植物添加剂对镜鲤生长性能、消化酶活性、肌肉品质、血清生化和非特异性免疫力的影响

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1、上海海洋大学硕i}学位论文植物添加剂对镜鲤生长性能、消化酶活性、肌肉品质、血清生化和非特异性免疫力的影响摘要本试验采用德国镜鲤(Cyprinuscarpio厶)为试验对象，分别研究了植物添加剂大蒜茎、牛至草、女贞子对镜鲤生长性能、消化酶活性、肌肉品质、血清生化以及免疫器官指数、溶菌酶、超氧化物歧化酶、丙二醛等非特异性免疫性能的影响，为新型绿色植物添加剂在水产动物中的开发和应用提供理论依据。试验一设7个处理组：Gl空白对照组，G2添加10mg／kg黄霉素，G3、G4分别添加O．5％和2．5％大蒜茎粉，G5、G6组分别添

2、加O．1％和O．5％牛至草粉，G7添加O．5％大蒜茎粉和0．5％牛至草粉。每个处理设3个重复，每个重复10尾鱼，初始体重为(201．45+16．25)g，试验共进行8周，水温24"C，溶氧为5．5．6．5mg／L。结果表明：1)与G1和G2相比，G3显著提高了特定生长率和增重率，显著降低了饵料系数(P<0．05)，G3、G4和G5、G6显著提高了蛋白质效率(尸<0．05)。2)与G1对比，G3显著提高了肝胰脏、前肠和中肠蛋白酶活性(尸

3、俨<0．05)。与G1和G2相比，G5、G6、G7显著提高了前肠淀粉酶和脂肪酶活性(PO．05)。4)与Gl对比，G3、G4和G6显著提高了肝胰脏过氧化物歧化酶(SOD)活性(P

4、丙二醛(MDA)含量(尸O．05)。试验二共设5个处理组：A组空白组，B组添加50

5、mg／kg大蒜素，C、D、E组分别在基础饲料中添加O．5％、1．O％、1．5％女贞子粉。每个处理设3个重复，每个重复10尾鱼，初始体重为(125．554-19．14)g，试验共进行12周，水温24"C，溶氧5．5—6．5mg／L。结果表明：1)与A组相比，C，D，E组降低了镜鲤试验结束后体重、特定生长率和增重率(尸<0．05)；B、C、E组显著提高了前肠淀粉酶活性(尸<0．05)，添加女贞子的试验组对中肠和后肠消化酶活性没有影响俨>O．05)；E组显著提高了镜鲤TP、ALB、GLB含量和ALT活性(P

6、、D、E组显著降低了肌肉持水能力(P

7、镜鲤生长性能没有影响，但可提高前肠消化酶活性、血清蛋白质浓度、肌肉蛋白质含量以及肝胰脏、脾脏、血清非特异免疫性能。添加O．5％．1．5％女贞子不能提高镜鲤生长性能、改善肌肉品质，但可提高前肠淀粉酶活性、血清蛋白质浓度以及肌肉抗氧化能力。关键词：镜鲤，大蒜茎，牛至草，女贞子，生长性能，消化酶活性，肌肉品质，血清生化，非特异性免疫力ⅡI上海海洋大学硕：l：学位论文Effectsofplantadditivesongrowthperformance，digestiveenzymeactivity,meatquality,s

8、erumbiochemicalindexesandnon—specificimmunityofthemirrorcarp(CyprinuscarpioL)ABSTRACTThistrialwasinvestigatedtheeffectsofgarlicstern,oreganoleafandglossyprivetfruitongrowthp