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时间:2018-07-15
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1、不同加工方法对麦冬总多糖含量影响【摘要】目的:比较不同方法加工的麦冬,匍匐型麦冬与直立型麦冬总多糖含量。方法:采用超声波提取法提取多糖,苯酚-硫酸法测定吸光度,并计算总多糖含量。结果:微波加工麦冬总多糖含量最高,直立型麦冬总多糖含量高于匍匐型。结论:微波加工简单、快捷,对药材成分损失较小,可作为麦冬产地加工一种绿色新方法。【关键词】麦冬;加工方法;总多糖【中图分类号】R932【文献标识码】A【文章编号】1007-8517(2009)08-0023-02中药麦冬为百合科沿阶草属植物麦冬Ophiopogo6japonicus(Thunb.)Ker-Gawl.干燥块根。具有养
2、阴生津、润肺清心的功能,可用于热病伤律、心烦口渴等症。药理学研究表明,麦冬及其制剂具有一定的抗心肌缺氧、抗心肌缺血作用,临床用于治疗冠心病、心绞痛取得一定疗效[1]。麦冬皂苷、麦冬总多糖可能是麦冬抗心肌缺血的主要有效成分,其中麦冬多糖有较显著的抗心肌缺血作用。新鲜的麦冬不易保存,容易腐烂,因此应及时加工。传统加工方法耗时过长,工序繁杂,容易造成药材有效成分的大量损失,且加工中残留在药材内的硫残留物对人体有害。因此,寻找新的绿色加工方法是该行业目前亟需解决的问题。本实验以2007年采收样品为原料,运用不同方法进行产地加工,采用超声波提取法提取多糖类成分,通过紫外分光光度计
3、测定含量分析[2],比较总多糖含量,旨在为麦冬加工方法的筛选提供科学依据,对该产业的发展具重要意义。1材料与方法1.1材料2007年新鲜麦冬。采自四川绵阳市三台县麦冬GAP生产基地,经西南交通大学张兴国副教授鉴定为百合科沿阶草属植物麦冬Ophiopogojaponicus(Thunb.)Ker-Gawl的干燥块根。1.2试剂苯酚(分析纯)(重庆天府精细化学品厂);无水葡萄糖(分析纯)(天津市科密欧化学试剂开发中心);浓硫酸(95-98%,分析纯)(成都金山化学试剂有限公司);乙酸乙酯、丙酮(含量均≥99.5,分析纯)(天津市致远化学试剂有限公司)。1.3仪器设备KQ52
4、00B超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司);TU-1901型双光束紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限公司);JY3002型电子天平(0.0001g)(上海精密科学仪器有限公司);SHB-III循环水式多用真空泵(郑州长城科工贸有限公司);RE-52C型旋转蒸发仪(上海青浦沪西仪器厂)。2实验方法与结果62.1葡萄糖标准曲线的制作精密称取105℃下干燥至恒重的葡萄糖1.0300g,加去离子水溶解并定容至100ml。吸取0.00ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml、4.0ml、5.0ml葡萄糖溶液稀释至50ml,用移液管各取2ml放入50ml锥形瓶中,再用移液管
5、移取1ml苯酚溶液至锥形瓶中,边摇边滴加5ml浓硫酸,放置5min,100℃水浴加热15min,迅速冷却后在460nm-600nm波长段测定吸光度,最终取491nm附近的最大吸光度。以对照浓度X(�y•mL-1)对吸光度Y进行线性回归,得回归方程为Y=1.4397X+0.0046,r=0.9995(见图1),葡萄糖在0.206~1.030�•mL范围内线性关系良好。2.2供试品吸光度测定精密称取干燥的麦冬多糖约20mg,置100ml容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,摇匀,作为贮备液。精密吸取贮备液5ml,稀释至100ml,取其中的2ml置试管中,照标
6、准曲线的制备项下的方法测定吸光度。2.2.1正交实验设计采用样品水料比(A)、提取温度(B)和提取时间(C)为考察因素,以测得样品中总多糖含量为考察指标,采用L9(33)正交表进行实验,见表1。结果可见各因素影响程度大小为C>A>B,其中对提取效果影响最小的因素为提取温度,超声时间有显著影响,A3B3C2为各因素最佳水平,即水料比40:1,提取温度设定为70℃,每次超声时间为60min。62.2.2单因素实验在其他条件相同的情况下,采用超声提取次数作为考察因素,分别测得超声提取一次(每次30min,输出功率100%),两次(每次30min,输出功率100%)、三次(每次
7、30min,输出功率100%)、四次(每次30min,输出功率100%)时样品的吸光度。经比较超声提取三次为该因素的最佳条件,所得结果与正交实验互相补充。2.3按不同方法加工的麦冬总多糖含量的测定2.3.1供试品的采集与加工随机选取2007年麦冬正常块根,将整体麦冬按照川麦冬品种分为直立型(Z)和匍匐型(P)比较,并按下列方法进行加工。带泥块根:各3株,称去带泥块根重量,用手尽量除去块根泥土后再称重,样品先110℃烘15min杀酶,再在60℃烘干,在烘干过程中通过搓揉除净块根泥土,称干重。水洗麦冬块根前处理:从GAP基地产麦冬P、Z中分别
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