18秋华师《茶文化赏析》在线作业辅导资料

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1、18秋华师《茶文化赏析》在线作业1、D2、B3、A4、A5、D一、单选题共20题，40分1、以下不属于乌龙茶的选项是？A大红袍B铁观音C大叶乌龙D正山小种正确答案是：D2、诗人朱星诸所题六言诗一首：“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。”下列画中题了此诗的是哪一幅？"A《萧翼赚兰亭图》B《山窗清供》C《事茗图》D《调琴啜茗图卷》正确答案是：B3、鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？A红茶B黄茶C绿茶D黑茶正确答案是：A4、世界三大饮料是指？A咖啡、可可、茶B咖啡、可乐、牛奶C茶、可乐、牛奶D茶、纯净水、牛奶正确答案是：A5、历史上有名的宝塔茶

2、诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。”）A李白B白居易C卢仝D元稹正确答案是：D6、茶字确定于哪个朝代？A隋朝B汉朝C唐朝D明朝正确答案是：C7、下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？A提神B有益静思C帮助消化D让人忘记凡尘一切正确答案是：D8、高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？A85-90B沸水C80度左右D75度左右正确答案是：C9、茶马古道有几条主线？A1条B2条C3条D很多条正确答案是：B10、现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A泡茶用水最好要“活”B泡茶用水最好要“甘”C泡茶用水最好要“清”D泡茶用水最好

3、要是南零泉水正确答案是：D11、中华民族的“国饮”是指？A水B酒C牛奶D茶正确答案是：D12、饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）A明清时期B唐朝C宋朝D元朝正确答案是：A13、哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？A日本B韩国C英国D中国正确答案是：D14、日本正宗茶道是谁创立的呢，并提出“和静清寂”的茶道精神？A最澄B千利休C荣西禅师D陆羽正确答案是：B15、西湖龙井的独特韵味是什么?A香韵B冷韵C形韵D雅韵正确答案是：D16、茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?A陈韵B香韵C味韵D形韵正确答案是：A17、我们日常

4、饮用绿茶适合用什么器皿？A塑料杯B金杯C铁碗D玻璃杯正确答案是：D18、黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?A岩韵B幽韵C冷韵D雅韵正确答案是：C19、《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A北沙参B莲子C茶叶D金银花正确答案是：C20、十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？A美洲B欧洲C西亚D中亚正确答案是：D二、多选题共15题，30分1、下列选项中能够体现茶马古道的历史意义的是？A茶马古道带动了藏区社会经济的发展B茶马古道促进了藏区社会的城镇化发展C茶马古道促进了藏族与汉族及其他民族的文化交流D茶

5、马古道扩张了内地的领土面积正确答案是：ABC2、下列诗中，哪首写到了茶？A《走笔谢梦谏议寄新茶》B《饮茶歌诮崔石使君》C《寒夜》D《试院煎茶》正确答案是：ABCD3、下列与东方美人茶有关的是？A小绿叶蝉B祁门红茶C英国维多利亚女王D膨风茶正确答案是：ACD4、中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?A物质B行为C天地D精神正确答案是：ABD5、竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？A傣族B藏族C拉祜族D壮族正确答案是：AC6、千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？A清B静C和D寂正确答案是：ABCD7、下列选项中属于茶韵的是？A陈韵B香韵C音韵D

6、雅韵正确答案是：ACD8、以下属于乌龙茶的选项是？A大红袍B铁观音C大叶乌龙D正山小种正确答案是：ABC9、下列选项中属于茶的别称的是哪些？A槚B蔎C茗D荈正确答案是：ABCD10、现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是？A泡茶用水最好要“活”B泡茶用水最好要“甘”C泡茶用水最好要“清”D泡茶用水最好要“轻”正确答案是：ABCD11、西湖龙井的雅韵是指？A色绿B香郁C味甘D形美正确答案是：ABCD12、中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓？A伊斯兰教文化B儒家文化C道家文化D佛家文化正确答案是：BCD13、以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？A黄茶B灰茶C白茶D

7、花茶正确答案是：BD14、下列哪个选项属于佛教所指的茶的三德？A提神B有益静思C帮助消化D让人忘记凡尘一切正确答案是：ABC15、茶叶的利用经历了哪几个阶段？A粥茶法B饼茶煮茶法C研膏团茶点茶法D散茶泡茶法正确答案是：ABCD三、判断题共15题，30分1、“我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。”是李白在《试院煎茶》中描绘的诗句。A错误B正确正确答案是：A2、鸦片战争与绿茶有着非常重要的历史渊源。A错误B正确正确答案是：A3、煮茶法的形成与流行是在唐代，茶开始走进寻常百姓，饮茶不再是官宦贵族的特权专享。A错误B正确正确答案是：B4、“岩韵

8、”是指乌龙