不同粗纤维水平饲粮对深县猪生长育肥期生产性能、血清生化指标和肉质性状的影响研究

《不同粗纤维水平饲粮对深县猪生长育肥期生产性能、血清生化指标和肉质性状的影响研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、全日制硕士专业学位（毕业）论文不同粗纤维水平饲粮对深县猪生长育肥期生产性能、血清生化指标和肉质性状的影响研究学位申请人：邢荷岩指导教师：曹洪战教授芦春莲教授学位名称：农业硕士研究领域：养殖授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一八年六月六日分类号：S828单位代码：10086密级：公开学号：20169140697不同粗纤维水平饲粮对深县猪生长育肥期生产性能、血清生化指标和肉质性状的影响研究Effectsofdietaryfiberlevelsontheproductionperformance,serumbiochemicalindexesan

2、dmeatqualityofShenxianpigsduringgrowingandfatteningstage学位申请人：邢荷岩指导教师：曹洪战教授芦春莲教授学位名称：农业硕士研究领域：养殖授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一八年六月六日独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的

3、说明并表示谢意。学位论文作者签名：签字日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解河北农业大学有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权河北农业大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名：导师签名：签字日期：年月日签字日期：年月日学位论文作者毕业后去向：工作单位：电话：通讯地址：邮编：摘要本论文采用单因子完全随机试验设计，通过饲养试验、消

4、化试验、化学分析法、屠宰试验，研究饲粮不同的粗纤维水平对深县猪生长性能、养分消化率、血液生化指标、胴体品质和肉质等的影响。选用15kg、30kg、60kg左右的深县猪各30头，三个阶段分别按照完全随机试验设计分为3个处理，每个处理2个重复，每个重复5头猪。三个阶段饲粮纤维水平分别为：15-30kg，6%、8%、和10%；30-60kg，6%、8%、和10%；60-90kg，8%、10%和12%。试验期分别为31d、52d和51d。试验结果表明，15-30kg，2组的平均日增重和平均日采食量最高分别为0.52kg和1.48kg；以日增重为应变量

5、（y），以粗纤维水平为自变量（x）进行分析，建立二次曲线模型，结果显示，Y=-143.57x2+21.726x-0.2686(R=0.8705)，由二次曲线模型得出，15-30kg的深县猪饲粮粗纤维水平为7.57%时平均日增重最高。粗蛋白质和总能的消化率以2组最高，粗蛋白和总能的消化率在6%-8%随着纤维水平的增长而增长，而上升到10%时，粗蛋白质和总能的消化率极显著下降（P<0.01），2组的总胆固醇和甘油三酯最高，血糖含量高，谷丙转氨酶和谷草转氨酶较低。综合比较各项指标，15-30kg深县猪适宜的粗纤维水平为8%。30-60kg，3组的末

6、重和平均日增重最高，并且3组的平均日增重显著高于1组（P<0.05），2组和3组的料重比较高，但3个组的体质量增加成本无显著差异（P>0.05）；由二次曲线模型得出，30-60kg的深县猪饲粮粗纤维水平为9.39%时平均日增重最高。粗纤维和总磷消化率以3组最高，3组的血清生化指标中总胆固醇和甘油三脂较高。30-60kg深县猪适宜的粗纤维水平为10%。60-90kg，3组的末重和平均日增重最高，由二次曲线模型得出，60-90kg的深县猪饲粮粗纤维水平为12.87%时平均日增重最高。营养物质表观消化率中总能和粗纤维的消化率以3组最高；不同粗纤维水

7、平对各组的胴体品质中宰前活重、屠宰率、眼肌面积、胴体直长和胴体斜长均以3组最高。不同粗纤维水平对肉质性状有显著影响（P<0.05），其中以3组的肉色、粗蛋白质含量最高；并且3组的滴水损失、剪切力、大理石评分和粗脂肪含量最低。60-90kg深县猪适宜的粗纤维水平为12%。综上所述，各个阶段适宜的粗纤维水平分别为：15-30kg阶段，粗纤维水平为8%；30-60kg阶段，粗纤维水平为10%；60-90kg阶段，粗纤维水平为12%。关键词：深县猪；粗纤维水平；生长育肥期；生产性能；胴体品质；肉质Effectsofdietaryfiberlevels

8、ontheproductionperformance,serumbiochemicalindexesandmeatqualityofShenxianpigsduri