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1、微生态制剂在奶牛生产中的应用研究刘爱君，等:微生态制剂在奶牛生产中的应用研究一23一瞳噩孤圈微生态制剂在奶牛生产中的应用研究刘爱君李雪平吴家泉(北京好实沃生物技术有限公司，北京100080)摘要:本试验以基础日粮为对照组，在基础日粮中添加200mg/kg微生态制剂，旨在考察饲料屮添加微生态制剂对奶牛采食量和泌乳性能的影响.选用荷斯坦奶牛20头，随机分成2组，每组10头•试验时间60天•试验结果表明:微生态制剂组的采食量平均每头日增加0.84kg,提高2.86%(P<0.05);微生态制剂组的产奶量平均每头Fl提高4.64%(P<0.05),脂率提高3・29%(P&
2、gt;0・05),乳蛋白率提高3.74%(P>0.05),干物质提高1.89%(P>0.05).本试验表明,在饲料中添加微生态制剂可以提高奶牛采食量和泌乳性能.关键词:微生态制剂;奶牛;采食量;泌乳性能微生态制剂作为一种新型的饲料添加剂，因其无污染,无残留，无任何毒副作用，被广泛地应用于畜禽养殖业J.在奶牛方面，大量研究表明，微生态制剂在提高奶牛采食量和产奶量，改善奶品质，预防乳房炎等方而有明显的效里[2—5]木O微牛态制剂是一类活的微牛物饲料添加剂，不仅能提高奶牛的泌乳性能，其菌体和代谢产物能够刺激胃肠非特异性免疫，提高免疫球蛋口的浓度和巨噬细胞吞噬病菌的活性，
3、増加动物机体抗病力，减少药物的使用•同时，微生态制剂能够抑制大肠杆菌等腐败菌的牛长繁殖，降低氨，硫化氢等有害气体排放，改善养殖环境.牛奶是人类主要的蛋口营养源之一•随着人们对食品安全需求的不断提高,无药物残留的高品质牛奶越来越受到人们的关注.本试验以荷斯坦奶牛为研究对象，探讨微牛态制剂的作用机制及其对奶牛采食量和泌乳性能的影响，为其在奶牛生产中的应用提供理论依据.1材料与方法1.1试验材料反刍用微牛态制剂F911由北京好实沃牛物技术有限公司生产并提供，为酵母菌，枯草芽砲杆菌和乳酸菌组成的复合菌制剂,有效活菌含量2100亿。卩5克・1・2试验设计选择健康荷斯坦奶牛20头，根据胎
4、次，产犊天数和奶产量相近原则分为2组.试验组:10头，平均2.6胎次，产犊130天，日产奶量29.28kg;对照组:10头，平均2.6胎次，产犊132天，日产奶量29.22kg.1・3试验日粮及营养水平以基础日粮组为对照组，试验组添加200mg/kg微生态制剂，共2个处理组.基础15粮见表1.表1基础日粮组成原料添加量(kg)精料补充料小麦秸秆玉米酒精糟玉米青贮合计11.57.02.58.029.0注:精料补充料组成（％）:玉米43,小麦隸15,棉粕13,花生粕4,向口葵粕6,玉米胚芽粕15,磷酸氢钙1,石粉1.5,食盐0.5,预混料1•营养素:产奶净能1160大卡/千克,粗
5、蛋白18%,钙0.9%,总磷0.8%.1.4饲养管理2组试验奶牛在同一栏舍中，单槽饲养,H常管理相同，专人负责，自由采食和饮水,每口人工挤奶3次，试验期持续60天•从试验开始即逐头逐日记录产奶量并进行编号,然后根据所记录资料，进行对比和统计分析.24一屮国饲料添加剂2011年第6期（总第108期）1.5测定指标和方法计算试验期间的平均日产奶量，平均乳成分含量•乳蛋白率,乳脂率，乳干物质含量利用乳品分析仪测定.1.6数据统计试验数据采用SPSS12.0中的单因素方差分析进行统计分析，采用Duncan法进行多重比较分析,结果以平均值土标准课差表示.2结果与分析2」微生态制剂对奶牛
6、采食量的影响由表3可见，微牛态制剂组的采食量平均每头日增加0.84kg,提高2.86%(P<0.05).表2添加微生态制剂对奶牛采食量的影响处理口均采食量()对照组微牛态制剂组29.33±0.4730.17±0.23注:同一行数据后的不同小写字母表示在P<0.05水平差异显着・(下同)2.2微牛态制剂对奶牛泌乳性能的影响从表3可见,微生态制剂组的产奶量平均每头H提高4.64%(P<0.05),乳脂率提高3.29%(P>0.05),乳蛋白率提高3.74%(P>0.05),干物质提高1.89%(P>0.05).3讨论3.1微生态制剂对奶牛采食量
7、的影响奶牛的采食量是决定产奶量大小的直接因素,采食量，饲料的营养价值和饲料的消化利用率是决定奶品质的关键性因素•奶牛消化道的有益菌大多是厌氧的，微牛态制剂能够迅速消耗消化道中的氧气,营造有益菌生长的厌氧环境，抑制腐败菌的生长繁殖，促进有益菌的增殖;同时有益菌在生长繁殖过程中产生大量的B族维生素,消化酶，小肽，氨基酸，脂肪酸等营养物质，提高饲料的适口性和饲料的营养价值，从而提高奶牛的采食量•杜忍让等J在奶牛饲料屮添加微生态制剂,奶牛采食时间和采食量略快略多•这与本试验的研究结果基木一致.表3添加微生态制剂
