铁和维生素a及其互作效应对产蛋鸡生产性能和血清抗氧化指标的影响

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1、·32·WWW．CAAJ．ORG铁和维生素A及其互作效应对产蛋鸡生产性能和血清抗氧化指标的影响张利环，张春善，王博，高晔，巩振华，杨瑞娟，樊君(L¨西农业大学生命科学学院，山西太谷030801；河北科技师范学院动物科学系，河北吕黎066600陕西榆林学院，陕西榆林719000；山西农业大学动物科技学院，IJf西太谷030801；山西汇福科技发展有限公司，太原030031)摘要：为探讨铁和维生素A及其互作效应对产蛋鸡生产性能和血清抗氧化指标的影响，采用3×2完全随机试验设计，将432只海兰褐产蛋鸡随机分为6个处理组。日粮铁的添加量为0、30

2、、60mg／kg，维生素A的添加量为4000、8000IU／kg。结果表明：(1)日粮铁的添加水平显著提高平均蛋重和血清铜锌超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和铜蓝蛋白活力及过氧化氢含量和~re-,0羟自由基能力(P<0．051，显著提高31～34周龄总抗氧化能力(P<0．05)。(2)日粮维生素A的添加水平显著提高了血清铜蓝蛋白活力(0．05)。(3)铁和维生素A互作效应对血清谷胱甘肽过氧化物酶和铜蓝蛋白活力的影响均显著(0．o5)。结果说明常规日粮中添加铁没有明显改善产蛋鸡的生产性能，但促进了体内自由基的生成，同时提高了抗氧化酶的活力

3、。关键词：产蛋鸡；铁；维生素A；互作效应；血清；抗氧化指标中图分类号：$831．5文献标志码：A论文编号：2011．0448EfectsofIron，VitaminAandTheirInteractiononProductionPerformanceandSerumAntioxidantIndicesinLayingHensZhangLihuan，ZhangChunshan，WangBo，GaoYe，GongZhenhua，YangRuijuan，FanJun(。College，JScience，ShanxiAgriculturalUni

4、versity，Faigu030801．Shanxi，China；Det)artment。AnimalScience，HebeiNormalCollegeofScienceandTechnology，Changli066600，Hebei，China；SbaanxiYulinCollege，Yulin719000，Shanxi，China；College’AnimalScienceandTechnology,ShanxiAgriculturalUniversit?"，Taigu030801，Shanxi，China；ShanxiHuifu

5、SCI&TECHDevelopmentCo．Ltd．，Taiyuan030031，Shanxi，China)Abstract：ThepurposeofthispaperwastoinvestigatetheeffectsofironandvitaminAonperformanceandserumantioxidantindicesinlayinghens．A3x2completelyrandomexperimentwasdesigned．Atotaloffourhundredandthirty——twoHylineBrownlayingh

6、enswererandomlydividedinto6treatments．Ironsupplementati0nlevelswere0，30and60mg／kg，andvitaminAsupplementati()nlevelswere4000and8000IU／kg．Itisfoundthatthesupplementationofdietaryironsignificantlyincreasedaverageeggweight，theactivitiesofCu／Zn—superoxidedismulase，glutathionep

7、eroxidaseandceruloplasmininserum，andtheconcentrationofhydrogenperoxideandhydroxylradicalinhibitioninserum(P<0．05)，andsignificantlyincreasedtotalantioxidantcapacityinserumat31-34weeks(Jp<0．05)．Thesupplementati0nofdietaryvitamin基金项目：河北科技lJl『J范学院博I球}研启动}_{幕金“鸡体内铁和绀生素A作效应究”(8

8、50801)；lh两省科技攻关}f基金“蛋鹧环保微元素和维E索预淝料的_J下，戍研究”(052007)。第一作者简介：张利环，史，1970年出生，Jh西太谷人，讲帅，在读博士，土要从事动物营养