探究加酶洗衣粉的洗涤效果.doc

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1、.　一．选择题（共19小题）1．在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑（　　）A．实验设计的温度范围是否符合生活实际B．洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度C．洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式D．使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤2．某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究．他的实验设计如下：①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉；②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同；　③根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价．正确的是（　

2、　）A．未设置对照实验B．无关变量设置太多C．没有自变量D．因变量不能描述3．普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（　　）A．普通洗衣粉中含磷，会污染环境B．表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开C．加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用D．加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中4．某同学为了验证果胶酶的作用，设计了如下实验：（1）取两个100mL的洁净烧杯，编号为1号、2号．（2）向两个烧杯中分别加入20mL的苹果泥，向1号烧杯内加入2mL的蒸馏水，向2号烧杯内加入2mL的果胶酶．（3）把这两个烧杯放在水浴装置中保温，并用玻璃棒搅拌．下面分

3、析中正确的是（　　）A．1号烧杯为实验组，2号烧杯果汁变澄清B．2号烧杯为实验组，1号烧杯果汁变澄清C．1号烧杯为对照组，2号烧杯果汁变澄清D．2号烧杯为对照组，1号烧杯果汁变澄清5．下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（　　）A．纤维素酶可用于处理棉、麻制品使其柔软B．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好C．固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应D．腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶6．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料（如图），对资料中的信息理解错误的是（　　）A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性C．该洗衣粉不适合洗

4、涤丝绸面料衣物D．这种洗衣粉浸泡一段时间会增加酶的活性..7．工业上常采用下列哪种酶处理果肉，可以提高出汁率，而且能使生产的果汁澄清、稳定性强（　　）A．麦芽糖酶B．α﹣淀粉酶C．果胶酶和纤维素酶D．固定化葡萄糖异构酶8．分析图内某种洗衣液盒上的资料，理解错误的是（　　）A．这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性C．这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除D．该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物9．下列关于酶的叙述，正确的是（　　）A．淀粉酶能够促使唾液淀粉酶水解B．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用C．用果胶酶澄清果汁时温度越低澄

5、清速度越快D．洗衣时加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性10．为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见图）．下列叙述中错误的是（　　）A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用包埋法固定化酶C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用11．为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见图）．下列叙述中错误的是（　　）A．纤维素酶

6、在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅D．纤维素酶催化葡萄糖残基间β﹣1，4糖苷键的水解分解纤维素12．小明吃早餐时不小心把粥洒在了衣服上，妈妈用加酶洗衣粉将他的衣服洗干净了．这主要是加酶洗衣粉中的哪种酶的作用（　　）A．蛋白酶B．淀粉酶C．脂肪酶D．纤维素酶13．有加酵教洗衣粉使用注意事项叙述正确的是（　　）..①蛋白质类织物不能用加酶洗衣粉来洗涤②加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下③加酶洗衣粉不宜存放太久，加酶洗衣粉有

7、保质期④碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患有过敏性皮质、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触．A．①②B．②③④C．①③④D．①②③④14．在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，下列有关变量控制方法的叙述，正确的是（　　）A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的洗涤用力程度、时间等基本相同C．水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好15．某工程人员在适宜的温度和p

8、H下，利用苹果泥和一定浓