甘露寡糖对动物免疫功能的影响

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1、万方数据饲料添加剂甘露寡糖对动物免疫功能的影响肖字林英庭青岛农业大学动物科学技术学院甘露寡糖(MOS)是一种从酵母细胞壁中提取的磷酸化葡萄糖甘露寡糖复合物，它广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。饲料用商品MOS主要来源于酵母细胞壁提取物，多为二糖、三糖和四糖等的混合物。该混合物除了具有解毒作用，还具有吸附肠道病原菌和潜在的免疫调控功能。自Roibu等(1895)用3％的H：sO。水解魔芋粉，在水解液中检测出大量的甘露糖后，即开始了MOS在人类食品和动物饲料中应用的历史，并且被认为是最有研究价值的功能性寡糖之一。MOS具

2、有一定的免疫原性，能够刺激机体免疫应答，而且能与某些毒素、病毒和真菌细胞的表面结合而作为这些外源抗原的佐剂，减缓抗原的吸收，增加抗原的效价，从而增强动物体的细胞免疫和体液免疫反应。叶成远(1999)指出，酵母细胞壁具有很强的抗原激活特性，此特性也正是MOS在动物体内生理功能的体现之一。此外，由于源自微生物的特殊多糖在加入疫苗时还具有佐剂作用，因而添加适量的MOS还可显著提高抗体反应能力，从而加强疫苗的保护功能。MOS除了具有辅剂和抗原特性，还能刺激肝分泌甘露糖结合蛋白，从而影响免疫系统。1提高免疫器官指数(质量)大量研究表明：MOS能够提

3、高免疫器官指数或质量。马志红等(2009)报道，免疫功能低下的小鼠灌服MOS溶液后，体质量、脾指数及胸腺指数均显著提高。袁缨等(2007)在1日龄肉仔鸡日粮中添收稿日期：2010—03—22加0．015％的MOS，研究对肉仔鸡免疫器官指数的影响，结果表明：MOS可明显提高42日龄时肉仔鸡胸腺指数和脾指数。王吉潭等(2003)研究比较了半乳MOS、半乳MOS和抗生素、抗生素对肉鸡免疫机能的影响，结果表明：半乳甘露寡糖组与抗生素组相比，胸腺、脾和法氏囊相对质量差异不显著，但当二者混合使用时脾和法氏囊的相对质量有提高的趋势，说明机体细胞的免疫机

4、能增强，并且半乳甘露寡糖在肉鸡日粮中的应用效果在一定程度上可替代饲料中的抗生素，二者有一定的协同作用。王权等(2002)在1日龄罗曼雏鸡日粮中分别添加70mg／LMOS的水溶液及含MOS5g／ks和25g／ks的饲料，研究对鸡免疫器官指数(质量)的影响，结果表明：按25g／kg添加MOS对腔上囊、胸腺和盲肠扁桃体均有明显的刺激作用，与对照组相比腔上囊质量增加37．6％，胸腺质量增加11．5％。陈永军等(2002)研究表明：肉用雏鸡从1日龄开始灌喂MOS75ms／ks，到10日龄时，盲肠扁桃体面积较对照组增长了150％；49日龄时，盲肠扁桃

5、体面积较对照组增长了87％，胸腺质量较对照组增加了11．7％。陈永军等(2000)在1日龄蛋雏鸡饲料中添加2．5％MOS，结果发现，到16日龄时，法氏囊和胸腺的质量分别比对照组增加31．7％和11．5％。2增强非特异性免疫作用关于寡糖对非特异性免疫的影响，目前报道较少。马志红等(2009)通过皮下注射环磷酰胺制造免疫功能低下小鼠模型，然后灌服0．2mL质量浓度为80rag／mE的MOS溶液，经11d观察后发现。巨噬细胞吞噬率和吞噬指数均明显提高(10<0．01)，饲料研究FEEDR-ESF_ARCHNO7．2f}lo27万方数据饲料添加剂

6、表明MOS对环磷酰胺诱导降低的非特异性免疫具有一定的增强作用。张红梅等(2006)在鲤鱼基础日粮中添加不同水平的酵母MOS，以研究MOS对鲤鱼非特异性免疫的影响，结果表明：随日粮中MOS添加水平的升高，吞噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高耿0．05)，其中添加0．4％MOS时吞噬细胞的吞噬率和吞噬指数最高。3改善细胞免疫日粮中添加甘露寡聚糖能显著提高细胞免疫功能。林海涛等(2009)报道，仔猪基础日粮中添加0．75％的MOS，可明显提高60日龄时仔猪的E一玫瑰花环率口)<0．01)和PHA淋巴细胞转化率(P<0．01)。邵良平等(1999)

7、分别在1日龄雄性海兰褐壳蛋雏鸡日粮中添加2g／kg和4g／kgMOS，以研究不同剂量MOS对鸡细胞免疫的影响，经42d试验表明：添加4眺gMOS时，试验鸡的白细胞吞噬率和PHA淋巴细胞转化率极显著高于对照组，白细胞吞噬率显著高于添加2g／kgMOS组；添加2gCkgMOS组白细胞吞噬率显著高于对照组，PHA淋巴细胞转化率极显著高于对照组。王权等(2002)采用间接免疫荧光检测T细胞的方法研究了MOS对鸡外周血液中T细胞的影响，结果表明：饲料中按5g／kg添加MOS就能明显地促进T细胞增殖，提高T细胞百分率。Cotter等(1997)报道，

8、日粮中添加甘露寡聚糖后，鸡肉垂体对PHA的反应显著增强。Yoshida等(1995)报道，MOS能显著提高鲇鱼的白细胞活性。上述研究证明，MOS对不同动物都具有刺激细胞介导免疫的作用。4促进体