云林县斗六市梅林国民小学周期性食谱设计表 （95学年度下学期）

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1、雲林縣斗六市梅林國民小學週期性食譜設計表（95學年度下學期）日期項目星期主食菜名副食建議欄湯水果材料名稱及數量(公斤)3月19日星期一白米飯蘿蔔滷肉青蔥×0.6蘿蔔×7胡蘿蔔×4豬肉丁×13.5薑0.6酸菜豬血湯酸菜×2.8豬血×4.8開陽白菜包心菜×21.5豆皮片×2.8炒高麗菜蒜頭×0.5高麗菜×23.83月20日星期二白米飯香滷雞翅雞翅×24.5蛋花湯雞蛋×6炒銀芽豆芽菜×15.3韭菜×1.5麻婆豆腐豆腐×7板豬赤肉×3辣豆瓣醬少許3月21日星期三肉羹飯高麗菜×24.4乾香菇×0.5麻竹筍×13

2、.5香菜×0.3紅蘿蔔×3薑絲0.6豬肉絲×5.33月白瓜仔醬滷肉燥瓜仔醬×1桶豬赤肉×15蕃茄豆腐湯蕃茄×4豆腐×2板22日星期四米飯炒油菜蒜頭×0.5薑×0.5油菜×23.8洋蔥炒蛋洋蔥×6.5雞蛋×163月23日星期五白米飯茄汁雞丁青蔥×0.6胡蘿蔔×3雞丁×23洋蔥×6蕃茄醬3k/罐1酸菜肉絲湯酸菜心×3豬肉絲×炒高麗菜高麗菜×24炒蘿蔔甜不辣蘿蔔×8甜不辣×5米血×6設計小組：執行秘書：主任：校長：雲林縣斗六市梅林國民小學週期性食譜設計表（95學年度下學期）日期項目星期主食菜名副食建議欄湯水

3、果材料名稱及數量(公斤)3月26日星期一米飯油豆腐燒肉青蔥×0.6紅蘿蔔×4洋蔥×3.5油豆腐×5滷包×2包豬肉丁×11.5蘿蔔大骨湯蘿蔔×7.6大骨×3.5香菜×0.3炒青江菜蒜頭×0.5薑×0.5青江菜×24炸薯餅薯餅×536塊3月27日星期一米飯銀芽肉絲青蔥×0.6豆芽菜×8薑×0.5豬肉絲×15.3三姑湯金針姑×4榨菜×2木耳×1胡蘿蔔×2炒高麗菜蒜頭×0.5高麗菜×24塔香海茸海茸×13青蔥×0.6九層塔×0.8薑絲×0.5豌豆仁×1.6豬赤肉×53月28日星期二炒飯青蔥×0.6雞蛋×11.

4、5洋蔥×2.3火腿丁×2玉米粒罐2kg/罐×5罐紫菜蛋花湯紫菜×1包雞蛋×6四色菜×2豬肉絲×5.33月米飯青醃瓜滷肉瓜仔×8薑×0.5滷包×2包豬肉丁×15.5酸辣湯豬血×3.8筍絲×229日星期三木耳×1.2雞蛋×3.5豆腐×2.5板白醋×1桶大骨×3.5炒油菜蒜頭×0.5油菜×24三色筍絲青蔥×1.5胡蘿蔔×4生筍絲×7豆干絲×0.6豬肉絲×6.53月30日星期四米飯醬爆肉絲豆乾片×7木耳×1.5洋蔥×3.5豆辦醬×1大罐甜麵醬×1大罐豬肉絲×11.5青菜豆腐湯小白菜×3.5豆腐×2板玉米三色三

5、色菜×7玉米粒罐2kg/罐×7菜脯蛋雞蛋×16乾菜脯×2設計小組：執行秘書：主任：校長：雲林縣斗六市梅林國民小學週期性食譜設計表（95學年度下學期）日期項目星期主食菜名副食建議欄湯水果材料名稱及數量(公斤)4月米飯香菇肉燥乾香菇×0.8豬赤肉×16刺瓜貢丸湯大黃瓜×8.2貢丸×223日星期一蒜炒青江菜青蔥×0.6青江菜×23.8螞蟻上樹高麗菜×12.3乾香菇×0.4冬粉×4.5蒜頭×0.5豬赤肉×24月24日星期二米飯豆干炒肉片青蔥×0.6豆干×9豬肉片×12玉米濃湯馬鈴薯×1.3雞蛋×3洋芹×0.5

6、玉米粒罐×1罐玉米粒醬×2罐炒高麗菜蒜頭×0.5高麗菜×23.8蕃茄炒豆腐蕃茄×6豆腐×6.5板4月25日星期三炒飯青蔥×0.6雞蛋×9胡蘿蔔×3洋蔥×2火腿丁×2玉米粒罐×2k/罐2薑絲金針肉絲湯乾金針×0.8大骨×3.5×1包豬肉絲×5.34月26日星期四米飯香嫩豬排豬肉(大里肌)×14.5酸辣湯豬血×3.8筍絲×2木耳×1.2雞蛋×3.5豆腐×2.5板白醋×1桶豬肉絲×2.2開陽白菜包心菜×23青蔥×0.6豆皮片×2蒜頭×0.5薑×0.6炒菜脯蛋菜脯×2雞蛋×164月米飯筍干燒肉青蔥×0.6薑×

7、0.4濕筍干×7朴菜×5豬肉丁×12.6青菜蛋花湯小白菜×4.5雞蛋×3.627日星期五蒜炒油菜蒜頭×0.5油菜×23.8黃金薯餅馬鈴薯餅×540塊設計小組：執行秘書：主任：校長：雲林縣斗六市梅林國民小學週期性食譜設計表（95學年度下學期）日期項目星期主食菜名副食建議欄湯水果材料名稱及數量(公斤)4月16日星期一米飯鹽酥雞丁雞胸肉丁×29.5胡椒鹽少許結頭菜湯結頭菜×7.3大骨×3.5炒高麗菜蒜頭×0.5高麗菜×23.8炒桂竹筍青蔥×0.6桂竹筍×15薑×1豬肉絲×2花生×8(日之菜色提前一天送達)4

8、月17日星期二米飯紅燒肉蒜頭×0.8麵輪×3豆干×5胡蘿蔔×2豬肉丁×14芹香餛飩湯芹菜×1.3餛飩2.4炒油菜青蔥×0.6油菜×24.5滷花生麵筋麵筋×64月18日星期三肉羹飯青蔥×0.6高麗菜×23.5乾香菇×0.5麻竹筍×13.3紅蘿蔔×1香菜0.3豬肉絲×5.34茄汁魚丁沙魚丁×23洋蔥×4.5蕃茄醬×1大罐玉米蛋花湯月19日星期四米飯雞蛋×3.6炒豆芽菜豆芽菜×16.3韭菜×1.5芹菜炒肉絲芹菜×15.5紅蘿蔔×9木耳×2豬肉絲×2.54月20