晋城果业生产现状与发展建议

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1、晋城果业生产现状与发展建议近两年来，随着陕西、山东等地优质果品大量进入晋城，晋城市果品市场发生重大变化，果品供求矛盾日益突出。果品数量增多，品种繁多，竞争日趋激烈，优胜劣汰愈来愈明显，出现了供大于求的局面，这种现象严重挫伤了果农的积极性。广大果农对种植果树的前景也产生了疑虑。究竟晋城果业现状如何？怎样看待果品的市场变化和把握果品的产销形势？果业进一步发展和提高的路在何方？针对这一情况，近期，对晋城市果业生产现状进行了走访调研，并结合实际情况提出一些建议。1晋城果业生产的现状晋城市位于山西省的东南端

2、，属暖温带大陆性季风气候，全市平均海拔在600～1200米，平均气温7.9～11.7℃，年平均无霜期185天，年降雨量626毫米以上，独特的地理位置和多山区丘陵地貌，形成了特有的小气候资源，为晋城市发展果树生产提供了得天独厚的自然优势，20世纪70年代就被专家评为水果优生发展区。经过多年发展，截止到2013年底，晋城市果园面积为20.99万亩，其中新发展果园10300亩，淘汰果园36700亩，其中苹果面积为11.674万亩，梨3.423万亩，山楂2.371万亩；全市果品总产量为4.727万吨，其中

3、，苹果产量1.155万吨，梨1.077万吨，山楂0.62万吨，其他1.875万吨。全市果品总产值达1.144亿元，农民人均果品收入约78.7元。近年果品产量有所下降，主要原因是由于当年连续两次大的低温天气对正在开花期的桃、杏、苹果、梨造成严重的冻害，桃、杏基本绝产，7月份又受到雹灾和后期连续两个月的旱灾制约，所以产量降幅较大。尽管晋城市果业总体生产水平比以前有了一定的进步，但与现代农业的标准相比还存在许多问题。简单概括有以下几点：（1）果农文化素质低，果业生产技术落后；（2）树种品种繁多，优质果品

4、少；（3）缺乏“品牌”优势和现代农业规模化发展；（4）水果商品化处理和贮藏加工能力较低；（5）新品种推广和市场销售不到位；（6）缺少优惠政策和资金扶持。2影响果业发展的原因6晋城果业发展经历了近30年的历史，果园面积却从最盛期的52万亩降低至如今的20.99万亩，果园面积减少幅度如此之大，有其特殊原因：一是由于果农意识和生产技术的落后。我们在走访高平陈区铁炉村时，发现很多果园的高平大黄梨都无人管理，树都长得杂乱不堪，树叶发黄，坐果率不到30%。主要因为近年来玉露香、绿宝石等新品种的出现，致使大黄梨

5、价格大幅度下跌，再加上果农缺乏发展新品种的意识，平时又对黄梨管理粗放，才使大黄梨在果品市场无法立足，只能用于加工。二是加工企业和果业发展速度不同步。众所周知，山楂、大黄梨主要用做加工原料，加工成果脯、果酒、果汁，但适宜加工这些原料的加工企业很少，全市只有彤康、厦普赛尔两家大的加工企业，他们自己种植发展了些果树来供自己加工，致使果农们的绝大多数果品没有出路，造成人们干脆就不管理，随其自然生长，结果导致大面积毁伐现象。三是盲目发展新果园，但种植规划不合理，管理粗放，技术跟不上，质量不高，造成果业整体效

6、益低下，新兴果品没有发挥其优势，而传统果品却又被逐渐淘汰，果农收益降低。四是自然灾害带来的不利因素。近年来由于大气污染，全球变暖，气候不稳，造成低温冻害、旱灾、雹灾等自然灾害频繁发生，严重影响了果业产量增长的水平。3晋城果品市场的现状和发展形势6目前晋城市场的果品供大于求，由于多年果品供不应求致果价不断上涨，从而刺激果树快速发展的结果。另外，外地果品大量进入晋城也是原因之一。当前，晋城市区有3个农产品批发市场，年销售果品总量在65万吨左右，但绝大部分是从山东、陕西、运城等地调入，本地只有少量果品。

7、市场果品的增长速度已大大超过市民消费的增长速度，卖果难问题必然愈来愈突出，但有一些优质果如SOD苹果、皇家嘎拉苹果、烟台红富士苹果、玉露香梨等仍是抢手货，由此看来，不是果品过剩，而是新品种少，优质果少，营养保健果品少，反季节果品少。正确认识把握果品市场和果品产销形势，必须采取切实可行的对策，才能使晋城市果品在市场上立于不败之地，引导果业持续健康发展。今后随着果业现代化和市场经济的变化，果品更新换代的速度会不断加快。因此，我们要对晋城果业发展做好规划和调整，积极做好市场考察和分析。在发展新果园新品种

8、的同时，必须考察新品种在市场销售的现状和前景，在当地是否适宜发展，别盲目发展。遇到困难，也要冷静对待。在确定无竞争优势和不适宜发展的地区，就及早主动调整；而有竞争优势的地区，就可以适当发展，品种不好的还可通过高接换头予以更新。总之，要面向市场，扬长避短，坚持以优取胜，才能在市场上立足。4晋城果业发展的思考建议4.1调整果区布局和发展名优品种经综合考察分析，笔者认为，必须调整果区布局和发展优质品种，尽量做到“果区布局适宜化，果树品种名优化，果树管理现代化”。一方面要调减劣质果和一般果