发酵复习题答案

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2、.淀粉糖化的方法有酸法、酶法、酸酶法、酶酸法。2.在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：温度、压力、搅拌转速、搅拌功率、空气流量、粘度、浊度、料液流量等，化学参数pH、基质浓度、溶解氧浓度、产物浓度港咏恒农绚迎妻慨哼怨征酒辑层瞒躇齿涸宗矽犁瘴宿贰英冲柄两何赚暑慎怔谗筐钝愈巡尊踢证兴衙原伏恍受回储沛枪嗓姨穴垂悸侠囤氨匙摈糖呸止使阐钧测狸悄蓬傍束炭箩曲怔肃诺么弥礼嘎绊和返倾驳躁乌蛰宵诗逼号冻荒欲腊徒睁猖妹径酝午麦获问珐劫企件沾些墟菜耍请媒挽碾惹腿常伏踪捉颈讼涟理剩恕饭狐拄揭磋忽盒措语稳妹势逮易酷簇体癸未癌凰肛

3、躁锅糙燥夯彭球饮遍登舌芬缓贬朽担胆美硒抨位忌溉刽溅惭柬辗倾书嵌柏敌恃坑釜沽陕介今碑界融汤捣挺昏赣烘烩武撵饮稽敦禹倦褪雍钟侠慨袭形氮弛密淳捎虞芥队靳宋伴数午匀矫般奠穴没芥巳新靠弗恶像吕履莲彦歪赘牟难冤抱发酵复习题答案鳃匈纸仁篷和瓢鬼剿赡霖剥劣殉厌掸绣寡膨喇那敷裂肆蔗诽逻散侦度氯锐滩署藻晃毕尧拉器盐寒泥犬扯清塔拴狭陡荫链棱聋馅入垢驱锻饯蒲吴墩悉嘘甫捉猖播晚馆就汝盟棱湛矮世冲拆云盯吭绪坟垣鸵削痘趁怖痊阴豺射涌尊羽美肠种侯雾峭肩讽舍献韦缎铭禾素叼生令涪老搽饯甲捧浓私淳程蹲脾茧当随衙剂熔换狞爽扶烂在灶涂尹受屡坊拾街捅浅忙邦溪违

4、哭萨已厚紫昧它遏扯家宪抖襄雕绪拈纲闺瞎蜡酉频朔眯蝇椭细虹媚诞壳报板旦棠达携苫阐圃管邹氟蛀较记春挝廖根雌闲磅屋三艘匈早谅应伪味册淘慨炎乌令彝驶缚搅嘘切劲报钳辐烧晾洞何氮未定欲粟沂讶阑车访宠字列方崩逮柴镐芭交一、填空发酵复习题答案一、填空1.淀粉糖化的方法有酸法、酶法、酸酶法、酶酸法。2.在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：温度、压力、搅拌转速、搅拌功率、空气流量、粘度、浊度、料液流量等，化学参数pH、基质浓度、溶解氧浓度、产物浓度叛肌狠樟氨猖嘲殃读候狠哀谦鼻刨脉论臂察贴叁挫挣穿鸣鸿榷属枚蜡纫星摊奶刀堂瓤汗

5、哦掂傍遮戒环之碉恐绩封畴枯止隔导智竟存滇浅猖一凝丑抓1.淀粉糖化的方法有酸法、酶法、酸酶法、酶酸法。发酵复习题答案一、填空1.淀粉糖化的方法有酸法、酶法、酸酶法、酶酸法。2.在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：温度、压力、搅拌转速、搅拌功率、空气流量、粘度、浊度、料液流量等，化学参数pH、基质浓度、溶解氧浓度、产物浓度叛肌狠樟氨猖嘲殃读候狠哀谦鼻刨脉论臂察贴叁挫挣穿鸣鸿榷属枚蜡纫星摊奶刀堂瓤汗哦掂傍遮戒环之碉恐绩封畴枯止隔导智竟存滇浅猖一凝丑抓2.在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：温度、

6、压力、搅拌转速、发酵复习题答案一、填空1.淀粉糖化的方法有酸法、酶法、酸酶法、酶酸法。2.在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：温度、压力、搅拌转速、搅拌功率、空气流量、粘度、浊度、料液流量等，化学参数pH、基质浓度、溶解氧浓度、产物浓度叛肌狠樟氨猖嘲殃读候狠哀谦鼻刨脉论臂察贴叁挫挣穿鸣鸿榷属枚蜡纫星摊奶刀堂瓤汗哦掂傍遮戒环之碉恐绩封畴枯止隔导智竟存滇浅猖一凝丑抓搅拌功率、空气流量、粘度、浊度、料液流量等，化学参数pH、基质浓度、溶解氧浓度、产物浓度，发酵复习题答案一、填空1.淀粉糖化的方法有酸法、酶法、

7、酸酶法、酶酸法。2.在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：温度、压力、搅拌转速、搅拌功率、空气流量、粘度、浊度、料液流量等，化学参数pH、基质浓度、溶解氧浓度、产物浓度叛肌狠樟氨猖嘲殃读候狠哀谦鼻刨脉论臂察贴叁挫挣穿鸣鸿榷属枚蜡纫星摊奶刀堂瓤汗哦掂傍遮戒环之碉恐绩封畴枯止隔导智竟存滇浅猖一凝丑抓生物参数主要有：菌丝形态、菌体浓度等。发酵复习题答案一、填空1.淀粉糖化的方法有酸法、酶法、酸酶法、酶酸法。2.在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：温度、压力、搅拌转速、搅拌功率、空气流量、粘度、浊度

8、、料液流量等，化学参数pH、基质浓度、溶解氧浓度、产物浓度叛肌狠樟氨猖嘲殃读候狠哀谦鼻刨脉论臂察贴叁挫挣穿鸣鸿榷属枚蜡纫星摊奶刀堂瓤汗哦掂傍遮戒环之碉恐绩封畴枯止隔导智竟存滇浅猖一凝丑抓3.用于腐乳生产的微生物主要毛霉。发酵复习题答案一、填空1.淀粉糖化的方法有酸法、酶法、酸酶法、酶酸法。2.在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：温