qkhsw 0003 s-2014 山东康花生物开发有限公司 金银花露

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1、Q/KHSW0003S-2014Q/KHSW山东康花生物开发有限公司企业标准Q/KHSW0003S-2014金银花露2014-02-19发布2014-03-11实施山东康花生物开发有限公司发布IIIQ/KHSW0003S-2014前言我公司根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品卫生安全法》的规定，制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由山东康花生物开发有限公司提出并起草。本标准主要起草人:韩建勇、周海清本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。

2、委托单位：名称：山东康花生物开发有限公司。地址：济南市高新区舜风路322号生产厂1号楼1-409。生产单位：名称：山东威雅饮品有限公司。地址：山东临沂国家高新技术开发区俄黄路中段。生产单位：名称：河南郑新天源食品有限公司地址：河南省新郑市新村镇IIIQ/KHSW0003S-2014金银花露1　范围本标准规定了金银花露的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以金银花为主要原料，添加纯净水、蔗糖为辅料和食品添加剂山梨酸钾，经提取、配制、过滤、灌装、杀菌、包装、检验等主要

3、工艺加工制成的金银花露。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789

4、.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.8食品中蔗糖的测定方法GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.14食品中锌的测定GB/T5009.16食品中锡的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.90食品中铁、镁、锰的测定GB5749生活饮用水卫生标

5、准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法GB12695饮料企业良好生产规范GB13736食品添加剂山梨酸钾GB/T17590铝易开盖三片罐GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则5Q/KHSW0003S-2014QB2142碳酸饮料玻璃瓶QB2357聚酯（PET）无汽饮料瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75

6、号令《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》3技术要求3.1原辅料3.1.1金银花应符合《中华人民共和国药典》的规定3.1.2生产用水应符合GB5749要求。3.1.3白砂糖应符合GB317的规定。3.1.4山梨酸钾应符合GB13736的规定3.2生产工艺原料→配制→过滤→灌装→杀菌→包装→检验→成品→入库。3.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标色泽浅黄色，色泽均匀一致，不得呈现其他异色滋气味本品特有的滋气味，微苦，不得有异臭异味组织形态澄清透

7、明，允许有少量沉淀，无不能摇散之结块杂质无肉眼可见外来杂质3.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标总砷（以As计）/（mg/L）≤0.2铅（Pb）/（mg/L）≤0.3铜（Cu）/（mg/L）≤5.0二氧化硫残留量（SO2）/（mg/L）≤10.05Q/KHSW0003S-2014锌（Zn）/（mg/L）≤5.0铁（Fe）/（mg/L）≤15.0锡（Sn）/（mg/kg）≤150.0锌、铜、铁总和（以Cu计）/（mg/L）≤20.0六六六/（mg/kg）≤0.02DDT/（mg/kg）≤0.023.5微生物指标应符

8、合表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数/（cfu/ml）≤100大肠菌群/（MPN/100ml）≤3霉菌/（cfu/ml）≤10酵母菌/（cfu/ml）≤10致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)不得检出3.6净含量及允许短缺量符合国家质量技术监督检验检疫总局令第