癌症与饮食的关系

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1、癌症与饮食的关系如何正确的饮食让你远离癌症的恐惧这篇文章原是梅襄阳医师在中央银行的演讲，里面的资讯具有相当的革命性，值得大家阅读。防癌长炼是梅医师主持的志工团队的名称，他们奔走各地，只为向大家宣导正确的饮食观念，希望大家能借由这篇文章中获得许多启发。梅襄阳医师讲述今天要向大家说的是许多事情的真相，很多人听完会说：‘梅医师，你讲的这些东西这么重要，为什么没有早一年两年让我知道。’ 癌症的比例从百年前的1：27到现在的1：3，大家有没有想过为什么，很多人一直认为的原因很复杂，癌症是家族遗传，包括糖尿病在内，真的是这

2、样吗？我可以告诉大家，真正的原因是因为你家的人饮食习惯很接近，你冰箱打开我就知道你家会得什么癌症。美国USDA协会发现，开发中国家的人民罹患癌症的比例非常的少，而这些国家中肉奶食物非常少，甚至完全没有，USDA不久之后拟定了新的食物金字塔，但迅速遭到利益团体的封杀，美国畜牧协会、乳品基金会等就抗议她们的产品在金字塔中占的份数太少，不久后新的金字被调整，成为妥协下的产物。我们从小健康教育课本就写我们的食物金字塔是肉蛋乳制品五谷类蔬果类，大家有没有怀疑过？我们以前错误的营养学的观念大家该放到一边了。 很多人一直以为

3、牛奶是好东西，民国88年自由时报的自由广场有11位读者投书：‘牛奶是补还是毒？’在美国关于牛奶的攻防战更是如火如荼，美国一些医师具状控告美国畜牧协会广告不实，有误导消费者之嫌，甚至有人组成反牛奶联盟给予这个美国文明史上最重要的食物怵目惊心的字眼：‘致命的毒药’。有关牛奶的负面研究报告在国外医学期刊上不断发表，几乎每一种现代文明病都与牛奶有关，包括过敏，骨质疏松症、;癌症、心血管疾病，肠胃疾病、老年痴呆症、自闭症、精神分裂、乳糖不耐症、气喘都和牛奶扯上关系。牛奶的成分造会造成黏液，是干扰人类身体平衡的四大主因(脂

4、肪、黏液、毒素、压力)之一。 大家有没有发现到现在的小女生几岁开始发育，正常来说是十岁，国小四年级，但是我们医学中心现在常常有小女孩五来月经，我们给她打针让她够延后。我们的小孩子发育提前，请问这是遗传吗？这不是遗传！ 请问一下大家现在家里用什么油？什么时候从猪油改成沙拉油的？美国人在1914年(民国三年)对白老鼠做实验，喂食动物性的蛋白质，发现长的比较快，他们就认为，这个结论适合反映到人身上，你们知道这广告吧，‘长的又快又大，长的跟大树一样’，人长的像大树一样，不怕把天花板顶开吗？可是谁最喜欢这种长的又快又大的

5、结论，不要否认，就是妈妈，妈妈怕小孩长的瘦瘦弱弱会被人欺负。 但是大家疏忽了那些利益团体，他的东西可以长的比较快比较大可以卖比较多的钱，他最喜欢这样子。所以他们迫不及待在1915年民国四年的时候就成立了公益形象的教育委员会，印制了一大推花花绿绿的图表，就是后面我们后来学到的那些东西，向全美国的中小学发布，那些老师刚拿到这些理论的时候也不知道这样教下去会怎样，以为是好的就开始教小孩子。 各位要想一想，美国人是英国的清教徒移民到美国，以前生活也是很简单，也不是这样子大吃大喝，是因为这个教材在学校里发酵，到了1920

6、年，结果变成美国人家家户户开始喝牛奶吃蛋到以后吃牛排吃汉堡，1920年就是民国9年的时候，我们大家都还没生出来，我爸爸妈妈可能也还没生出来，这个观念在短短不到100年里面已经害了3代了，现在美国人已经悬崖勒马在修正他们的理论，可是台湾人还是死守这个理论，很多人将来不是得到心脏血管疾病就是得癌症，无可避免，因为这整个饮食是错误的。 所以美国人后来发现问题，是在二次世界大战完了以后，它们去参加韩战，打死的美国子弟年纪轻轻的一解剖，百分之七十七有心血管硬化的问题，那时候北韩士兵的血管里面清洁溜溜，各位专家学者，你们碰

7、到这个现象要怎么解释，这个是不是种族差异，是美国人跟韩国人不一样，遗传倾向，很多人会这样想，可是很不巧的，南韩的士兵吃了美国大兵的食物没有几年，打死一看也是心脏血管硬化。所以美国人在打韩战的时候，就大吃一惊的他们饮食有问题，在韩战完了以后，他们在全世界做了两万件试液结果确定了饱和性酯肪酸跟胆固醇和心脏血管疾病的关系，那时候的杂志封面都有发布，本来这个讯美国心脏病的专科医师协会要发布的，却被利益团体给封杀，这个讯由专科医师发布，一定会影响到很多人的生意，可是这个讯纸包不住火，我们台湾人再怎么无知，讯漂洋过海，慢个

8、5年，慢个10年，迟早还是传到各位的耳朵里面了，家里面换油就是跟这个事情有关系，所以从猪油换成了植物油，但是换成的是什植物油，不是换成了橄榄油，而是换成沙拉油，那沙拉油有没有问题呢？抬头看看家里的抽油烟机上是什么样子，有没想到吸到肺里是什么样子，我们不仅沙拉油，更糟糕的是，我们把这个植物油加工处理了以后，它变成了固态和半固态的，很多人在面包上涂的厚厚的在那边吃啊，还是做西点时常常混在里