探究酶洗衣粉洗涤效果

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1、探究酶洗衣粉的洗涤效果指导老师：温承焊组长：卢荣清卢庆文李远宽潘如星施智兰黎庆铃时间：6.4——6.9地点：佳润家•利客隆•和平路72号:(1)去市场了解酶洗衣粉与普通洗衣粉的成分、适用(2)上网了解加酶洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤原理及相关条件。手段：市场调查、网络调查、请教他人调查成果：一.加酶洗衣粉1.概念：指含有酶制剂的洗衣服。2.种类：常用的酶制剂种类有蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、其中最有效的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。3.洗涤原理(1)蛋白酶可将大分子蛋口质水解为可溶性的多肽或氨基酸适用于血渍、奶渍、及各种蛋白质污垢)(2)脂肪

2、酶可将脂肪水解为甘油和游离的脂肪酸等(3)淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖(粗而条、巧克力等污渍)（4）纤维素酶能够使纤维素的结构更蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉接触，从而达到去污效果。1.影响酶洗衣粉洗涤效果的因素。酶制剂的种类，污渍类型、水温、PH、水质、衣料、洗衣粉用量、浸泡时间、洗涤时间等。2.使用加酶洗衣粉的注意事项。（1）碱性蛋白酶能够使蛋白质水解，因此蛋白质累纤维织物不能用该类酶制剂，避免损坏衣物。（2）适用加酶洗衣粉时，需要注意洗涤用水的温度，碱性蛋白酶的活性在35°C〜50°C时最强，在低温或

3、70°C以上高温便会失效。（3）加酶洗衣粉不宜长期存放，存放吋间过长会导致活力丧失。（4）加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则活性丧失二.普通洗衣粉（1）成分：以聚磷酸盐为主要助洗剂的一类产品，磷是一种营养元素，易造成环境水体富营养化，从而破坏水质、污染环境。（2）洗涤原理：表面活性剂可以产生泡沫，将油脂水分子散开,水软化剂可以分散污渍等。三.加酶洗衣粉与普通洗衣粉的比较加酶洗衣粉普通洗衣粉成分普通洗衣粉+酶制剂上要含有表面活性剂、三磷酸钠（水软化剂）、碱剂、漂口剂、荧光增白剂等，有的还含有香精和色素，以及填充剂等种类①单一加酶洗衣

4、粉；加入一种酶制剂；②复合加酶洗衣粉；加入多种酶制剂①根据含磷量分为无磷和含磷洗衣粉②根据洗涤效果分为普通和浓缩洗衣粉作用将大分子有机物分解为西安分子有机物，小分子有机物易溶于水，使污物与纤维分开“亲油基”与油污“抱成一团”，相互融合，形成亲水的微小胶团，然后油污与洗涤剂一起被水冲掉环境影响污染轻甚至无污染导致水体发生富营养化，破坏水质，污染环境相同点表面活性剂产生泡沫，将油脂分子分散开，水软化剂可以分散污垢四.具体实验操作1•探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果(1)实验变量：洗衣粉的类型(2)实验准备：①带有污染物的试

5、验用布的制取：称取一定量的污染物制成溶液，取等量污染物滴加在相同大小、质地的新布上。①称量等量的洗衣粉：用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。(1)实验步骤：①取大烧杯两个，用量筒量取等量的水放入其中。②将制好的污染布块和洗衣粉分别放入两个烧杯中。③用玻璃棒同时充分搅拌，一段时间后搅拌可重复进行。④相同的时间后观察洗涤效果。(2)洗涤效果的判断：可在相同洗涤时间后洗涤后比较污物的残留状况，如：已消失、颜色变浅、面积缩小等，最好能进行定量的比较。或污物完全消失所需要的吋间。(3)实验结果：用酶洗衣粉效果较好。(4)实验心得：在探究

6、的过程中，不仅要从理论层面去思考问题，还要充分考虑是常生活中的具体情况四.探究使用酶洗衣粉的最适温度11实验变量：温度，其他条件不变2实验原理：酶的催化活性受温度影响，在适宜温度下酶的酶的催化活性最高，温度过高或过低酶的催化能力降低；3实验步骤：同上一实验，不同的是需设置温度梯度，如io°c、15°C…55°C,若测出在40°C时洗涤效果较好，可设置更细的实验组,如35°C、36°C…45°C,直至测出最适温度'4实验原料：加酶洗衣粉、鸡血、新白棉布、蒸憾水、恒温水箱、烧杯、滴管、温度计、玻璃棒、量筒、直尺、天平等。5实验步骤：①取

7、相同的大烧杯7只，并标号为A、B、C、D、E、F、G,向其屮各加入500ml（等量且适量）的蒸憾水（量筒量取）。②在7只烧杯中加入适量且等量（1~5克）加酶洗衣粉。③将7只烧杯分别放入25°C、30°C、35°C、40°C、45°C、50°C、55°C的恒温水箱加热④将质地相同且面积一样的7块实验用布进行相同污染处理。将带有札I同但面积一样污物的7块大小和同的、质地札I同的污染布分别放入7只烧杯中。⑤分别用玻璃棒同时充分搅拌相同的时间。一段时间后搅拌可重复，进行，持续保持各自的温度。经过相同的时间后观察洗涤效果并进行记录。6实验结果

8、:水温/°c1015202513013540455055植物油不太明显较明显明显］较好较好好最好较好较好蓝墨水不太明显较明显明显1较好好最J好最好好较4好较好奶渍不太明显较明显明显1较好较好好最好好好较好7结论：最适温度在35〜40°