微生态制剂在养猪生产中的应用

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1、微生态制剂在养猪生产中的应用在养猪生产中,使用的饲料中长期添加抗生素,化学合成药物和激素类药物等,用于预防保健与促生长,尤其是抗生素的使用,越用越多,越用越滥,不仅造成严重的药物残留与生态环境的污染,而且造成病原体耐药性增强,危害动物性食品与人类健康的安全,应引起大家的高度关注。健康养殖是低能耗、低污染、低排放的养殖业,这是目前我国养殖业发展的一种新模式,与国家提倡建设资源节约型和环境友好型社会的要求是一致的。因此,在养猪生产中要大力提倡在饲料中不要添加抗生素与激素类药物,可使用微生态制剂、中草药制剂与新型抗菌药物,即细胞因子制剂等,既安全、效果好、

2、使用方便,又无药物残留,不产生耐药性,能保障动物性食品的安全,这是养殖业今后的用药方向。下面就有关养猪生产中使用动物微生态制剂的几个问题谈点意见,供同仁们参考。(一)动物微生态制剂的主要功能1.提高猪只的生产性能和饲料利用率。微生态制剂中的有益菌可产生多种消化酶、维生素、有机酸和促生长因子等多种生物活性物质,这对提高猪只的生产性能和饲料转化率非常重要。饲喂微生态制剂的猪群平均提高增重12%~20%,提高饲料转化率为10%,仔猪成活率可提高5%~10%,死亡率大大降低。可促进母猪发情,延长发情期,提高受孕率与产仔成活率等。2.提高猪只的免疫力与抗病力。

3、微生态制剂中的各种益生菌通过占位、粘附、竞争性排斥;营养物质的争夺,生长过程中产生的有机酸、细菌素、抗菌肽、溶菌酸及过氧化氢等物质,可抑制与排除有害细菌,维持机体肠道内微生态平衡,防止消化道与呼吸道各种疾病的发生。据有关研究报告,使用微生态制剂的猪群,猪的肠道疾病发病率减少25%,呼吸道疾病降低了50%。益生菌的细胞壁上存在着肽聚糖等,可刺激肠道的免疫细胞增加局部免疫抗体的数量,有利于增强动物机体的抗病力。乳酸菌分泌的免疫球蛋白1gA与分歧杆菌产生的胞壁酰二肽(MDP)均能活化巨噬细胞,诱导机体产生细胞因子,增强吞噬细胞和淋巴细胞的活性,提升体液免疫

4、和细胞免疫的功能。3.提高畜产品的品质,生产绿色食品。微生态制剂无毒副作用,无药物残留,无耐药性,使用安全,可促进猪肉肉质的改善,减少脂肪沉积,是生产绿色食品的最佳添加剂。孙建广等(2010)研发报告:使用乳酸菌生产的微生态制剂混料喂育肥猪,结果表明可显著提高亚油酸(C18:2),二十碳二烯酸(C20:2),花生油酸(C20:4)和总多不饱和脂肪的含量(P>0.05)。证明其能不同程度地改善育肥猪酮体品质和肌肉质量。4.改善养猪场的生态环境。微生态制剂在肠道内定值,一方面抑制病原菌(特别是腐败菌)的繁殖,可减少有害毒物质的产生与排出;另一方面益生菌又

5、与胃肠道内的原有的正常菌群协同作用,提高饲料转化利用率,减少蛋白的氨与胺的转化,减少氨气、氢气、吲哚、硫化氢、粪臭素等有害物质的产生与排放量,消除恶臭的气味,减少环境污染,净化空气质量。一般可使猪舍内氮气含量降低10%~25%,硫化氢降低4%~6%。益生菌在代谢过程中产生大量的有机酸、抗生物质等,对蚊蝇等害虫的生长繁殖有很强的抑制作用,可减少蚊蝇的孳生。使用微生态制剂的养猪场,一般蚊蝇的数量可减少90%左右。同时益生菌对猪场高浓度有机粪尿废水还有明显的净化效果。目前市场上使用的微生态制剂有:乳酸菌制剂、芽胞杆菌制剂、真菌制剂与酵母菌制剂等微生态制剂,

6、是选用优良的菌种,经液体深层发酵、离心、浓缩,低温冷冻干燥和微胶囊化包被,复配和包装等生产而制成的,产品具有质量优质(复合型),稳定性好,储藏期长,抗干燥和耐热性与抗外界因子的能力强;繁殖能力、产酶能力、产酸能力、产细菌素与抗菌肽的能力强;活菌数含量高,不受胃酸与胆汁的干扰等特点,是抗生素最佳的替代品。(二)动物微生态制剂在养猪生产中的应用1.乳仔猪使用微生态制剂发酵素:仔猪出生后,喂服发酵素素菌液2-3ml,连喂三天,有效提高成活率75%;仔猪断奶时,可于水中添加发酵素素菌液5-10ml,连用一个星期,可有效的预防仔猪的腹泻性疾病(包括细菌性与病毒

7、性腹泻)与呼吸道病,降低断奶应激,营养应激,饲料应激,温度应激及环境应激等,提高仔猪的免疫力与抗病力,保证疫苗的免疫效果,仔猪生长快,毛色好,成活率高。2.育肥猪与后备种猪使用微生态制剂发酵素 :保育猪转群进入育肥舍或当做后备种猪饲养,从转群开始使用发酵素饮水,连喂七天;育肥中、后期可连续添加,饲喂至出栏上市。可有效的改善育肥猪的生长速度,提前10~12天出栏上市,降低肉料比0.5%左右,降低应激,解除免疫抑制,提高免疫力与抗病力,有效预防消化道与呼吸道疾病的发生,改善酮体水平,提高肉品质量。3.母猪使用微生态制剂发酵素 :生产母猪在妊娠期使用发酵素

8、,可降低各种应激,减少免疫抑制,提高母猪的免疫力与抗病力,防止母猪繁殖综合症的发生。如妊娠初期使用,有利于改

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