学案一微生物的培养和应用

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1、微生物的培养和应用一、微生物的概念和类型1、概念：微生物足指-•切肉眼看不到或肴不淸楚，因而耑要借助显微镜观察的微小十物。2、类型：原核微生物（如细荫、放线荫）、真核微生物（如真荫、藻类和原生动物）和无细胞生物（如病毒）。【但冇些微生物足肉眼可以看见的，像真歯类的蘑菇、灵芝等。】二、微生物需要的营养物质及功能1、微生物需要的营养物质：碳源、氮源、牛长因子、无机盐和水2、碳源、氮源、生长因子的来源及功能无bmtfdHI:无助hkA10,-1VNSiCflUK.量曲《l.助«k.MHB：【拓展】能源：指能为微生物的生命活动提供蛣初能s来源的营养物或辐射能。1、化学物质：有机物

2、--化能异养微生物的能源（同碳源）；无机物--化能£1养微生物的能源（不同于碳源）；【化能白养微生物的能源物质都是一些还原态的无机物质，例如：NH4_、N0S、H2S、H2、Fe2+等，能利用这些物质作为能源的全部是细菌，如：硝酸菌、亚硝酸菌、硫细菌、氢细蘭和铁细菌等。这些无机养料常常足双功能的（如：nh41^足硝酸细歯的能源，乂是它的氮源。）】有机营养物常有双功能或三功能作用，既是异养微牛.物的能源，乂是它们的碳源或氮源。2、fe射能：光能A养和光能异养微生物的能源三、培养基的种类及配制原则1、配置原则：H的明确（根据所培养的微生物种类、H的选择原料）；营养协调（营养物

3、的浓度、比例适立）；PH适宜（各大类微生物一般都有其生长适宜的pH范围。如细菌为7.（）〜8.0,放线菌为7.5〜8.5,酵母菌为3.8〜6.0,霉菌为4.0〜5.8,藻类为6.0〜7.0,原生动物为6.0〜8.0。）。除此之外，还要培养基的配制还需要遵循经济节约的原则，在保证微屯物生长与积累代谢产物需耍的前提下，经济节约原则大致有：“以粗代精”、“以野代家”、“以废代好”、“以简代繁”、“以烃代粮”、“以纤代糖”、“以氮代朊”、“以国（产）代进（口）”等方面。2、培养基种类（1）按培养基的成分分①合成培养基。化学成分清楚，组成成分精确，重复性强，但价格较贵，而且微生物在这

4、类培养菽中生长较慢。如高氏一号合成培养菽、察氏（Czapek）培养菽等。①大然培养基。由天然物质制成，如蒸熟的马铃薯和普通牛肉汤，前者川于培养樽菌,盾者用于培养细齒。这类培养难的化学成分很不恒定，也难以确定，但配制方便，营养丰富，所以常被采用。②半合成培养基。在天然有机物的基础上适当加入己知成分的无机盐类，或在合成培养基的某础上添加某些天然成分，如培养褐菌用的马铃薯葡萄糖琼脂培养基。这类培养基能更有效地满足微生物对营养物质的需要。(2)按照培养基的物理状态分①固体培养基。是在培养基中加入凝固剂，有琼脂、明胶、硅胶等。固体培养基常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。琼

5、脂为从海藻中提取的多糖，40°C以下凝固，95°C以上溶化。琼脂不会被微生物利川，这也足所奋凝固剂的特点。②液体培养基。液体培养基屮不加任何凝间剂。这种培养基的成分均匀，微生物能充分接触和利用培养蕪中的养料，适于作生理等研究，由于发酵率高，操作方便，也常用于发酵工业。③半固体培养难。是在液体培养难中加入少fi凝固剂而呈半固体状态。可川于观察细菌的运动、鉴定苘种和测定噬菌体的效价等方面。(3)按照微生物的种类分培养葙按微生物的种类可分为细歯培养难、放线歯培养某、酵母歯培养难和霉歯培养葙等叫类。常用的细菌培养某科昔养肉汤和背养琼脂培养基;常用的放线菌培养基为高氏1弓培养基;常川

6、的酵母菌培养基存马铃薯蔗糖培养基和麦芽汁培养基:常川的霉菌培养基有4铃薯蔗糖培养桩、V.芽汁葡萄糖(或蔗糖)琼脂培养桩和察氏培养战等。(4)按照培养基用途分①加富培养葙。是在培养某中加入血、血清、动梢物组织提取液，用以培养要求比较苛刻的某些微生物。②选择培养基。是根据莱一种或菜一类微牛物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性而没计的培养基。利用这种培养基可以将所需耍的微生物从混杂的微生物中分离出来。如：加入窈浓度NaCl可选择培养金黄色葡萄球菌，加入资霹素等抗生素可抑制细菌生长等。③鉴别培养基。足在培养基屮加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区別不同类型的微生

7、物。如：大肠杆菌菌落在伊红-美蓝培养基上呈现深紫色，血刚果红染色的培养菽可在能分解纤维素的细菌菌落周围形成透明圈。四、无菌操作技术1、无菌技术的内容(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。(2)将用r•微生物培养的器皿、接种用其和培养基等器具进行灭菌。(3)己经灭菌处理的材料用具不与周围的物品接触。(4)实验操作应在酒精灯火焰附近进行。2、消毒：用较温和的方法杀死物体表而的大部分微生物，不能杀死芽孢、孢子。(1)煮沸消毒法:如在100°C煮沸5〜6min。(2)化学药剂消毒法：如用泗精擦拭双手，用