甘露寡糖对幼建鲤（Cyprinus+carpio+VarJian）肠道菌群和免疫功能的影响

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1、四川农业大学硕士学位论文甘露寡糖对幼建鲤（CyprinuscarpioVar.Jian）肠道菌群和免疫功能的影响姓名：李云兰申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：周小秋20040601摘要奉试验研究了¨露寡糖刈幼建鲤生产性能、肠道菌群、肠道生长发育及免疫功能的影响。采用单因子试验设计。选择体重为8．47±0．049的健康幼建鲤945尾，平均分成七组(分别为1、2、3、q、5、6和7组)，每组设三个重复，每个重复45尾，组faJ初始体重差异不显著(p>0．05)，分别饲喂含甘露寡糖为O、90、180、270、360、450和619mg／kg的半纯合饵利。

2、试验期10周。结果表明：甘露寡糖显著提高幼建鲤增重、SGR、前肠和后肠皱襞高度(p<0．05)；极显著提高肠重、肠长、肠体指数、肠长指数和降低饵料系数(p<0．01)，而对试验；0Jf,JJ,黼率、摄饵量、盯胰m重量利肝体指数没有显著影响(p>0．05)。SGR与饵料系数tI!I＆格负川火¨【)．9510，1'40．05)；饵利系数分别与肠重、肠长、前肠皱襞高度和后肠皱襞高度呈显著或撇显著的负相关(r．一0．9700，p<0．叭；r产一0．9440，p<0．01；r{I一0．8690，p(0．05：r；一0．9210，p<0．01)。增重和饵料系数分别与饵料甘露寡糖

3、含量呈极显著的j次M归关系(瞄=O．4100，p<0．叭；R2。=0．4950，p<0．01)，当饵判甘露寡糖含量分别为37H和374mg／kg时．增重和饵料系数分别达到最佳。甘露寡糖对幼建鲤肠道菌群数量分别有显著(p<0．05)或极显著(p<0．01)的影响；甘露寡糖极显著增办¨t斗

4、肠双歧杆蔺、前肠、中肠和后肠乳酸杆菌数量(p<0．01)，显著增加I后肠双歧fI：菌数量(p<0．05)，同时极显著降低前、中和后肠大肠杆菌的数量(p<0．⋯)，向州,iiJlliJ蚁岐¨闲彬I哪小ht!》：；=(p>0．05)；烈歧杆菌、乳酸杆菌和大肠朴菌数量(前、中和后肠菌数量的

5、平均值)分别与饵判甘露寡糖含量呈显著的二次回归关系(瞄=0．8680，p(0．05；瞍=0．8090．p(0．05：鹃=0．8650，p<0．05)，当饵料甘露寡糖含量分别为377、417和45lma／kg时，双歧杆菌和乳酸杆菌数量达到最大，而大肠打菌数量降至最低。H硌凑=Il

6、

7、埘免疫器官一脾脏的重量和指数分别有显著和极显著的影响(p<0．05或001)，但是对头肾的重量及指数没有显著影响(p>0．06)。同时甘露寡糖引起免疫细胞一红细胞数量和白细胞吞噬率极显著或显著升高(p<0．ol或0．05)。但划白细胞数量没有牲著影响(p>0．05)。甘露寡糖也极显著的影响

8、活菌免疫后17天成活率、第17天m浦溶菌酶活力和抗体水平(p<0．01)。活菌免疫后17天的成活率分别与双歧杆菌、乳酸杆菌和大肠杆菌数量(前、中和后肠菌数量的平均值)、脾脏重量、红细胞数量、白细胞吞噬率、活菌免疫后第17天血清溶菌酶活力和抗体水平挈显著或极显著的桐芙关系(r1．=十0．7400，p=0．057；r2=+O．8120，p<0．06；r：．=一09150，p(0．01；r-=+0．8966，p<0．0I；Ii=十0．7960，p<0．05；r。=十0．8200，p(0．05：ri2+【J．／440，p<0．05；r一2+0．g：{40，p<0．01)o综

9、E所述说明；饵料甘露寡糖可提高幼建鲤的生产性能，主要是由于促进了肠道的生长和消化道微生物菌群的优化，提高了饵料利用率；甘露寡糖能提高幼建鲤的疾病抵抗力，疾病抵抗力的提高与甘露寡糖促进幼建鲤免疫器官一脾脏的生长、提高非特异性和特异性免疫力有关。在本试验条件下，根据增重和饵料系数确定的8—379建鲤饵料中甘露寡糖的适宜含量为378mg／kg。关键词：幼建鲤甘褥寡糖肠道菌群免疫功能1．前言自20世纪中叶发现抗生素对动物的促生长作用以来，抗生素作为饲料添加剂在养填业中得到了广泛应用(Visek，1978)。然而，在饲料中大量长期使用抗生素后导致动物产生耐药性和产品中药物残留

10、等问题已经引起人们的担忧，对其在饲料中的应用引起很大争议。目前在一些国家和地区禁止使用抗生素作为饲料促生长添加剂，我国也已经限制使用一些抗生素。近年来，丌始了安全、无毒、无副作用的抗生素替代品的开发研究。在众多的抗生素替代品『I]，低聚糖引起营养学家们重视。酵母细胞壁甘露寡糖是甘露糖问或甘露糖与葡萄糖之恻通过n～l，2、u—l，3和a—l，6糖苷键连接而成的～种低聚糖，富合11‘露寡糖的酵母细胞壁发酵产物确：饲料：1：业中的应用已经有几十年的历史。大量研究表明：甘露寡糖可以提高鼠(KLl(Ioh等，1999：0’Carra，1998)、猪(Spring等，199