香港麦美伦版与大陆课标版化学教材比较研究——以“氮及其化合物” 内容为例

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1、香港麦美伦版与大陆课标版化学教材比较研究——以“氮及其化合物”内容为例王后雄史俊玲【摘要】通过对香港麦美伦版和大陆高中课程标准人教版、鲁科版、苏教版4种教材“氮及其化合物”相关内容的比较，从教材的目标纬度、内容纬度、呈现方式纬度、实验纬度、习题纬度等方面分析了4种教材各自的编写特点，以期为两地的新课程教材改革提供借鉴和参考。【关键词】课程标准　麦美伦版　新课程教材　氮及其化合物【作者简介】王后雄，华中师范大学化学教育研究所教授；史俊玲，华中师范大学化学教育研究所硕士研究生【原文出处】《化学教育》，2008.105香

2、港2001年开始新课程改革，并由课程发展议会编写了配套的高中化学教材，其中麦美伦版教材是2003至2004学年新上榜的3种化学教材之一。我国2001年开始新课程改革，2003年教育部颁布的《普通高中化学课程标准（实验）》（以下简称《课程标准》）是高中化学课程改革的里程碑。本文选取香港和大陆4种化学教材相关章节中的“氮及其化合物”内容：（1）夏伟富主编，化学2000第四册2B，香港麦美伦出版有限公司2003年版（以下简称麦美伦版），20“氮肥”；（2）宋心琦主编，普通高中课程标准实验教科书化学1（必修），人民教育出版

3、社2004年版（以下简称人教版），第四章“非金属及其化合物”；（3）王磊主编，普通高中课程标准实验教科书化学1（必修），山东科学技术出版社2005年版（以下简称鲁科版），第3章“自然界中的元素”；（4）王祖浩主编，普通高中课程标准实验教科书化学1（必修），江苏教育出版社2005年版（以下简称苏教版），专题4“硫、氮和可持续发展”。从目标纬度、内容纬度、呈现方式纬度、实验纬度、习题纬度几个方面进行比较分析，希望为广大化学教师科学地选择和实施新教材提供依据，为教材的编写提供借鉴和参考。1　目标纬度香港从2001年开始课

4、程改革，并由课程发展议会于2002年颁发《化学课程指引（中四至中五）》，确定了高中化学课程的目标，包括“知识和理解、技能和思考过程、价值观和态度”三维目标体系，对每一纬度都做了具体细致的说明，阐述了通过化学学习应当发展和形成的知识、能力、价值观和态度，具有较强的可操作性。课程面向全体高中学生，立足科学素养目标，设置了八大内容主题（篇）共22章，20章“氮肥”是第七篇“重要的工业产品”中的一个专题。每一章的内容要求都依据三维目标分为3个部分，“氮肥”这一章中“氮及其化合物”的内容要求见表1：表1香港《化学课程指引》关

5、于“氮及其化合物”的内容要求[1]目标具体内容知识和理解1.肥料在食物生产中的用途2.氮肥的制备方法3.氨的性质及用途4.硝酸的制备及用途5.建设化学工厂时需考虑的因素技能和思考过程1.搜寻有关肥料用途的资料2.实验探究氨的性质与反应3.设计和进行实验制备氨4.设计和进行实验制备硝酸5.就设置化工制氨的切适性提出论据价值观和态度1.体会科学知识的应用使人类得益2.重视评估科技对环境的影响3.重视从不同角度分析问题4.对于安全处理、储存和弃置化学品建立正面态度，并遵循有关的安全守则5我国《课程标准》明确指出：立足于学

6、生适应现代生活和未来发展的需要，着眼于提高21世纪公民的科学素养，构建“知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观”相融合的高中化学课程目标体系，这是化学新教材编写的根本性目标。大陆３种教材“氮及其化合物”相关内容对应于课程标准中的目标要求见表2：表2大陆《课程标准》关于“氮及其化合物”的内容标准[2]课标主题内容标准活动与探究建议化学1（必修）主题3常见无机物及其应用通过实验了解氮及其重要化合物的主要性质，认识其在生产中的应用和对生态环境的影响。查阅并讨论：减少向大气中排放氮氧化物的措施。讨论：自然界氮循环对维持生

7、态平衡的作用。化学2（必修）主题3化学与可持续发展认识化学在自然资源综合利用方面的重要价值。以酸雨的防治和无磷洗涤剂的使用为例，体会化学对环境保护的意义。调查：当地水污染及治理的情况。讨论：如何选择合适的洗涤剂。2　内容纬度香港高中在化学课程的编制上一直强调“科学、科技与社会（STS）”教学取向，这一理念直接影响着这套教材内容的选择。如“氮肥”这一章围绕“氮元素”这一主题，选择“肥料在食物生产中的作用”、“使用肥料引致的问题”、“化学工厂的设置”等与生活生产密切相关的内容，详见表3。同时，香港科学课程以建构主义思想

8、为指导，在教材中不断创设问题情境让学生在不断建构中丰富自己的知识体系，获得科学素养。所以，麦美伦版教材在内容组织上不强调知识体系的逻辑性，主要是通过一系列具体的问题开启学生思维，提供相关知识链接设置学习活动，达到知识建构和能力养成的目的[3]。如P199“化学工厂的设置”这节内容的组织，以“香港应否建设化学工厂以生产这些重要的化学品？我们需要考虑哪些因素？”