从蜂胶中提取黄酮类化合物的研究

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1、第13卷第2期淮海工学院学报(自然科学版)Vol.13No.22004年6月JournalofHuaihaiInstituteofTechnologyJune2004文章编号:1672-6685(2004)02-0060-03从蜂胶中提取黄酮类化合物的研究王启发‘，程青芳“，许冰‘(1，淮海工学院海洋学院，江苏连云港222005;2，淮海工学院化学工程系，江苏连云港222005)摘要:对以蜂胶为原料提取黄酮类化合物的工艺进行了探讨。研究了溶剂与蜂胶的质量配比(液固比)、溶剂的质量分数、提取时间、提取温度对黄酮类化合物含

2、量的影响。结果表明，在40'C下，当液固比为8.1，乙醉质量分数为80%，提取时间为6h时，所得产品中黄酮类化合物的质量分数达21.5%。工艺操作简单，经济适用。关键词:蜂胶;黄酮类化合物;芦丁;乙醉一水体系中图分类号:5896.6;Q946文献标识码,ATheTechnologyofExtractingFlavonoidsfromPropolisWANGQi-fal，CHENGQing-fang'，XUBing'(1.CollegeofMarineScience，HuaihaiInstituteofTechnolog

3、y,Lianyungang222005，China;2.Dept.ofChemicalEngineering,HuaihaiInstituteofTechnology,Lianyungang222005,China)Abstract:Thetechnologyofextractingflavonoidsfrompropoliswasdiscussed.Thefactorsthataffecttheyieldwereinvestigated，includingtheweightratioofsolventandpropo

4、lis，theconcentrationofsolvent，theextractingtimeandtemperature.Resultsshowedthat40℃，8:1of80%ethanoltopropolisweightratioandtheextractingtimeof6hwereoptimal.Theamountofflavonoidsis21.5youndertheoptimumconditions.Theprocesswassimpleandeconomicwithhighpracticability

5、andefficiency.Keywords:propolis;flavonoids;rutoside;alcohol-watersystem0引言黄酮类化合物是人体所必需的营养素之一，人体自身不能合成，只能从食物中摄取，而目前的摄取蜂胶是蜜蜂将从植物幼芽与树干上采集来的树水平远未达到有益摄取量。该类化合物能使冠脉、脑胶与其上领腺分泌物和蜂蜡等混合加工而成的一种血管流量增加，具有降低心肌耗氧量、抗心律失常、具有芳香气味的胶状固体物[[k]，其中含有丰富的黄软化血管、降血糖、降血脂、降低血液粘稠度、抗氧酮类化合物，现已分

6、离出来并已鉴定的有70多种，化、清除体内自由基、抗衰老等作用[[3]。由于人工合包括懈皮素、白杨素、金合欢素、芦丁等12]。黄酮类化成的黄酮类化合物存在副作用大及价格昂贵等多方合物泛指两个苯环通过中央三碳链相互联结而成的面的缺陷，人们逐渐将注意力转向从植物中获取黄一系列有机化合物。它们的种类很多，大多在各环都酮类化合物〔4--s]，从天然物质中提取的黄酮类化合有酚经基取代。其基本结构为:物具有较好的药理作用，且毒副作用小。本文研究了以乙醇一水体系为溶剂，从蜂胶中提取黄酮类化合物的工艺，探讨了溶剂与蜂胶的质量配比(液固比

7、)、溶剂质量分数、提取时间和温度等对产品中黄rl类化收稿日期:2004-03-23:修订日期:2004-04-19万方数据第2期王启发等:从蜂胶中提取黄酮类化合物的研究30合物含量的影响，提出了最佳工艺条件。25八︺谕日加︾1实验部分侧15爱粼10馒1.1试剂和仪器5‘司‘‘一---蜂胶(工业品，河南省李庄蜂产品加工厂)，芦丁O，O卜4O6O一月1(生化试剂，上海试剂二厂)，乙醇(化学纯，上海试剂二厂)，三氛化铝(分析纯，上海试剂二厂)，醋酸钾图1芦丁的标准工作曲线(分析纯，上海实验试剂有限公司)。Fig.1Thest

8、andardworkingcurveofrutosideRT-02型粉碎机(北京鑫环亚科技有限公司)，721分光光度计(上海精密科学仪器有限公司)，分1.3.2黄酮类化合物质量浓度的浏定准确移取析天平(上海天平仪器厂)，抽滤装置及容量瓶等。2ml,样品提取液于50mL容量瓶中，用质量分数1.2黄酮类化白初的提取为60%的乙醇稀释至