09旅游1第4学期期中

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1、09旅管（1）2010~2011/Ⅱ期中试卷09旅游1班《前厅服务与管理》期中试卷姓名：成绩：一、单项选择题1’×4（）1、前厅部的首要功能是。A．推销客房B．提供信息C．协调对客服务D．建立宾客档案（）2、是客人或其委托人在离预期抵店日期尚有较长时间的情况下采取的一种传统而正式的预订方式。A．电话预订B．信函预订C．传真预订D．面谈（）3、国际金钥匙协会组织对“金钥匙”的最基本要求就是。A．诚实B．敬业C．较强的耐性韧性D．忠诚（）4、的前厅部组织机构必须分工细致，责任明确，人员充足。A．城市商务饭店B．城市饭店的会议型饭店C．度假型饭店D．长住形饭店二、多项选择题2’×2（

2、）1、制定岗位职责时应尽量做到。A．要求统一B．文字通俗易懂C．责任到人D．职责条理分明（）2受理或婉拒预订应考虑的因素有。A．预订日期B．客房种类C．用房数量D．消费程度三、名词解释3’×21、第一夜免费制度2、前厅部四、填空题1’×81、前厅部组织机构设置的原则是组织合理、、分工明确、。2、客人采用何种方式进行预订，受其和客人预订设备条件的制约。3、前厅部人力资源调配的目的在于，提高工作效率，。4、前厅部质量控制的基本原则是宾客至上、、。5、使用是证明预订已被取消的最好方法。五、判断改错题3’×31、当客人的行李箱、旅行袋、照相机、眼镜、鞋等随身用品意外损坏后，可由行李员帮

3、忙修理。（）good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first09旅管（1）2010~2011/Ⅱ期中试卷2、前厅部的服务工作充分体现了饭店业产品的综合性和生产与消费的先后性。（）3、前厅部员工与客人交流时，

4、应注意要与客人保持有效的距离1～1.5米。（）六、简答题6’换房时行李服务程序及要求。七、案例分析8’一辆白色高级卧车向饭店驶来，司机熟练而准确地将车停靠在饭店豪华大转门前的雨篷下。门厅应接员小勇看清车后端坐着两位健壮的男士，前排副驾位上坐着一位眉清目秀的女士。小勇一步上前，以优雅姿态和职业性的动作，为客人打开后门，做好护顶姿势，并注视客人，致以简短的欢迎词以示问候，动作麻利规范，一气呵成，无可挑剔。关好后门，小勇迅速走到前门，准备以同样的礼仪迎接那位女士下车，但那位女士满脸不快，这使小勇茫然不知所措。请问：1、小勇的服务是否有不到位的地方？若有,请指出.2、门厅应接员的迎客服

5、务程序有哪些？09旅游1班《旅游心理学》期中试卷good,noloosening.6.5.2DCSsidewiringtocompletetheenclosureandtheothersideafterthewiringiscompleted,DCSwithintheenclosurewhenthepowermoduleshouldbeloosenedorthepowergoesout.6.6lowvoltagecableterminalmaking6.6.1first09旅管（1）2010~2011/Ⅱ期中试卷姓名：成绩：一、单项选择题1’×4（）1、旅游者在游览过程中要求欣

6、赏各种自然和人工完成的美好事物是。A．旅游者的天然性需要B．旅游者的社会需要C．旅游者的精神性需要D．旅游者自我实现的需要（）2、在炎热的夏天，人们到承德、庐山“避暑”是出于。A．健康动机B．购物动机C．文化动机D．交际动机（）3、经常提出再住以前住过的楼层，继续和以前熟悉了的服务员打交道，习惯购买以往使用过的牌子的商品，在餐厅就餐喜欢吃熟悉的食品。A．活泼型旅游者B．稳重型旅游者C．忧郁型旅游者D．急躁型旅游者（）4为了满足旅游者的心理，酒店人员不应随便向外人泄露住客的情况。A．求休息好B．求方便C．求安全D．求尊重二、多项选择题2’×2（）1、下列表现了兴趣的倾向性。A．到

7、柏林的瑞士人喜欢文化生活,美国人对政治感兴趣B．青年人对文化娱乐感兴趣,而中年人则愿意参观博物馆和买东西C．有的旅游者对欣赏自然景色、参观博物馆、参加体育活动都兴趣浓厚D．有的旅游者只对中国古代历史文物有兴趣，对观看体育、现代戏剧表演没有兴趣（）2、下列说法正确的是。A．美国人饮食保守，喜欢吃口味清淡的猪排、牛排、鸡蛋，喜欢吃烤、煎、炸等酥脆的食物。B．一般应征得住客本人同意，才能带访客进入住客的房间。C．西方人忌讳“十三”，不喜欢住第十三层楼或第十三号房等D．日本人忌讳菊花，房间里不能放菊