养牛学（第六章）课件

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1、各阶段牛饲养与管理技术奶牛全混合日粮饲养技术奶牛挤奶方法与挤奶技术鲜奶的初步处理奶牛生产定额管理奶牛场的生产计划制定奶牛生产人力资源管理及经营管理与经济效益评价计算机技术在奶牛场生产管理中的应用奶牛疾病的控制与牛群保健第六章奶牛的饲养管理知识要点第一节后备母牛的饲养管理后备母牛包括犊牛、育成牛和妊娠青年母牛。后备母牛正处于快速的生长发育阶段，因此它的培育正确与否，对奶牛体型的形成、采食粗饲料的能力，以及到成年期的产奶和繁殖性能都有及其重要的影响。后备母牛的培育在鲜奶生产总成本中所占的比例仅次于饲料，位居第二。一头后备

2、母牛从出生到24月龄产犊所需费用为8500～11000元，占鲜奶总成本的15％～20％，如若初次产犊年龄超过24月龄，每延迟一个月，生产费用增加500～600元，同时初次产犊时的体重及体高与产奶量密切相关，可见后备牛的科学饲养的重要。1、哺乳期犊牛的饲养管理犊牛是指出生到6月龄的牛，这个时期犊牛经历了从母体子宫环境到体外自然环境、由靠母乳生存到靠采食植物性为主的饲料生存、由反刍前到反刍的巨大生理环境的转变，各器官系统尚未发育完善，抵抗力低，易患病。犊牛处于器官系统的发育时期，可塑性大，良好的培养条件可为其将来的高生产性

3、能打下基础，如果饲养管理不当，可造成生长发育受阻，影响终生的生产性能。（1）初生犊牛的护理犊牛由母体产出后应立即做好如下工作：即消除犊牛口腔和鼻孔内的黏液，剪断脐带，擦干被毛，饲喂初乳。①清除口腔和鼻孔内的黏液犊牛自母体产出后应立即清除其口腔及鼻孔内的黏液，以免妨碍犊牛的正常呼吸和将黏液吸入气管及肺内。如犊牛产出时已将黏液吸入而造成呼吸困难时，可两人合作，握住两后肢，倒提犊牛，拍打其背部，使黏液排出。如犊牛产出时已无呼吸，但尚有心跳，可在清除其口腔及鼻孔黏液后将犊牛在地面摆成仰卧姿势，头侧转，按每6～8秒一次按压与放松

4、犊牛胸部进行人工呼吸，直至犊牛能自主呼吸为主。②断脐在清除犊牛口腔及鼻孔黏液以后，如其脐带尚未自然扯断，应进行人工断脐。方法是在距离犊牛腹部8～10cm处，两手卡紧脐带，往复揉搓2～3min，然后在揉搓处的远端用消毒过的剪刀将脐带剪断，挤出脐带中黏液，并将脐带的残部放入5％的碘酊中浸泡1～2min。③擦干被毛断脐后，应尽快擦干犊牛身上的被毛，以免犊牛受凉，尤其在环境温度较低时，更应如此。也可让母牛自己舔干犊牛身上的被毛，其优点是刺激犊牛呼吸，加强血液循环，促进母牛子宫收缩，及早排出胎衣，缺点是会造成母牛恋仔，导致挤奶困

5、难。④喂初乳初乳是母牛产犊后3～5d所分泌的乳，与常奶相比初乳有许多突出的特点，因此对新生犊牛具有特殊意义，根据规定的时间和喂量正确饲喂初乳，对保证新生犊牛的健康是非常重要的。初乳的特点初乳色深黄而黏稠；有特殊气味；与常奶相比，初乳干物质含量高，其蛋白质、胡萝卜素、维生素A和免疫球蛋白含量是常奶的几倍至十几倍。初乳酸度高，含有镁盐、溶菌酶和K-抗原凝集素。初乳的这些特点，对于初生犊牛是非常重要的。初乳对新生犊牛的重要意义由于母牛胎盘的特殊结构，母体血液中的免疫球蛋白不能在胎儿时期通过胎盘传给胎儿，因而新生犊牛免疫能

6、力较弱。初乳中含有大量的免疫球蛋白，犊牛可通过吃初乳来获得免疫能力；初乳中含有大量镁盐，镁盐具有轻泻作用，又利于犊牛胎便的排出；出生犊牛皱胃不能分泌胃酸，因而细菌易于繁殖，而初乳酸度较高，有杀菌作用；初乳中有溶菌酶和K-抗原凝集素，也有杀菌作用。初乳的饲喂时间犊牛在出生时肠壁的通透性强，初乳中的免疫球蛋白可直接通过肠壁以未被消化的状态吸收，但随着时间的推移，犊牛肠壁的通透性下降，导致以未被消化状态吸收免疫球蛋白的能少减小，且初乳中免疫球蛋白浓度也会随时间的推移而降低。研究表明，出生最初几个小时的犊牛，对初乳中免疫球蛋

7、白的吸收率最高，平均达20％（范围为6％～45％），而后急速下降，生后24h犊牛就无法吸收完整的抗体。犊牛应在出生后1h内吃到初乳，而且越早越好。初乳的喂量及饲喂方法第一次初乳的喂量应为1.5～2.0kg，以后可随犊牛食欲的增加而逐渐提高，出生的当天（生后24h内）饲喂三、四次初乳，一般初乳日喂量为犊牛体重的8%。而后每天饲喂3次，连续4d，5d以后，犊牛逐渐转喂正常牛奶。初乳哺喂的方法可采用装有橡胶奶嘴的奶壶或奶桶饲喂。犊牛惯于抬头伸颈吮吸母牛的乳头，是其生物本能的反映，因此以奶壶哺喂初生犊牛较为适宜。目前，奶牛场

8、限于设备条件多用奶桶喂给初乳。喂奶设备每次使用后应清洗干净，以最大限度地降低细菌的生长以及疾病传播的危险。挤出的初乳应立即哺喂犊牛，如奶温下降，需经水浴加温至38～39°C再喂，饲喂过凉的初乳是造成犊牛下痢的重要原因。相反，如奶温过高，则易因过度刺激而发生口炎、胃肠炎等或犊牛拒食。⑤特殊情况的处理犊牛出生后如其母亲死亡或母牛患乳房