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《复合添加剂对塘养黄河鲤摄食-生长-品质的影响研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、2015年第36卷第2期增刊复合添加剂对塘养黄河鲤摄食复合添加剂对塘养黄河鲤摄食、、生长生长、、品质品质的影响研究的影响研究■闫飞赵红月刘来亭（河南工业大学生物工程学院，河南郑州450001）摘要：实验通过对黄河鲤摄食量、体重、硬度、弹性、回弹力等数据的测定和分析，从而判断复合添加剂对塘养黄河鲤摄食、生长、品质的影响。试验中使用两个鱼塘，分别为：实验组和对照组。实验组投喂添加复合添加剂的基础饲料，对照组只投喂基础饲料，每天投喂一次，实验期20d。每天测定一次黄河鲤的摄食量，每隔一周测定一次黄河鲤的体重、体长、体
2、高和肠重，20d后，取其肉块，对鱼肉的硬度、弹性、黏附性、回弹力、胶黏性、咀嚼性和系水力进行检测，将测定后的结果用SPSS进行数据处理分析。经分析后发现，添加复合添加剂能够改变黄河鲤摄食量、增重率、肥满度、脏体比、硬度、弹性、黏附性、回弹力和系水力，摄食量增加2.3%，增重率增加31.5%，肥满度增加0.5%，脏体比减少1.6%，硬度增加31.7%，弹性增加16.7%，黏附性减少23.1%，回弹力减少13.2%，系水力分别减少3.33%（24h）、2.54%（48h）、2.45%（72h），但对黄河鲤肉质的胶黏
3、性、黏结性、咀嚼性无显著性差异。表明复合添加剂能够增加黄河鲤摄食量，对其具有促生长作用，并能够改善鱼肉品质。关键词：复合添加剂；摄食；生长；品质doi：10.13302/j.cnki.fi.2015.Z2.011中图分类号：S816.7文献标识码：A文章编号：1001-991X（2015）Z2-0041-06Effectsofcompoundadditivesonfeeding,growth,qualityofYellowRivercarpfrompondYanFei,ZhaoHongyue,LiuLaitin
4、gAbstract：ThisexperimentmeasuredandanalyzedthedataoftheYellowRivercarpfoodintake,bodyweight,hardness,flexibility,resilience,etc.,inordertodeterminetheYellowRivercarpfeeding,growth,andqualityofthecompoundadditives.Twofishpondsusedintheexperimentsaredividedasf
5、ollows:theexperimentalgroupandcontrolgroup.Theexperimentalgroupfedabasicfeed,addingcompoundadditivecontrolgroupfedthebasaldiet,fedonceaday,theexperimentlasteduptotwentydays.DeterminationoftheYellowRivercarp'sfoodintakeeveryday.Everyotherweek,determinationoft
6、heYellowRivercarpweight,bodylength,bodyheightandintestinalweight,aftertwentydays,whicheveristhemeat,fishhard⁃ness,elasticity,adhesion,resilienceadhesiveness,chewinessandwaterholdingcapacitytesting,determinetheresultsafterdataprocessingandanalysisusingSPSS.An
7、alysisfoundthat,addingthecompoundaddi⁃tivescanchangetheamountoftheYellowRivercarpfeeding,weightgain,fatness,VSI,hardness,elastici⁃ty,adhesion,resilienceandwaterholdingcapacity,2.3percentincreaseinfoodintake,anincreaseof31.5percentinweightgain,anincreaseof0.5
8、%infatness,adecreaseof1.6%inVSI,anincreaseof31.7%inhardness,elasticityincreasedby16.7%,adhesiondecreasedby23.1%,13.2%reductioninresilience,thewaterholdingcapacitydecreasedby3.33%(24h),adecreaseo
