提高了6.81%（P＞0.05）；试验组的ADG与对照组的ADG相比较有明显的差异提高了31.51%（P＜0.05）；试验组ADFI与对照组相比较有明显差异提高了9.1%（P＜0.05）；对照组与试验组的F/G相比有明显差异，试验组相较于对照组F/G下降了16.58%（P＜0.01）；体高、体直长、体斜长三个指标上，对照组和试验组没有明显差异（P＞0.05）；试验组和对照组相比，胸围有明

7、显差异，与对照组相比，提高了5.54%（P＜0.05）。消化试验中对照组和试验组对比在干物质、有机物、粗脂肪、Ca、P的表观消化率均差异不显著（P＞0.05）。相较于对照组其试验组的粗蛋白和酸性洗涤纤维以及中性洗涤纤维的表观消化率都有提高，其粗蛋白提高了3.19%（P＜0.05）、酸性洗涤纤维提高了4.81%（P＜0.05）、中性洗涤纤维提高了6.10%（P＜0.05）。对照组和试验组血清中TG含量、BUN含量、Ca含量、P含量、Fe含量和IgA含量差异均不显著。试验组和对照组对于血清中TP含量有显著差异，提高了36.64%（P＜0.01）。对于血清中

8、Glu的含量，试验组和对照组相比有显著差异，其含量提高了37.5%（P＜0.01）。对于血清I