动物饲料的纤维含量分析

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1、电子书动物饲料的纤维含量分析粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维——标准和自动化选项2018年4月前言一个简单的事实就是纤维对于饲料的平衡至关重要，但除此以外，其意义并不大。从粗纤维到洗涤纤维，都有趋势显示制定相应的标准，尤其是用于产品标签或出现贸易争端时。此外，还有选择方法的问题，既要符合标准的要求，又要保持实验室的效率和处理能力。最后，但并非最不重要的是，在纤维的日常检测中，近红外分析对于参比方法的有效定标都具有重要的作用。最终的纤维检测解决方案可能会很复杂，本电子书依据论文、白皮书以及近年来针对福斯产品开发所进行的

2、访谈，对该问题的各个方面进行探讨。随着标准的进步、化学方法的自动化和近红外方法的有效定标，目前在现代饲料实验室采用全球统一的饲料纤维分析方法正在成为现实。2目录纤维分析概述：从粗纤维到洗涤纤维以及全球纤维参考方法的建立..................4.粗纤维和洗涤纤维检测方法................9.全球标准概述...........................14.自动化的重要性：速度、安全和降低误差.........................18.自动化选项：坩埚和过滤..........

3、.......20.视频案例故事：用于近红外校准的自动化纤维分析.........................24.解决方案概述...........................27.3第1章纤维分析概述：从粗纤维到洗涤纤维以及全球纤维参考方法的建立对饲料纤维含量进行分析的要求越来越高。对于单胃动物，适当比例的纤维含量可以提高复合饲料的利用率，而对于反刍动物，纤维则是瘤胃中进行新陈代谢的重要部分。纤维是饲料中所有营养成分水解的决定性因素。4植物性纤维来源于构成细胞壁的物质。其中包括纤维素、半纤维素和木质素等纤维

4、成分。其余部分则是不会降解的蛋白质、果胶、水和灰分。按分析方式定义您可能已经猜到了，纤维并不是按一组组分来明确定义的，而基本上是按我们历史上进行过的分析方式来定义的。AAFCO（美国饲料管理协会）的报告总结了这种情况：“因为没有化学溶解性与营养性之间直接对应关系的保证，实际上，纤维是用分离它的方法定义的。纤维的实际定义依赖于方法，这也解释了为什么会有这么多不同的纤维分析方法。”摘自《饲料和饲草中纤维测定的重要影响因素》，AAFCO实验室方法及服务委员会纤维最佳实践工作组，2017年2月（第1版）。洗涤纤维分析概述尽管在

5、19世纪初就已经发展起来了，但蔬菜和饲草营养价值的很多估计值仍然是采用所谓的Weende法，根据粗纤维值进行计算的。但是，用粗纤维法估计纤维或植物细胞壁有很多问题。然而，近年来，家畜营养学家已经开始使用中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)作为膳食能量和摄入量的指标，特别是反刍动物配给的指标。结果，在世界上许多地方，这些纤维组分已经替代了粗纤维(CF)配给配方。如今，ADF和NDF值经常用于5估计可以被动物消化的饲草量、总消化养分和其他能量值，以及用于干草定价和评估饲草管理、收获和存储

6、技能的相对饲料价值（用于将正确的饲草分配到特定动物表现的指标）。对于反刍动物，纤维是瘤胃中进行新陈代谢的重要部分。6饲料分析的洗涤系统是由PeterVanSoest于20世纪60年代在美国农业部开发的，目前是反刍动物营养学最重要的一组饲料分析方法，而且在非反刍动物研究中也应用得越来越多。洗涤纤维分析背后的概念是，植物细胞可分为不易消化的细胞壁（包括半纤维素、纤维素和木质素）和大部分可消化的细胞成分（包括淀粉和糖）。这两种成分可以用两种洗涤剂进行分离：中性洗涤剂和酸性洗涤剂。中性洗涤纤维是一种很好的容量指标，可以进一步指

7、示饲料摄入量。酸性洗涤纤维是一种很好的消化性指标，可以进一步指示能量摄入量。总而言之，vanSoest方法进行了改进，可以降低因为半纤维素和木质素回收率低而造成的误差。该方法可以将纤维成分连续分为NDF、ADF和ADL（酸性洗涤木质素）（请参阅图1），因此是计算（例如）动物从饲料中摄入能量的较好方法。Weende法VanSoest法粗灰分粗灰分粗蛋白质粗蛋白质Weende法的不足：粗脂肪粗脂肪半纤维素和木质素出糖现在无氮提取物中，被当作可利用的碳水细胞成分淀粉无氮化合物果胶提取物有机残余物改进半纤维素NDF碳水化合物纤

8、维素（中性ADF粗纤维细胞壁洗涤纤（酸性维）洗涤纤ADL（酸洗木质素维）木质素）图1从粗纤维到洗涤纤维的发展趋势。7一些定义粗纤维(CF)–一种用于描述植物材料中不易消化部分的化学方法。但是，这些物质中的一部分可以在牛瘤胃中被微生物部分消化。纤维含量越高，饲料的能量含量越低。它不是一个非常有用的值。对反刍动物饲料进行粗纤维分析的做