不同地区蜂胶抗氧化活性与化学组分的研究进展

《不同地区蜂胶抗氧化活性与化学组分的研究进展》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、万方数据7蜜蜂杂志【月刊)’JOURNALOFBEE(Monthly)NO．22009Feb不同地区蜂胶抗氧化活性与化学组分的研究进展玄红专-一，胡福良-(1．浙江大学动物科学学院，浙江杭州310029；2．聊城大学生命科学系，山东聊城252059)摘要：综述了不同地区蜂胶的抗氧化活性，以及不同地区蜂胶中总酚类和总黄酮化合物含量，分析了总酚类含量与抗氧化活性之间的关系，及不同地区蜂胶中主要的组分。研究结果表明，不同地区蜂胶的抗氧化活性不同，总酚类和总黄酮含量也不同；蜂胶的抗氧化活性与总酚类之间存在一定的相关性。不同地区蜂胶中主要组分相差很大。研究结果表明，

2、蜂胶的化学成分复杂，不同地区蜂胶抗氧化活性的不同是多种成分相互协同作用的结果。关键词：蜂胶；抗氧化；总酚类；总黄酮中图分类号：$896．6文献标识码：A文章编号：l003-9139(2009)02-0007-04AdvanceinAntioxidantActivityandChemicaIConstituentsofPropolisCollectedinVariousGeographicOriginsxUANHong-zhuanI·2．HUFu-liangI(1．CollegeofAnimalSciencesS．ZhejiangUniversity,Han

3、gzhou310029：,2．DepartmentofLifeScience，LiaochengUniversity,Liaocheng252059)Abstract：Theantioxidantactivities,polyphenolacidandflavonoidcontentSwerediscussedinthisarticle．andstudiedtherelationshipbetweenpolyphenolacidandan’。tioxidantactivity．Furthermore。measuredthemainchemi-calcons

4、tituentsofpropoliscollectedinvariousgeo—‘graphicorigins．Theresultsshowedthatantioxidantactiv—itiesofpropolisfromdifferentareasweredifferent,andthecontentofpolyphen01acidandflavonoidwerealsodlfferenLandthereexistedsomepositivecorrelationbe-tweenpolyphenolandantioxidantactivities．Th

5、emainchemicalconstituentsofpropolisofvariousareashadgreatsignificantdifferent,whichindicatedthatpropolishadcomplexchemicalconstituents!andantioxidantactivi-tiesofpropolisofvariousareasweretheresultsofsyn—。ergisticeffectofmultipleconstituents．Keywords：propolis：antioxidantactivities

6、：polyphenolacid；flavonoid蜂胶的化学组分非常复杂，生物学活性多样【lJ。迄今为止，在蜂胶中已经鉴定出300多种成分，主要是多酚类物质(黄酮、酚酸及其酯类)、萜类化合物、类固醇和氨基酸。但不同地区蜂胶的植物来源不同，收稿日期：2009—01-06蜂胶的化学组分在种类和数量上有很大的差异。Fu—jimoto等(2001)用紫外和高效液相色谱法分析了世界各地的蜂胶样品，并且根据不同的组分将蜂胶分为两大类：一类是巴西型蜂胶(Baccharis型)，这种类型的蜂胶仅存在于巴西；另一种是欧洲型蜂胶(杨树型)。巴西型蜂胶香豆酸衍生物含量丰富。欧洲

7、型蜂胶类黄酮含量丰富。欧洲型蜂胶不仅在欧洲，而且在中国及其他一些国家都能采集到田。尽管不同地区蜂胶的化学组分不同，但是不同地区所产的蜂胶在抑菌、抗氧化、抗肿瘤等方面具有相似的生物学活性，同时也存在一些差异。KujumgieV等(1999)指出不同地区来源的蜂胶具有不同的抗菌活性[31。NievaMoreno等(2000)研究发现阿根廷蜂胶总黄酮含量和清除自由基活性之间具有显著相关性【4】。Yamauehi等(1992)比较了中国、日本、巴西以及美国蜂胶对甲基亚油酸自氧化的活性抑制功效，发现中国蜂胶中主要抗氧化组分是桂皮酸酯唧。Banskota等(2000)

8、指出中国和巴西蜂胶的水提取物与甲醇提取物相比，对1。1一二苯基一2