蜂胶中的黄酮类化合物

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1、万方数据天然产物研究与开发NatProdResDev2009．21：1084—1090文章编号：1001-6880(2009)06．1084-07蜂胶中的黄酮类化合物张翠平，胡福良’浙江大学动物科学学院，杭州310029摘要：黄酮类化合物是蜂胶中最重要的组成成分和生物活性物质。本文对国内外从蜂胶中鉴定出的黄酮类化合物进行了分类总结，给出每种成分的中英文名称及化学名称，以避免同物异名或同名异物现象的出现。本文共列出黄酮类化合物135种，其中黄酮及黄酮醇类化合物46种。二氢黄酮及二氢黄酮醇类36种，异黄酮类11种，查耳酮和二氢查耳酮类17种，以及最近几年从蜂胶中鉴定出的新黄酮

2、类似物25种。关键词：蜂胶；黄酮类化合物中图分类号：B282．74；$896．6文献标识码：AFlavonoidsinPropolisZHANGCui—ping，HUFu·liang’蚍eofAnimalSciences，ZhejiangUnwers豇y，Hangzhou310029，ChinaAbstract：Flavonoidsa托themostimportantcomponentsandbiologicalsubstancesinpropolis．Inthisarticle．flavonoidsidentifiedfrompropoHswereclassified，

3、andtheChineseandEn豳shm龇andchemicaln锄eofeachflavonoidwassir-ell，inordertOavoidthephenomenonofhomonymandsynonym．Totaled135tlavonoidswereidentified，including46fla-vonesandtlavonols，36flavanonesanddihydmflavonols，11isoflavonesanddihydroisoflavone，17cha]coneanddihydro-chslcone5，and25neoflavono

4、ids．Keywords：propolis；flavonoids蜂胶(pmpolis)是蜜蜂从植物幼芽、树皮与树干裂缝上采集树脂，并混入其上颚腺分泌物和蜂蜡加工而成的具芳香气味的胶状固体物。蜂胶的化学成分研究始于德国。1911年，Kustenrnacher从蜂胶中鉴定出了肉桂醇与肉桂酸⋯。目前已从蜂胶中分离鉴定出的化学成分有黄酮类、萜烯类、醌类、酯类、醇类、醛类、酚类、有机酸类，还有大量的氨基酸、酶类、维生素类、多糖及多种微量元素等。尤其以含有大量的类黄酮、萜烯类化合物为重要特征【2J。蜂胶具有多种生物学功能，其中发挥重要作用的生物活性物质是黄酮类物质，不同来源的蜂胶所含

5、黄酮类化合物的种类差异较大口j。蜂胶中黄酮类化合物极其丰富，名称亦十分繁杂，存在着同物异名或同名异物的现象，这给蜂胶化学成分的研究、质量的标准化以及产品的开发利用带来不利。本文对国内外从蜂胶中鉴定出的黄酮类化合物进行了分类总结，给出每种成分的中英文名称及化学名称，以避免同物收穗日期：2008-05．16接受日期：2008·10-21基金项目：国家蜂产业技术体系专项(NYCYTX-43)·通讯作者Tel：86-571-86971952；E·mail：flhu@zju．cdu．c11异名或同名异物现象的出现。蜂胶中的黄酮类化合物主要包括黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄

6、酮、二氢异黄酮、查耳酮、二氢查耳酮等，近年来。还在蜂胶中发现了许多新类黄酮类化合物。1黄酮及黄酮醇类化合物黄酮及黄酮醇类广泛地分布于各种植物体中，最常见的黄酮类化合物为芹菜素和木樨草素，常见的黄酮醇类化合物为莰菲醇、槲皮素和杨梅黄素【4】，这5种化合物及其衍生物在蜂胶中都广泛存在。黄酮类及黄酮醇类化合物具有较多的酚羟基团，表现出很强的抗氧化活性【5】。由于这两类化合物分布最广，它们对人体的保健作用显得尤为重要(表l和2)。2二氢黄酮和二氢黄酮醇类化合物二氢黄酮和二氢黄酮醇类是自然界中广泛存在的一类具诸多生理活性的重要化合物。蜂胶中最常见的二氢黄酮类为球松素和乔松素，常见的

7、二氢黄酮醇类为短叶松素及其衍生物(表3和4)。万方数据VoL21张翠平等：蜂胶中的黄酮类化合物1085表1蜂胶中的黄酮类化合物Table1Flavonesinpmpol／s序号中文名英文名中文化学名称。参考文献No．Chinese眦mcEnglishnalneChemicalnameRd．1芹菜素(洋芹素)Apigenin5。7。4'-三羟基黄酮62柯因(白杨素)ChIysin5，7-二羟基黄酮63柚木柯因(柚木杨素)Tectochtysin5-羟基-7．甲氧基黄酮74刺槐素(金合欢素)Acaeetin5。7-二羟基4’．甲氧