微生物的培养和应用教学设计

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1、教学基本信息课名微生物的培养与应用是否属于地方课程或校本课程否学科生物学段高中年级高二授课日期2016年6月29日，7月8日，7月11日教材书名：《生物技术实践》出版社：人民教育出版社出版日期：2007年1月北京市中小学“京教杯”青年教师教学设计大赛教学设计参与人员姓名单位联系方式设计者周潜英顺义区第一中学13718664765实施者周潜英顺义区第一中学13718664765指导者乔秀芹李晓伶顺义教育研究考试中心顺义教育研究考试中心1352046889815210668789其他参与者马会放顺义区第一中学13716199906指导思想与理论依据“倡导探究性学习”是高中《生物课程标准》提

2、出的重要理念之一。倡导探究性学习，力图促进学生学习方式的变革，教师应首选现实环境，使学生身临其境，动手动脑，主动参与探究过程。通过实验等实践活动，帮助学生更好地理解和掌握相关知识，提高学生在实验操作、科学思维、分析和解决问题以及交流与合作等方面的能力，促进学生形成尊重事实、坚持真理的科学态度。教学背景分析教学内容分析：《微生物的培养与应用》是人教版选修1《生物技术实践》模块的一个独立专题。课标对此专题的具体要求是：1.进行微生物的分离和培养；2.测定某种微生物的数量；3.研究培养基对微生物的选择作用；4.探讨微生物的利用。教材针对课标要求制定了三个课题：课题1微生物的实验室培养；课题2

3、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数；课题3分解纤维素的微生物。在本专题的3个课题中，课题1介绍了最基本的微生物技术，是开展其他两个课题的基础。学生只有掌握了课题1所介绍的基本技术，才可能完成本专题的其他课题。课题2和课题3要求分离特定的微生物，难度较大、探究性也更强。虽然课题1为课题2、3提供了知识和技能的支撑，但三个课题的实验目的相对孤立、没有连带关系。在以往的教学中，我校课题1会开展以酵母菌为材料的平面培养、菌落的分离（共两课时）；由于时间的紧缺和实验材料的有限，课题2和课题3仅仅停留在纸上谈兵层面（各一课时），课标中“微生物的计数”和“研究选择培养基对微生物的选择作用”8两个教学任

4、务仅是书面学习，整个专题一般需要4课时完成。学生虽然进行了微生物的接种、培养操作，但其目的性不强，操作的目的仅仅是为了练习操作，而不是为了解决一个真实的问题。学情分析：我所教学生为实验班学生，他们具有一定的自学能力；他们喜欢上实验课，乐于动手，并具有一定合作探究、分析问题的能力，在任务的驱动下能选择或设计不同的方案去实施。我的想法：基于以上教学内容和学情分析，我力图创设一个大课题背景，想通过问题引领任务驱动，带领学生分步落实课标的具体要求。即：教室的一块窗纱大概有多少类细菌？1cm2约有多少个细菌？不同的细菌对临床常用的几种抗生素有没有抗药性？学生在问题的驱动下，设计方案、实施实验、逐

5、步达成课标要求。微生物的培养实验，操作本身所需时间并不太长，但是，由于操作前通常需要制备培养基、对培养基和其他材料用具进行灭菌，操作后通常需要几天的培养时间和对微生物的观察，因此，在安排教学的时候，课上与课下的时间统筹安排。最终计划整个专题用3课时完成（教学安排见流程图）。教学方式：基于任务驱动的实验探究活动技术准备：1.教学PPT2.教师自录微课视频：稀释涂布平板法接种视频平板划线法接种视频3.学案菌落特征和菌落数目统计表细菌抗药性实验实验报告4.实验准备药品：牛肉膏蛋白胨NaCl蒸馏水无菌水琼脂抗生素3种75%酒精用具：酒精棉培养皿锥形瓶烧杯玻璃棒封口膜皮筋涂布器接种环酒精灯微量移

6、液器牛皮纸摇菌管仪器：超净工作台高压蒸汽灭菌锅摇床恒温箱电子天平电磁炉等教学目标和重难点知识目标：举例说出常用的灭菌、消毒方法；说明微生物分离、纯化的方法；解释微生物分离、计数的原理。能力目标：能配制培养基，培养、选择所需微生物；独立完成微生物的接种操作，进行微生物的分离、计数和纯化；观察和记录微生物的菌落特征，统计培养过程中的相关数据，并作出合理的分析和判断；设计可行的实验方案，实施方案，对实验结果作出合理的解释。情感态度价值观：养成良好的实验操作习惯、形成合作意识；养成严谨诚实、实事求是的科学态度。重难点：独立完成微生物的接种操作，进行微生物的分离、计数和纯化；8养成良好的实验操作

7、习惯；设计可行的实验方案，实施方案，对实验结果作出合理的解释。教学流程图：第一课时课前准备1.设计学案，引导学生自学微生物培养的相关知识。2.小组代表制备牛肉膏蛋白胨固体培养基。3.师生一起制备窗纱水洗液。课堂教学1.提出本单元要探究的问题。2.研讨问题1的解决方案，进行稀释涂布平板操作。3.小结，点评学生操作。课下延伸微生物培养，每隔24h观察、拍照并作记录；问题1：高二（3）班教室里的一块窗纱上大概有多少类细菌?平均1cm2约有多少个细菌？