家乡螃蟹-活动设计方案

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1、我爱家乡·家乡的螃蟹------沧溪中学综合实践活动课程的实施方案一、主题通过这次活动，让学生了解家乡的螃蟹，了解它的生长和养殖过程，他的营养特色，对身体的益处，以及食用方法和注意的地方。更好的把家乡的螃蟹介绍给全国各地的朋友们。通过这次活动，了解螃蟹养殖，给家庭带来的经济收益，在家庭经济生活中的重要地位，能体会父母的辛劳，能体贴关心父母。二、活动对象根据学校学生的实际情况，确定对象为七年级学生。三、指导人员综合实践指导教师、学生家长。四、活动背景秋风起，蟹脚痒。时值金秋，正是螃蟹野性放纵、大肆横行之际。桔红色的蟹黄，白玉似的脂膏

2、，洁白细嫩的蟹肉引得无数食客垂涎。高淳一个美丽的名字——地处南京南部，被誉为南京后花园，是世界慢城联盟授予的“国际慢城”，国家园林县城、中国最佳生态休闲旅游名县，被乾隆皇帝誉为“江南圣地”，素有“日出斗金、日落斗银”的江南鱼米之乡的美誉。今天我要介绍的螃蟹就是产于第一批“国家级生态示范区”江苏省南京市高淳区固城湖。湖内风光秀美，水质清冽，是经过农业部认证的国家绿色无公害基地，生产的“固城湖”螃蟹是南京市的有机螃蟹。近年来高淳区政府，大力发展螃蟹经济，已经成功举办了多届固城湖螃蟹节，今年第十二届中国高淳固城湖螃蟹节也要马上召开了。而

3、我们阳江的螃蟹作为固城湖螃蟹的重要组成部分，正越来越受到重视。四面八方的嗜蟹者，纷至沓来，为的就是一尝阳江镇螃蟹。下面我就带领大家走进我们的阳江镇螃蟹。五、活动目标（一）知识目标1、通过活动使学生了解高淳固城湖螃蟹的相关知识。2、通过这次活动加深学生对家乡的了解。（二）能力培养1、通过上网、访谈等方式搜集资料，了解高淳家乡的螃蟹的相关知识，培养学生的探究意识和收集、整理资料的能力。2、尝试运用相关知识，设计一份营养合理的食谱，培养解决问题的能力，激发创新精神。3、了解食品安全的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力。（三）情感

4、、态度价值观1、通过小组合作学习，培养学生团结协作的精神，激发学生的学习热情。2、在日常生活中增强关注合理膳食及食品安全的意识，自觉培养良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度。六、活动准备教师和学生：准备机房带领学生查找相关的资料；准备相应的《调查表》；学生向家长了解螃蟹的相关知识，包括饲养、生长、食用等方面。8七、主题活动过程第一阶段活动准备阶段活动一谈谈家乡的特产活动目标及任务：通过对家乡特产的谈论，增进学生对家乡的了解和热爱，并为下一个活动做好铺垫。课时安排：1课时主题活动过程：引出课题：有这么一个地方，头顶着天空蔚蓝如镜

5、，脚下的大地绿草如茵，身边的湖水清澈见底，眼前的田野洋溢着勃勃生机，野生的鸡鸭，圈养的家禽，朴素的风情，好比一杯清香扑鼻的浓茶，细细的品味，把你的身心投放自然，感受原始的美味，这就是世界慢城高淳，我在这里你还在等什么？（一）、家乡知识大调查（二）、我们美丽富饶的家乡，物产丰富，同学们你们对家乡的特产知道多少呢？试着把下面的表格填填：我知道的高淳的特产：学校班级姓名高淳的特产123456789备注：我知道的家乡阳江的特产：学校班级姓名阳江的特产1234567898备注：（三）、同学们，现在我们最期待的是什么的上市呀？（引出家乡的螃蟹

6、）（四）、在这里我要向大家重点推出家乡的龙头特产：活动二谈谈高淳的螃蟹活动目标及任务：通过谈论阳江螃蟹，了解螃蟹的相关知识，知道螃蟹是我们阳江更是我们高淳的龙头产品。课时安排：1课时主题活动过程：（一）、教师引言：现在正是菊黄蟹肥之时，我们固城湖螃蟹又将上市了。可你们知道螃蟹的有关知识吗？学生个人完成成果：我所知道的有关螃蟹的知识：画一画：我给螃蟹画幅画（二）、围绕家乡的螃蟹我们可以从哪些方面进行研究呢?同学们试着填写下表:班级姓名家乡的螃蟹我的研究内容8（三）、高淳阳江有哪些养殖螃蟹的先天优良条件，高淳阳江的水有哪些特质？水中有

7、哪些生物和微量元素？这与大闸蟹的营养价值有何关系？（四）、我们阳江镇大闸蟹的形状、口味如何？它有哪些营养价值？（五）、我们阳江镇大闸蟹的是如何销售的？销售价格、情况如何？养殖户的收益如何？在销售过程中如何做到诚信销售,不卖湿水螃蟹.（六）、我们阳江镇大闸蟹的养殖对我们当地的环境是否有影响?特别是对水资源的影响?本课小结：我们虽然对家乡的大闸蟹有一些大概的了解，但都不确切，不具体，也不够全面，所以我们需要对它进行一列的调查研究，以此来正确认识阳江的螃蟹，并对它的发展提出我们的设想。第二阶段：策划实施活动活动一：组建合作团队活动目标及

8、任务：一个有效合作的团队能帮助我们更好的研究我们面临的问题，这一活动的任务和目标就是找到自己的合作伙伴和指导老师，组建一个有效合作的团队。课时安排：1课时主题活动过程：（一）、指导学生怎样去寻找自己的合作伙伴。首先，要注意男女同学的搭配。在外出活动