微生物的培养与应用教学设计

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1、《微生物的培养与应用》教学设计一、教材分析1．教材中的地位“微生物的实验室培养”是选修1的专题2“微生物的培养与应用”中的第1个课题，旨在为学生实践其他的生物技术实验做好铺垫，又由于本节内容位于传统的发酵技术之后，所以它是在传统的生物实践技术的基础上发展起来的，同时又为微生物的应用奠定了基础，因此，可用“承前启后”这个词语来概括本课题的地位。2．教学目标与重难点依据课程标准及教学要求确立本课题教学目标如下：（1）知识目标：列举培养基的种类等基础知识，说明培养基配方及作用；概述无菌技术，尝试进行土壤微生物的分离、纯化和计数。（2）能力目

2、标：尝试培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术。熟练规范地进行无菌操作，成功地培养微生物。学会从土壤中分离纯化细菌并进行计数。（3）情感态度价值观方面：体验制作牛肉膏蛋白胨培养基，培养纯化大肠杆菌的方法；参与实验过程，体验实验操作领悟实验原理，交流实验体会；形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。（4）教学重难点：无菌技术的操作、大肠杆菌的纯化、土壤微生物的分离、纯化、计数。二、教学过程引入：虽然微生物无处不在，但由于其一般个体微小，肉眼不可见，须在光学显微镜或电子显微镜下才可看见，所以学生对微生物的相关知识总体比较

3、陌生。但是我们可以在实验室进行微生物培养，通过菌落来了解微生物种群的特征及其在生产生活中的应用。1、培养基通过填空的形式让学生回顾培养基的组成、种类、功能等4微生物教学要求学生较熟练掌握培养基的应用，而多数同学容易混淆选择培养基和鉴定培养基的组成和作用，通过小组讨论的形式，给学生足够的时间，尝试真正掌握两种培养基在作用上的差别。2、无菌技术了解消毒和灭菌的区别；能够说出消毒和灭菌的几种方法，并了解各种方法的适用范围。3、纯化大肠杆菌（1）制备牛肉膏蛋白胨的基本操作步骤（2）倒平板（3）纯化大肠杆菌的方法（观看视频）请学生阐述两种方法能

4、够得到单菌落的原理（4）介绍菌种的保存方法44、计数厘清平板划线法和稀释涂布平板法的作用：平板划线法用于纯化微生物但不能用于对样品中的微生物进行计数；稀释涂布平板法既可以纯化微生物又可以计数，但注意此方法只能计算活菌的数目，所以得到的细菌数一般比实际样品中的细菌数低。原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。算一算：某同学从稀释度为103倍的稀释液中各取了0.1mL菌液涂布到三个平板上得到菌落数分别为200、215、210。每毫升菌液

5、中的活菌数为_____。5、6.总结47、练习1、分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是(　)①加尿素　②不加尿素　③加琼脂　④不加琼脂　⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖　⑦加硝酸盐　⑧不加硝酸盐A．①③⑤⑦B．②④⑥⑧C．①③⑤⑧D．①④⑥⑦2、在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是（）A. 筛选出能分解尿素的细菌B．培养基中缺乏酚红指示剂作细菌的营养C．对分离的菌种作进一步的鉴定D．如指示剂变蓝就能准确认定该菌能分解尿素三、教后反思本节课在为学生巩固微生物培养的基本知识以外，侧重让学生了解掌握分离大肠杆菌的方法、选择培养基和

6、鉴别培养的区别及其应用，从课堂开始时可以看出，很多学生对于微生物这块的认识还停在肤浅的概念层次，还没能熟练掌握各种技术的原理及应用，所以本节课主要以视频呈现及讨论的形式，使学生深层次了解培养基的种类及功能，并能根据不同的实验要求来自主运用相应培养基和技术。所以，上课的时间还是更多的留给学生，才能让真正掌握所学，才能有所用。4