养牛学（第四章）课件

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1、第四章牛的育种繁殖技术与管理我国牛的选育改良方向牛的同期发情与胚胎移植技术牛的选种选配及育种技术与方法牛的发情鉴定、人工授精和助产技术知识要点第一节牛的育种牛的育种工作是养牛生产中的基本任务和重要环节，它关系到养牛业的兴旺与发展。牛的品种选育就是使优良基因在群体内得到巩固和提高，从而创造出生产性能优越的个体，并使优秀个体数量扩大的过程，是围绕品种而进行的各种育种活动，它包括本品种选育、杂交育种、引种、品种资源的保存及利用。（1）牛的育种技术①本品种选育本品种选育指某一个牛品种基本上能满足生产及市场需求，不必进行品种改造，保持该品种的基本特征，使优良基因巩固，增加

2、品种内优秀个体的数量，克服该品种的某些不足而进行改良所实施的育种方法，从而使品种的生产性能和纯度不断提高。本品种选育的基础是品种内个体差异，通过选择阻止突变、自然选择和漂变作用所引起的品种的品质下降，以提高品种性能。本品种选育必须遵守3个原则：第一，巩固和提高本品种的优良性状和原有的独特性能。例如，晋南牛的选育中，要保持体格高大，适应性广，耐粗饲的优点，克服尻部短的缺陷。第二，严格选种选配。选种选配是本品种选育的主要手段，选配上依据选育目标和计划，采用不同的选配方式。核心群的繁育可采用适当程度的近交。第三，加强饲养管理工作，只有在适宜的饲养水平和管理条件下，良种才

3、有可能发挥其高产性能。在选育的同时，加强饲草、饲料基地建设，改善管理条件，发挥选育的作用。本品种选育的方法主要有近亲育种、品系育种和远亲育种。①近亲育种选择具有亲缘关系的个体进行选配，以固定优良性状，增加后代继承相同性状概率的选育方法。②品系育种品系是指一群具有生产性能优秀突出，表现整齐一致，并能稳定遗传的种用类群。牛的品系育种中建系方法有系祖建系法和群体继代选育法。（2）杂交育种杂交指两个或两个以上品种（品系）公母牛间相互交配。杂交育种就是应用杂交方式改良牛品种和通过杂交育成新品种。杂交改变基因型，产生杂种优势并将不同亲本的优良特性结合在一起，杂种后代体型得到改

4、善，产乳、产肉性能获得提高。杂交育种方法在我国养牛生产中发挥了巨大作用，我国培育的新品种如中国荷斯坦牛、三河牛、新疆褐牛、中国草原红牛都是杂交育成的新品种。①品种间杂交a、级进杂交用优良的培育品种改造低产品种最有效的方法。选择优良品种的种公牛与被改造品种的母牛交配，选择优良杂种母牛与改良品种的公牛连续杂交三、四代，使改造品种的血缘占7/8或15/16，被改造品种牛的血缘仅占1/8或1/16，停止杂交，将含这种血缘的杂种牛通过选种选配进行自群繁育，以巩固其遗传性。中国荷斯坦牛在培育过程中就采用了级进杂交方式。××××基础母牛◯₺荷斯坦公牛F1◯₺F2◯₺F3◯₺F4

5、◯₺自群繁育中国黑白花（中国荷斯坦牛）×中国荷斯坦牛繁育方法示意图×b、导入杂交某品种的性能基本满足国民经济的生产要求，仅个别性状存在不足或某个重要经济性状需要在短期内提高，依靠本品种选育难以达到目的，需要引入外血改良。选择与原品种生产方向一致，针对原品种有缺点的性状具有显著优势的优秀种公牛与原品种母牛杂交，在杂交后代中选择优秀公、母牛个体与原品种回交2次，使外来品种的血缘含量为1/8，停止回交，进行杂种牛横交固定。c、育成杂交就是应用2个或2个以上品种杂交培育新品种（系）的方法。两品种杂交简称简单育成杂交；两个以上品种杂交称复杂育成杂交。育成杂交包括杂交创新、横

6、交固定和扩群提高3个阶段。d、经济杂交使用不同品种（系）进行杂交，利用杂种优势，提高经济性能的杂交繁育方法。杂交后代生活力强，生长速度快，降低了生产成本。进行经济杂交时应注意配合力测定，因为并不是所有品种间交配都产生杂种优势；用于杂交的父本应生长速度快，胴体品质好；母本则要母性能力强。②单杂交采用两个品种杂交，F1代不论公母全部作经济利用。轮回杂交：两个或更多个品种间轮回杂交，杂种母牛继续繁殖，杂种公牛全部作肥育用。“终端”公牛杂交体系：就是用B品种公牛与A品种母牛交配，F1代母牛再与第三个品种C的公牛交配，F2代中无论公母全部作经济用，最终停止在C品种公牛的杂交

7、称“终端”公牛杂交体系。③种间杂交种间杂交属远缘杂交，养牛业中属于远缘杂交的有普通牛（Bosfifturus）与瘤牛（Bosindicus）、普通牛与牦牛（Posgruniens）的杂交。（3）奶牛MOET育种MOET为超数排卵和胚胎移植。奶牛MOET育种即是将奶牛的胚胎移植与一个核心母牛群相结合的育种体系，它对奶牛的育种工作，尤其是对种公牛的选择提供了新途径。①MOET育种体系的优点：a、缩短了种公牛选择的年限。传统的后裔测定需要5～6.5年，现降低到2～3.6年；b、加快了遗传进展。如饲料利用率性状的遗传进展较人工授精育种方案提高20％～70％。c、由于范围小

8、，减少了环