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1、《现代食品科技》ModernFoodScienceandTechnologyVol.23No.5(总95)微波辅助萃取蜂胶中黄酮类化合物的研究吴玉敏’，何锦风“，蒲彪’，魏雅萍’(1.四川农业大学，四川雅安625014)(2.中国人民解放军总后勤部军需装备研究所，北京100010)摘要:利用微波辅助苹取法提取蜂胶中的黄酮类化合物，考察了微波提取条件(溶剂浓度、微波功率、提取时间、料液比)对蜂胶中黄酮提取率的影响，采用分光光度法测定提取液中黄酮的含量。结果表明:乙醇浓度为80%，微波提取功率为80W，提取时间为1.5min，料液比为1:4
2、时，提取效果最佳.微波辅助法与传统提取法相比，具有提取效率高，时间短，节省溶剂用量等特点。关键词:微波辅助萃取;蜂胶;黄酮类化合物中图分类号:R284.2;文献标识码:A;文章篇号:1673-9078(2007)05-0050-03StudyonMicrowave-assistedExtractionofTotalFlavonesfromPropolisWUYu-min',I1EJin-feng2,PUBiao',WEIYa-ping'(1.SichuanAgriculturalUniversity,Ya'an625014,China)
3、(2.MilitarySuppliesEquipInstituteofGeneralLogisticsDepartmentofPLA,Beijing100010,China)Abstract:Microwave-assistedextraction(MSE)oftotalflavonesfrompropoliswasstudiedinthispaper.Theinfluencesofsomefactors,includingethanolcontent,microwaveirradiationpower,theextractiontim
4、eandthesolid-liquidratio,ontheextractionyieldofthosecompoundsweredetermined.Theextractswereanalyzedbyspectrophotometer.Resultsindicatedthattheoptimalextractionsolvent,irradiationpower,extractiontimeandthesolid-liquidratiowereethanol,80%,80W,1.5minand1:4,underwhichthehigh
5、estextractionyieldwasobtained.Comparedwithtraditionalextractionmethods,MSEwasbetterfortheextractionoftotalflavonesfrompropolisduetotheshorterextractiontimeandhigheryield.Keywords:microwave-assistedextraction;propolis;totalflavones蜂胶(propolis)是蜜蜂采集杨树等植物的新生枝均为分析纯，由食品实验室提供。
6、芽和愈伤组织的分泌物，并与其上愕腺和蜡腺的分泌1.1.3仪器设备物混合而成的一种粘性物质，是蜜蜂用来抵御病虫害7200分光光度计，上海尤尼柯仪器有限公司;电和病原微生物入侵巢房的防卫物质。其功效主要与所热恒温箱培养箱(DNP-9162型)，上海精宏实验设备含黄酮类化合物有关[11。虽然，目前关于蜂胶黄酮的提有限公司;格兰仕家用微波炉，最大功率800W，分5取工艺已有报道，但本研究与众不同之处，主要是采个档，分别为80W,240W,400W.640W,800W.取了微波辅助间歇式萃取法，即避免了萃取液始终处1.2蜂胶黄酮微波辅助提取工艺于
7、被辐射状态，而使有效成分分解。实验结果表明，粗蜂胶冲冷冻峥粉碎分乙醇浸润分间歇式微波处理分恒该法具有萃取时间短，萃取效率高，操作安全、简便温成熟一过滤一抽滤2次分蒸干分黄酮成品等优点。1.3标准曲线以芦丁为标准对照品作标准曲线，在410nm波长1材料与方法下测定吸光度，方法参见文献[[21，得到芦丁标准曲线1.1试剂与仪器的回归方程:A=0.0574X+0.011,r=0.99581.1.1原料式中:A为吸光度;X为浓度扭助l)粗蜂胶，由四川省乐山市锡诚集团提供。2结果与讨论1.1.2化学试剂芦丁标准品，生化试剂，成都科龙化工试剂厂生2
8、.1微波条件的选择产;95%的乙醇、三氯化铝、醋酸钾、冰醋酸，以上首先，进行单因素实验确定提取时微波功率、微收稿日期:2007-01-22波处理时间、溶剂浓度和料液比等因素对蜂胶总黄酮作者简介:吴玉敏(19
