甜叶菊渣中总黄酮的提取工艺优化

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1、甜叶菊渣中总黄酮的提取工艺优化史高峰王红玉王国英宫建辉王振菊（兰州理工大学石油化工学院，甘肃兰州730050）摘要:目的：以甜叶菊渣为原料，优化总黄酮提取工艺条件。方法：通过单因素研究乙醇体积浓度、提取时间、固液比（原料质量:溶剂体积，g·mL-1）、提取温度及回流次数5个影响因素对甜叶菊渣中总黄酮得率的影响。在单因素试验的基础上通过正交设计法优化甜叶菊渣中总黄酮的提取工艺条件。结果：影响甜叶菊渣中总黄酮得率的因素从大到小依次为：固液比＞提取时间＞乙醇体积浓度＞提取温度。甜叶菊渣中总黄酮提取的最佳工艺条件为：乙醇体积浓度80%、提取时间2.5h、料液

2、比1:20(g·mL-1)、提取温度80℃，回流3次，总黄酮得率为4.21%。结论：本工艺提取甜叶菊渣中总黄酮，简单易行，成本低廉，安全可靠，有利于甜叶菊资源的合理利用。关键词:甜叶菊；总黄酮；提取工艺OptimizationofExtractionProcessforTotalFlavonoidsfromSteviaRebaudinnaSHIGao-feng,WANGHong-yu,WANGGuo-ying,GONGJian-hui，WANGZhen-ju(InstituteofPetro-ChemicalTechnology,LanzhouUni

3、versityoftechnology,Lanzhou730050China)Abstract：Theeffeetsofconcentrationofalcohol,extractiontime，solidtoliquidratio，extractiontemperatureandheatedtimesontheextractionrateoftotalflavonoidsfromSteviarebaudinnawerestudiedthroughsingle-factorandorthogonaltests．Theresultsshowedthat

4、thefactorsthatinfluencedtheextractionrateweresortedasfollows:solidtoliquidratio>extractiontime>concentrationofalcohol>extractiontemperature．theoptimumextractiontechnologyoftotalflavonoidsfromSteviarebaudinnawasalcoholconcentrationof80%，extractiontimeof2.5h，solidtoliquidratioof1

5、:20(g·mL-1)，extractiontemperatureof80℃andheatedtimesof3．Underthisextractioncondition，theextractionrateoftotalflavonoidscouldreach4.21%．Keyword:Steviarebaudinna；totalflavonoids；extractiontechnology中图分类号：R283.6文献标识码：A文章编号：甜叶菊(SteviarebaudianaBertoni)属菊科多年生草本植物，原产于南美巴拉圭和巴西[1]，是目前已

6、知甜度较高的糖料植物之一。甜叶菊性味甘、平，不仅富含甜菊糖苷，还含有甾醇类和黄酮类成分[2]，其中甜菊苷类无毒、安全、低热能、甜味优质，在饮料、食品和医药卫生方面获得了广泛的应用。黄酮类化合物具有抗菌及抗病毒、抗肌瘤、抗氧化自由基、抗炎、镇痛和保肝等活性[3-4]。甜叶菊中的黄酮类化合物具有良好的降糖降压降脂的生物活性[5],甜叶菊中甜菊糖苷的制备国内外均有报道，但渣中黄酮类化合物的提取与测定还未见报道。目前，黄酮类化合物的提取方法有超声波法[6]，溶剂提取法[7]，超滤法提取，双水相萃取[8]，酶解法[9-10]，微波萃取法，超临界流体萃取法[11

7、]等，为了能充分合理地利用甜叶菊资源，本文利用乙醇热回流法，通过单因素和正交试验确定了一条快速、简便的提取甜叶菊渣中总黄酮的工业路线，为工业化提供了理论依据。1材料与仪器1.1材料与试剂甜叶菊（甘肃酒泉）；芦丁标准品(纯度92.5%)中国药品生物制品检定所；实验室自制蒸馏水；甲醇（分析纯）天津市凯通化学试剂有限公司作者简介：史高峰（1963-），男，博士，教授，硕士生导师，研究方向：主要从事天然药物，天然物有机合成及生物化工等方面的研究。Tel：13109391608,E-mail:shigaofeng@lut.cn1.2仪器与设备U-2001紫外可

8、见分光光度计Hitachi，Ltd.TokyoJapan；AL204电子分析天平梅特勒-托利多仪器(上海)有