我国进口动物源性饲料传播动物TSE的风险分析

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1、我国进口动物源性饲料传播动物TSE的风险分析前言传染性海绵状脑病（TransmissibleSpongiformEncephalopathy，TSE´s）是由朊病毒引起的人和动物的一组具有共同特征的亚急性、渐进性、致死性中枢神经系统变性样疾病，也称为朊病毒病。动物的传染性海绵状脑病主要有：羊的痒病（scrapie）、牛的海绵状脑病（Bovinespongiformencephalopathy，也称为“疯牛病”）、貂的传染性脑病（TransmissibleminkEncephalopathy，TME）、猫的海绵状脑病（felinespong

2、iformEncephalopathy）、糜鹿的慢性消耗性疾病（chronicwastingdisease，CWD）等。其中以羊的痒病和牛的海绵状脑病危害最大。目前的研究认为，受污染的动物源性饲料是传播传染性海绵状脑病的主要途径之一，而我国每年都从国外进口一定数量的动物源性饲料。为此，对进口动物源性饲料携带和传播TSE的风险进行客观、科学的分析，进而提出相应的风险管理措施，对确保我国饲料安全、防止传染性海绵状脑病传入我国具有非常重要的现实和长远意义。1、TSE´s概述痒病是最早发现的传染性海绵状脑病，距今有270多年的历史，但目前对TSE

3、´s的病原还不十分清楚，存在着种种假说，如非寻常病毒说（unconventionnalvirushypothesis）、拟病毒假说（virinohypothesis）等等。1982年，Pursiner等首次提出了朊病毒假说，目前逐渐得到人们的认同。他给朊病毒的定义是：不被大多数修饰核酸的方法灭活的蛋白质感染颗粒（Proteinaceousinfectiousparticle，缩写为Prion）。目前的研究证明朊病毒是一种特殊的病原体，至今未发现它含有核酸，异常朊病毒蛋白（PrPsc）是其唯一或主要成分。朊病毒具有与普通病毒不同的异常特性。

4、它对理化因素的抵抗力极强；高压蒸汽消毒134－138℃18分钟不能使其完全灭活；对紫外线（UV波长2540埃）照射的抵抗力比一般病毒强40－200倍，对离子辐射和超声抵抗力也很强；37℃以20％的福尔马林处理18小时也不能使它完全灭活，不被多种核酸酶灭活。在电镜下见不到病毒颗粒，不形成包涵体、不含非宿主蛋白、不诱生干扰素、对干扰素不敏感、不干扰其它病毒诱生干扰素、也不受普通病毒干扰。它不破坏宿主B细胞和T细胞的免疫机能，也不引起宿主的免疫反应，细胞培养不产生细胞致病效应。传染性海绵状脑病具有以下共同的基本特征：—病原朊病毒具有与普通病原微

5、生物不同的异常理化和生物学特性。至今未发现它含核酸。对各种理化因素抵抗力极强，可以人工感染多种实验动物。机体感染后不发热、不产生炎症、无可检测的特异性免疫应答反应。所以，至今无活体诊断方法。—潜伏期较长，从数月到数年；—临床上以渐进性共济失调、震颤、姿势不稳、痴呆或感觉过敏、行为反常等神经系统症状为特征，最终100%死亡；—病理变化局限于中枢神经系统，以神经元空泡化、脑灰质的海绵状病变、神经元丧失、神经胶质和星状细胞增生、PrPsc蓄积和淀粉样蛋白斑块为特征，电镜检查脑组织都存在痒病相关纤维（scrapieassociatedfibril

6、s，SAF），病变通常二侧对称。由于存在种间屏障的缘故，TSE´s在种间（不同种动物间）的传染性明显减弱，这表现在需要更大的感染量和更长的潜伏期。MAFF资料显示，BSE通过脑内接种，在牛与牛之间传播的有效性是牛与鼠之间的1000倍。而有些则表现出完全的抵抗，如兔和鸡不得TSE´s。然而，种间传播一旦发生，TSE就能适应新的宿主，且在新的宿主内传播就会更有效，潜伏期也会变短和趋于稳定。研究认为，种间屏障可能是供体（或接种物）和受体（或宿主）之间PrP结构不相容性的反映。2、几种动物TSE概述（病原学、流行病学）2.1牛海绵状脑病（疯牛病B

7、SE）牛海绵状脑病（BovineSpongiformEncephalopathyBSE）又称为“疯牛病”（MadCowDisease）是成年牛的一种致死性神经系统性疾病，其临床和组织病理学特征是精神状态失常、共济失调、感觉过敏和中枢神经系统灰质的空泡化。自1986年11月在英国被首次确诊以来，目前全世界已超过180，000个病例。除了英国以外，BSE还传播到欧洲的其它一些国家如奥地利、比利时、捷克、丹麦、芬兰、法国、德国、希腊、爱尔兰、意大利、卢森堡、荷兰、北爱尔兰、波兰、葡萄牙、西班牙和瑞士以及亚洲的以色列、日本和最近美洲的加拿大、美国

8、等，给这些国家造成巨大的经济损失和社会影响。尤其是越来越多的科学证据表明人类的新型克—雅氏病可能与BSE有关，这使BSE不仅成为影响养牛业和饲料业的热点问题，也成为全世界关注的公共卫生问题。2