微生物的培养与应用学案

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1、第十一单元生物技术实践学案58微生物的培养与应用考纲要求1.微生物的分离和培养实验与探究2.某种微生物数量的测定实验与探究3.培养基对微生物的选择作用实验与探究4.用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用实验与探究复习要求1.理解培养基对微生物的选择利用并能利用选择培养基分离微生物2.掌握培养微生物的过程、条件和方法3.掌握测量微生物数量的方法、统计菌落数量的方法4.能利用选择培养基分离微生物的方法基础自查一、微生物的实验室培养1．培养基(1)概念：。(2)成分：2．无菌技术3．实验操作(1)牛肉膏蛋白胨固体培养基的制备(2)微生物的分离方法二、土壤中分解尿素的细菌

2、的分离与计数1．分离原理：2．统计菌落数目：3．实验流程：三、分解纤维素的微生物的分离1．纤维素酶2．纤维素分解菌的筛选原理3．土壤中纤维素分解菌的筛选实验流程课堂深化探究一．微生物的培养与应用1．微生物的实验室培养(1)培养基①概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。②分类和应用划分标准培养基种类特　点用　途物理性质液体培养基半固体培养基固体培养基化学成分天然培养基合成培养基用途选择培养基鉴别培养基③培养基配方及营养要素基本营养要素：营养要素来源功能碳源无机氮源有机碳源氮源无机氮源有机碳源生长因子特别提醒　①微生物最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖

3、；最常利用的氮源是铵盐、硝酸盐。②对异养微生物来说，含C、H、O、N的有机化合物既是碳源，又是氮源、能源。③有些培养基不需要添加特殊营养物质，生物自己能合成，如大肠杆菌能合成某些维生素，作为特殊营养物质。④制备：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。(2)微生物培养的无菌技术①消毒和灭菌的区别使用方法结果常用的方法消毒灭菌②三种常用灭菌方法的比较灭菌方法适用材料或用具灭菌条件灭菌时间灼烧灭菌干热灭菌高压蒸汽灭菌2.微生物的纯化培养及菌种的保藏(1)原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个菌落就是一个纯化的细菌菌落。(2)方法：平板划线法、稀释涂布平板法。方法

4、平板划线法稀释涂布平板法注意事项(1)接种环的灼烧①第一次划线前：②每次划线前：③划线结束后：(2)灼烧接种环之后(3)划线时最后一区域不要与第一区域相连(4)划线用力要大小适当，防止(1)稀释操作时：每支试管及其中的9mL水、移液管等均需灭菌；操作时，试管口和移液管应在离火焰1cm～2cm处(2)涂布平板时①涂布器用体积分数为70%酒精消毒，取出时，让多余酒精在烧杯中滴尽，然后将沾有少量酒精的涂布器在酒精灯火焰上引燃②不要将过热的涂布器放在盛放酒精的烧杯中，以免引燃其中的酒精③酒精灯与培养皿距离要合适，移液管管头不要接触任何物体目的培养二、特定微生物的数量的测定1．测定微生物数

5、量的方法(1)直接计数法：常用的是。(2)间接计数法：常用的是。2．测定微生物数量方法的实际应用(1)土壤中好氧型细菌的计数(2)检测天然水源中细菌总数和大肠杆菌菌落数细菌总数通常是。大肠杆菌菌落数通常是指。(3)检测某种食品中的细菌总数和大肠杆菌菌落数一般说来，大肠杆菌菌落总数越多，说明。(4)土壤中分解尿素细菌的计数某些细菌中含有尿素分解酶，能。3．制备系列稀释液的方法将1g土样放入99mL无菌水中，制成102倍的稀释液，用1mL无菌移液管吸取上述浓度的溶液0.5mL，移入装有4.5mL无菌水的试管中，即配制成103倍的稀释液，用同样的方法可以配制成104、105、106倍的

6、稀释液。将待测样品进行稀释的目的是使微生物细胞分散开，使实验结果更接近真实值三、培养基对微生物的选择分析1．分离微生物的方法从混合样品中获得某种微生物的方法通常有哪两种？2．选择培养基及应用实例(1)选择培养基：(2)选择培养基应用举例对应训练1.不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是(　　)。A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素B．碳源物质也是该微生物的能源物质C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D．水是该微生物的营养要素之一2.如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法正确的是

7、(　　)。A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌3.用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是(　　)。A．涂布了一个平板，统计的菌落数是230B．涂布了两个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238C．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163D．涂布了三个平板，统计的菌