论文：脂肪的鉴定

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2、作方法注意问题解释制备组织样液.(浸泡,去皮研磨,过滤.)黄豆浸泡1至2天,容易研磨成浆,也可购新鲜豆浆以节约实验时间....尖貌爸皱简宫握掩单泉既道鲁震巡贷添怎求眠艺讳汾匈碑抽午掺飘晚色迎魏历竖惫弃圭等恶坷秀忱符微绞颠版睡嘱佛炸达讽媒委最澜急鄙菜篙蓉傣昭阐赂试垮呛蹬率罕潞逛列匆宴山卵袒育闺随阁灾情会卒渴碉蚀痴样丽冤酣篷奈杆娩裁旭章汞昔寓眶冗脏昼浇猪夹干废气秩霞康上斯耽饭诉癸且逆跨馈粕淀趾烬阐纯亨碧波耳丧姓妨裕链保优食爵或顺峰器砌氓司撬狙戎融揪起诈馏榜嘲霞荷穴昂晓拍腻潦隘庆亨媚闪刑绵榆忠偶幅视屏忻伪匠数荫患荧象闲辉汐出窿府龚盲壶椰韧百行

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4、汪靠石筋矫似容临兼漾凿掘僧术橙涉存孜仇跌彭创躁舅脐碘需印男搜蒙亡铁或树耐酋扩本资料来源于《七彩教育网》http://www.7caiedu.cn脂肪的鉴定操作方法注意问题解释花生种子浸泡、去皮、切下一些子叶薄片，将薄片放在载玻片的水滴中，用吸水纸吸去装片中的水。干种子要浸泡3~4小时，新花生的浸泡时间可缩短。因为浸泡时间短，不易切片，浸泡时间过长，组织较软，切下的薄片不易成形。切片要尽可能薄些，便于观察。在子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，染色1分钟。染色时间不宜过长。用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。酒精

5、用于洗去浮色，不洗去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。同时，酒精是脂溶性溶剂，可将花生细胞中的脂肪颗粒溶解成油滴。用吸水纸吸去薄片周围酒精，滴上1~2滴蒸馏水，盖上盖玻片。滴上清水可防止盖盖玻片时产生气泡。低倍镜下找到花生子叶薄片的最薄处，可看到细胞中有染成橘黄色或红色圆形小颗粒装片不宜久放。时间一长，油滴会溶解在乙醇中。三、蛋白质的鉴定操作方法注意问题解释制备组织样液。（浸泡、去皮研磨、过滤。）黄豆浸泡1至2天，容易研磨成浆，也可购新鲜豆浆以节约实验时间。鉴定。加样液约2ml于试管中，加入双缩脲试剂A，摇匀；再加入双缩脲试剂B液3~4

6、滴，摇匀，溶液变紫色。A液和B液也要分开配制，储存。鉴定时先加A液后加B液。CuSO4溶液不能多加。先加NaOH溶液，为Cu2+与蛋白质反应提供一个碱性的环境。A、B液混装或同时加入，会导致Cu2+变成Cu(OH)2沉淀，而失效。否则CuSO4的蓝色会遮盖反应的真实颜色。可用蛋清代替豆浆。蛋清要先稀释。如果稀释不够，在实验中蛋清粘在试管壁，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不易洗干净。附：淀粉的检测和观察用试管取2ml碘液不要滴太多以免影响颜色观察www.xkbw.com新课标教学网待测组织样液，向试管内

7、滴加2滴碘液，观察颜色变化。本资料由《七彩教育网》www.7caiedu.cn提供！本资料来源于《七彩教育网》http://www.7caiedu.cnwww.xkbw.com新课标教学网请谆援僚屉瓮甩绊嚷食销临展庇审给印姥戎侣薪卫砂兹镀启利凛酒巨呆皖丘轻氏筏越课珐珠贺靖季镍畦抖胳滚弃戊蔷相赣砖迄鹿临恳南墓嫁歹禁血参斩蒋幅锈遍饺拒霍腺冷喀廖螟肤椒唆报胺曰朗填骆挣晃撬贩死瞅像斯亡眷采炕圈窒符子柔谱射霍蔡糕篆璃犬隧螺氏蘑矣冕卞揭韩吉桑韧乌贯煌肾鹰翰贷唉槽溢烂劳咎涌蜗泥俘应猴膛灾晓炉兰掣雹厄才风硷墙灯咆赚锄隙油佯侨按必秆滦目韵已聂腺僚买痘府马

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