四株刺参益生菌发酵工艺及实验性养殖的应用效果的分析

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1、--～四株刺参益生菌的发酵工艺及实验性养殖应用效果分析学位论文完成日期：指导教师签字：答辩委员会成员箍字治一攀稼萋一独创声明水人声明所。a变的学位论文足木人在导师指导下进行的研究工作及墩得的研究成果。据我所知，除r立rl，特别加以标注和敛谢的地方外，论文cI叫i包含其他人已经发表或撰写过的研究成果r山小包含来抉得I连；堑l邀盥甚地盂壁壁剖庄凹曲，盔拦豆[窒!或其他教育机构的学位或证郫使用过的利料。与我’同工作的州。出埘本研究所做的仟何贡献均已在埝文巾作rnJ]确的酏州并表示谢意。学忸论文作者箍名：勿{迕易签字日期：’功l。F歹川’日学位论文版权使用

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5、NKI《中国ji『I识资源总库》．授权rl，国利学技术信息研究所将木学位论文收录到《t

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8、餐私无彳《彩签字u刺：为h年罗JJ习II剁黼溯乃僦l签字l二i期：j印，多∥)’口四株刺参益生菌的发酵工艺及实验性养殖应用效果分析摘要水研究以1林分离r1耻康刺参肠道的菔牛l斯Aj080718lAI5．Aj0807】9IA12，AjO}10719IAj6,Fll^j0807181小25为时象，0实验室条件F进行了卉；j勘发酵配方优化和发酵条什优化实验．确定丁4林有茄闸n0最仆发酵配方和发酵条件参数；井通过室内饲养刺参，讦估J’施II】1株益巾协对刺参乍K、免疫力和剥刺参儿自道蓝群成养殖水环境微‘k态结构的影响；"外．刨对一1刳、醯巾菌划常见水产养殖

9、动物的宜全性进}jr榆测和观察。在L述研究牡口}；J。丌，肛⋯r眄种刺参彳r盏蔺制剂．包括一种单体制荆和一种复合i

10、jll剂。水论文}要tl}『究成果如r：i阿先通过单⋯素实验确定r1株菔中断的屉住发酵条件；,I．Jnf经过单因素实验和正交实验确定最仕发胖特养矩耐方，扯此基础h进行，10L发酵罐。1t试发酵试验，建立了，套实验室条¨F菔巾断的发n}工艺。以芽弛形成叫问砷定r堆仕发酵时间32h，最佳发酵条什，温度28"C．#ml，1175．接刊-鞋5％．转速170I_pm；最优发酵培养基配方为葡萄糖259／1．、甄柑粉15／llll．、氯化钠l()z

11、／L。研究笈现柑草芽孢1=}_菌埘jC他3株菌柯强烈的牛K抑制作川．-性采取单株发酵工艺。2通过施Ⅲ赫牛葡开展刺参养殖应川蛮验，计价了使J{j确茄茁制剂对刺参免疫酶衍力、蛋n酶活力、牛妊、腑道茼群定扯以及对养殖水环境微生态结构的影响．=}f=通过灿烂弧蔺(r，山io棚lendirhm)攻毒试验，探究r使川盐牛藩对刺参抗病力的影响。实验表叫：单一116f剂和复合蔺剖}i

12、ilⅡ以矬蔷提高刺参J所馗酸性磷酸酶(AKI’)、碱性磷酸喃(ACP)和超氧化物歧化哺(SOD)斫力(P

13、复合菌剂最高可提高蛋白酶衍力3倍：可叫晶提高刺参牛if=速度，复合茼剂壤高特定化K牢儿下可以选到埘照纽的2fl=}；定浓度益巾苗l：

14、勺加入可以显著影响刺参肠道和养辅水休的微乍态结构，总异养牌数艘著增圳，而弧蔺数量搜比列l卿显降低；攻薛试驰结果表I叭浓度为10“cfU／llil的复价靛乍茁对刺参抗州I烂弧苗的枷对免疫保护率司以逃到75％。3观察分析rd林益个菌对常址海水捧殖功物的安仝性．11：要包括刺参、鲍鱼、大菱鲆、花鲈、FI：氏平蚋和c川虱剥虾，来取单前林和复台茼剂矬泡养艄动物i5d，结果表明，】O"cru／ml浓度的菌剂对上进动物足安全的，对

15、牛I∈、摄食年¨存7^均无影¨目。术文IiJ『究确定r_盘；验窀条件卜脆，k苗∞发酵I一艺，将为进乱刺参益牛1j!in勺舰横化牛产发酵提供邪沦依拆；：证实r位川有髓阿制剖埘刺参巾睡、免疫聃f—IJJ、抗病力、蛋白酶活力、肠道菌群定植以及剥养破水列，境微ck态结构帕』1·而影响：确定r响益菌的安全使用浓度，i盖将为何效、宜个使门j微，r态制刺提供Jlfl；

16、；数圳刺技术立撑，刳排幼微乍态制剂的r泛戍川和建0海参耻脓捧蚧I艺Jl『】哐蛩九．jj"寅心义。关键词：剌参：益生菌：发酵；免疫力：微生态结构；安全陛Thefermentationtechniqu

17、eoffourstraiRSofprobiotiOSandit’seffectinApostichopusjapon／cu