壳寡糖对幼建鲤生长性能、脂肪代谢、非特异性免疫功能和肠道健康的影响-论文.pdf

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1、动物营养学报2015，27(7)：2105—2114ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2015．07．O16壳寡糖对幼建鲤生长性能、脂肪代谢、非特异性免疫功能和肠道健康的影响黄鑫玮杨莎莎刘毅范涛明伟林荣楠温安祥(四川农业大学生命科学学院，雅安625014)摘要：为探究壳寡糖对幼建鲤生长性能、脂肪代谢、非特异性免疫功能和肠道健康的影响，选择初始体重为(8．78+-0．38)g的健康幼建鲤225尾，随机分为5组(每组设3个重复，每个重复15尾)，分别饲喂壳寡糖添加量为0(对

2、照组)、0．30％、0．60％、0．90％和1．50％的饲料80d。结果表明：与对照组相比，各壳寡糖添加组幼建鲤的特定生长率和增重率均有所升高(P>0．05)；0．6％组血浆甘油三酯和总胆固醇含量显著低于其余各组(P<0．05)，而血浆高密度脂蛋白胆固醇含量则显著高于其余各组(P<0．05)；各壳寡糖添加组血浆丙二醛含量显著低于对照组(P<0．05)，0．6％组血浆总抗氧化能力显著高于对照组(P<0．05)；各壳寡糖添加组白细胞吞噬率、肠道皱襞密度显著高于对照组(P<0．05)，0．6％和0．9％组肠壁厚度显著大于对照组(P<0．05)；各壳寡糖添加组肠

3、道大肠杆菌数量均显著低于对照组(P<0．05)，0．6％和0．9％组肠道双歧杆菌和大肠杆菌数量显著高于对照组(P<0．05)。由结果可知，壳寡糖可增强幼建鲤的生长性能和非特异性免疫功能，调节脂肪代谢；通过回归曲线的x极值分析得出，当饲料中壳寡糖的添加量在0．86％一1．09％之间时，对幼建鲤的非特异性免疫及肠道健康的保护性最佳。关键词：壳寡糖；幼建鲤；生长；脂肪代谢；免疫；肠道中图分类号：$963文献标识码：A文章编号：1006-267X(2015)07—2106—09壳寡糖(chitosanoligosaccharides，COS)是甲的作用机制，为壳

4、寡糖在水产动物饲料中的运用壳质脱乙酰化的产物壳聚糖经降解获得，是由2～提供理论依据。10个氨基葡萄糖通过B一1，4糖苷键连接而成的低聚糖，也是自然界中大量存在的碱性氨基多糖，1材料与方法具有水溶性好、易吸收的特点J。壳寡糖具有提1．1试验设计与饲料高免疫力、抗肿瘤、调控脂肪代谢、调节肠道生长基础饲料组成及营养水平见表1。在基础饲情况以及消化道微生物区系等作用，已广泛应用料中分别添加质量分数为0(对照组)、0．30％、于食品、医药以及畜牧饲料方面，但在水产饲料中0．60％、0．90％和1．50％的壳寡糖(由青岛云宙生的应用却少见报道。为此，本试验通过在饲料

5、中物技术有限公司提供，脱乙酰度大于90％，壳寡糖添加不同剂量的壳寡糖，研究其对幼建鲤(Cypri—含量大于93％，pH为7．0—9．0)，配制成5种试验nuscarpiovar．Jian)生长性能、脂肪代谢相关指标、饲料，并将上述试验饲料制成直径为2mm的颗粒非特异性免疫指标、肠道组织结构及肠道菌落的饲料。影响，探讨壳寡糖影响鲤鱼生长性能和免疫抗病收稿日期：2015-02-03基金项目：四川省教育厅重点项目(11ZA292)作者简介：黄鑫玮(1988一)，男，四川成都人，硕士研究生，研究方向为水生动物营养免疫。E—mail：739941347@qq．to

6、m女通信作者：温安祥，教授，博士生导师，E—mail：waxwbw@~iyun．com7期黄鑫玮等：壳寡糖对幼建鲤生长性能、脂肪代谢、非特异性免疫功能和肠道健康的影响表1基础饲料组成及营养水平(风干物质)1．3样品采集TablelCompositionandnutrientlevelsof试验结束后，停食24h后，每个重复随机挑选thebasaldiet(air-drybasis)％l0尾作为测定样本。测定体重和体长后尾静脉取项目Items含量Content血。置于抗凝管中。血液分为2份，一份用于白细原料Ingredients胞吞噬率的测定，另一份于4℃

7、条件下豆粕Soybeanmeal3000r／min离心10min，制备血浆，测定总胆固醇菜籽粕Rapeseedmeal(TCH)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇小麦粉Wheatmeal(HDL—C)、丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力鱼粉Fishmeal(T．AOC)。在每个重复的测定样本中，随机挑选菜籽油Soybeanoil小麦麸Wheatbran4尾进行解剖，取出肠道组织，用生理盐水冲洗肠氯化胆碱Cholinechloride(50％)道内容物，做菌落检测，然后将肠道组织迅速浸泡弘2¨0O0O∞矿物质预混料Mineralpremix”于10％的

8、中性甲醛溶液中，用于组织切片。∞∞∞∞m∞∞∞维生素预混料Vitaminprem