儿科护理学小儿喂养与膳食 ppt课件

《儿科护理学小儿喂养与膳食 ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、营养与喂养婴幼儿营养与喂养自然食物、均衡膳食、适度喂养、适量摄入是安全营养的重要原则。总能量需要：1岁以内460KJ（110Kcal）/kg/d以后每增长3岁减少42KJ（10Kcal）/kg/d至15岁时为250KJ（60Kcal）/kg/d小儿所需能量和需水量年龄能量（Kcal/kg·d）水（ml/kg·d）～1岁1101501～3岁1001254～6岁901007～9岁807510～12岁707513～15岁605016～19岁5050成人40～4540～50[婴儿喂养]母乳喂养部分母乳喂养人工喂养辅助食品一、母乳喂养（一）母乳的成分初

2、乳：产后4天内的乳汁；色黄粘稠、脂肪少、免疫球蛋白多过渡乳：5-10天的乳汁；脂肪高、蛋白及矿物质减少成熟乳：11天-10个月的乳汁；晚乳：10个月以后的乳汁。(二)、母乳喂养的优点:（1）蛋白质、脂肪、糖比例适宜：1:3:6（2）蛋白质：以乳清蛋白为主；（3）脂肪：以不饱和脂肪酸为多；（4）糖：以乙型乳糖为主（5）钙、磷比例：2:1（6）含丰富的消化酶、微量元素、优质蛋白、必需氨基酸等1、营养丰富，适合婴儿需要。母乳与牛乳成分的比较成份Ingredient(100g)母乳humanmilk牛乳cow’smilk蛋白质Protein(g)0.

3、93.3酪蛋白Casein0.42.7白蛋白Albumin0.40.4不饱和脂肪酸(%)8.02.0Unsaturatedfattyacid乳糖Lactose(g)7.04.8矿物质Minerals(mg)200.0800.0钙Calcium34.0117.0磷phosphorus15.092.0免疫成分immunologicfactor丰富缺乏(二)、母乳喂养的优点:2、增强婴儿免疫力：含分泌型IgA，乳铁蛋白，巨噬细胞，淋巴细胞，中性粒细胞等免疫物质。3、良好的心理社会反应：4、温度及速度适宜，经济方便。5、缓冲力小，对胃酸中和作用弱，利

4、于消化吸收。6、产后哺乳可刺激子宫收缩、复原，促进康复，减少乳腺癌、卵巢癌的发病率。（三）、母乳喂养的原则方法：1、足月顺产儿生后尽早哺母乳（生后半小时内）；早产儿可于生后4小时喂哺。2、提倡按需哺乳，生后4个月内坚持纯母乳喂养。3、授乳后应防止溢乳：可将婴儿竖抱、轻拍背部，然后保持右侧卧位。（三）、母乳喂养的原则方法：4、母乳喂养的禁忌：乳母患急、慢性传染病、活动性肺结核、重症心、肾疾病等均不宜哺乳；若患乳腺炎，应暂停患侧哺乳。5、断乳时间：一般于10-12个月逐步断乳，最迟不得超过18个月。适宜的母乳喂养每天8-12次母乳喂养孩子哺乳时，

5、节律的吸吮伴有听得见的吞咽声音生后头两天，至少排尿1-2次生后第三天开始，每24小时排尿应达到6-8次体重增长正常二、人工喂养1、鲜牛乳：在母乳缺乏的情况下，可首先选用。（1）缺点：蛋白以酪蛋白为主；含不饱和脂肪酸少，缺乏脂肪酶；糖以甲型乳糖为主。（2）矫正：稀释、加糖、煮沸。2、牛乳制品：（1）全脂乳粉：将鲜牛乳高温灭菌、真空浓缩、喷雾干燥而成。按重量1:8，或容积1:4加开水冲调即成全乳。（2）蒸发乳：鲜牛乳经蒸发、浓缩至一半容量，高温消毒而成。（如何将其配成全乳？）（3）酸乳：鲜牛奶煮沸冷却后，100ml牛奶中加乳酸0.5-0.8ml，

6、有利于消化吸收。（4）婴儿配方乳粉：3、羊乳：营养价值与牛乳相似，易消化，但缺乏叶酸。4、其它代乳品：代乳粉、米粉、豆浆等，一般可作为3个月以上婴儿的辅助食品。人工喂养的方法：牛乳配制法：原则：既要满足婴儿每天的能量需要，又要满足婴儿每天的水分需要。巳知：婴儿需热量：460kJ（110kcal）/（kg.d）婴儿需水分：150ml/kg.d8%糖牛乳100ml供热：418KJ（100kcal)故婴儿所需8%糖牛乳为:110ml/kg.d举例以4个月小儿为例（体重6kg），如何进行配乳？每日需热量=110kcal×6=660kcal每日需8%糖

7、牛乳量？110ml×6=660ml每日需水量=150ml×6=900ml除牛乳外另加水=900ml-660ml=240ml每日需糖量=660ml×8%=52.8g[辅食添加]4个月以后的婴儿为满足其生长发育的需要，无论是母乳喂养还是人工喂养儿均应按顺序逐步添加辅食。（一）、添加辅食的目的：1、补充乳类营养素的不足，预防营养缺乏症。2、为断乳作准备。3、培养婴儿良好的饮食习惯。（二）辅食的添加原则：由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种，循序渐进，逐渐添加。要在小儿健康、消化功能正常时添加新的辅食，患病时停止添加。对早产儿或患有佝偻病、贫血

8、及营养不良者，应及早添加辅食。（三）、辅食的添加顺序：添加辅食的顺序表:月龄添加辅食品种4个月以内鱼肝油、果汁、青菜汤4-6个月米汤、米糊、稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥7