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《qkhsw 0003 s-2014 山东康花生物开发有限公司 金银花露》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、Q/KHSW0003S-2014Q/KHSW山东康花生物开发有限公司企业标准Q/KHSW0003S-2014金银花露2014-02-19发布2014-03-11实施山东康花生物开发有限公司发布IIIQ/KHSW0003S-2014前言我公司根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品卫生安全法》的规定,制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东康花生物开发有限公司提出并起草。本标准主要起草人:韩建勇、周海清本标准自发布之日起有效期3年,到期复审。
2、委托单位:名称:山东康花生物开发有限公司。地址:济南市高新区舜风路322号生产厂1号楼1-409。生产单位:名称:山东威雅饮品有限公司。地址:山东临沂国家高新技术开发区俄黄路中段。生产单位:名称:河南郑新天源食品有限公司地址:河南省新郑市新村镇IIIQ/KHSW0003S-2014金银花露1 范围本标准规定了金银花露的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以金银花为主要原料,添加纯净水、蔗糖为辅料和食品添加剂山梨酸钾,经提取、配制、过滤、灌装、杀菌、包装、检验等主要
3、工艺加工制成的金银花露。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789
4、.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.8食品中蔗糖的测定方法GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.14食品中锌的测定GB/T5009.16食品中锡的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.90食品中铁、镁、锰的测定GB5749生活饮用水卫生标
5、准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB12695饮料企业良好生产规范GB13736食品添加剂山梨酸钾GB/T17590铝易开盖三片罐GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则5Q/KHSW0003S-2014QB2142碳酸饮料玻璃瓶QB2357聚酯(PET)无汽饮料瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75
6、号令《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》3技术要求3.1原辅料3.1.1金银花应符合《中华人民共和国药典》的规定3.1.2生产用水应符合GB5749要求。3.1.3白砂糖应符合GB317的规定。3.1.4山梨酸钾应符合GB13736的规定3.2生产工艺原料→配制→过滤→灌装→杀菌→包装→检验→成品→入库。3.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标色泽浅黄色,色泽均匀一致,不得呈现其他异色滋气味本品特有的滋气味,微苦,不得有异臭异味组织形态澄清透
7、明,允许有少量沉淀,无不能摇散之结块杂质无肉眼可见外来杂质3.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标总砷(以As计)/(mg/L)≤0.2铅(Pb)/(mg/L)≤0.3铜(Cu)/(mg/L)≤5.0二氧化硫残留量(SO2)/(mg/L)≤10.05Q/KHSW0003S-2014锌(Zn)/(mg/L)≤5.0铁(Fe)/(mg/L)≤15.0锡(Sn)/(mg/kg)≤150.0锌、铜、铁总和(以Cu计)/(mg/L)≤20.0六六六/(mg/kg)≤0.02DDT/(mg/kg)≤0.023.5微生物指标应符
8、合表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数/(cfu/ml)≤100大肠菌群/(MPN/100ml)≤3霉菌/(cfu/ml)≤10酵母菌/(cfu/ml)≤10致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出3.6净含量及允许短缺量符合国家质量技术监督检验检疫总局令第
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