探究加酶洗衣粉的洗涤效果说课稿.doc

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1、《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》说课稿一、说教材《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物选修1的专题4——《酶的研究与应用》中的课题2，这是有关酶研究和应用的又一个实验，探究的是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的区别，以及不同的加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的区别。本课题与学生的生活比较接近，因此，具有较强的现实意义。但该课题偏重于实验方案设计，且课题中考虑的变量相对较多，还涉及到实验变量的梯度设计。因此，从分析变量出发才能有效的突破难点教学。本专题的学习是延续必修1的有关酶活性的探究实验，该专题能体现学生自主、探究、合作的学习

2、方式，有利于培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素养。1、教学目标1).知识与技能:①了解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响，不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。②能运用酶作用的特性和影响酶作用的因素等知识分析温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。③在设计探究实验的过程中，能有效控制实验变量，掌握控制实验变量的基本原则。2).过程与方法：①能够通过实验设计的学习过程，体验和感悟探究活动的一般过程。　　②能够通过与别人的交流修改并完善自己的设计方案，进一步掌握控制实验变量的方法。　　③能够通过小组成员交流、组间

3、互评和师生反馈体验协作学习的过程和方法。3).情感态度价值观：①在设计实验的活动中，体会与他人进行讨论和交流的意义，增强合作意识。　　②通过应用所学知识解决实际生活中出现的问题，体会科学研究的价值和实践的意义。2、教学重难点  重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。难点：实验过程中各种变量的控制。二、说学生本专题授课对象为高二学生：1)他们在必修模块“探究酶活性的条件”接触过对酶的初步探究，有一定的基础，同时，在物理、化学等学科的学习中都接触过科学实验，他们对一个实验方案应包括的内容比较了解。而且能运

4、用酶的特性和影响其作用的条件等知识对相关问题进行简单的分析。2）学生比较少有机会做一个完整的探究实验方案设计，因此对于设计实验方案的思路、方法及基本原则并没有形成一个比较系统的认识，实验对于他们来说更多的是一种技术层面的机械操作，看到预期的实验结果就意味着实验的成功。因此他们所设计方案的科学性和可操作性很可能都存在一定的问题。3）学生对实验探究其实有着浓厚的兴趣，尤其是对与他们生活密切相关的问题有较浓厚的兴趣。本节课题的实验材料加酶洗衣粉是学生在生活中都用得到的，学生容易对解决其在使用中遇到的问题产生学习热情。而且学生内心都

5、渴望得到教师或同学的赞许，所以在教师的鼓励下，他们会表现得思维活跃，并愿意在课堂上表达自己的观点。三、说教法根据上述对教材和学生的分析，本专题采用以下教法；1）启发式教学法——一以设问和疑问层层引导，激发学生动机，启发学生积极思考，从常识走向科学，从感性认识提升到理性认识，2）探究式教学法——从反应物、反应条件、实验原理、实验步骤、现象记录和分析、归纳得出结论等方面，引导学生理解实验设计，进行实验操作并尝试改良实验设计、从具体到抽象、从实践到理论来深化科学探究思想，培养学生的小组协作能力和科学探究能力。课前准备：①准备实验材

6、料及用具：大小不同、质地不同（棉、化纤、丝绸）并分别沾有不同种类污物（油渍、血渍、糯米渍）的布块若干、烧杯（1000ml）若干、玻璃棒若干、冷水和热水。②根据学生的自学能力、动手能力、语言表达能力、组织能力等要素合理划分为六组，每组学生整体实力相当。③要求学生准备自家使用的洗衣粉，对洗衣粉的使用说明、注意事项等对相关内容进行摘录；并积极阅读课本及学案。四、说学法学习方法指导：1）课前积极认真阅读课本及学案，准备家用洗衣粉并仔细阅读洗衣粉的使用说明、注意事项等。2）课堂上随着老师的问题，积极的思考，将原有知识应用到新知识中来，

7、完成知识的迁移。课时安排：3课时第一节课探究不同酶的洗涤效果第二节课探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响第三课探究不同种类的加酶洗衣粉对不同污物的洗涤效果的比较设计理念实验是学生学习生物的手段和基础，是培养学生分析问题、解决问题的能力及创造能力的载体。新课程倡导：强调过程，强调学生探索新知识的经历和获得新知识的体验，不能让教学脱离学生的内心感受，必须让学生追求过程的体验。并且每年高考都有对生物实验的考查，且比例越来越重，二学生的失分比例大，主要在于他们没有完整的实验设计模式，考虑问题欠缺。所以，本课题第一节课目标是攻破“变量的

8、分析及控制”这一难点，第二节课，巩固变量的有关知识，引导学生自主设计实验，熟悉探究实验流程，，而教学的重点放在第第三课时“区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果”完全可以交给学生处理。五、说教学过程1）教学设计教学内容及思路师生活动意图学生展示自家使用的洗衣粉，并说出选择该