文冠果籽油的超临界萃取及其脂肪酸组成.pdf

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1、第32卷第l期经济林研究Vlo1．32No．12014年3月NonwoodForestResearchMat．2013文冠果籽油的超临界萃取及其脂肪酸组成王娅丽，赵卫英，刘思洋，王钰(1．宁夏林业研究所股份有限公司西北特色经济林栽培与利用国家地方联合工程研究中心，宁夏银J750004；2．青铜峡铝业股份有限公司实业分公司，宁夏吴忠751603)摘要：为了更加科学而有效地开发与利用文冠果，应用CO，超临界萃取技术，对文冠果籽油的提取工艺条件进行了试验研究，并对超临界萃取的文冠果籽油的各项理化指标值和脂肪酸组成进行了测定与分析。提取试验结

2、果表明，CO：超临界萃取文冠果籽油的工艺条件为：萃取压力30MPa，萃取温度50℃，CO流量40L／h，萃取时间150rain；在此条件下出油率可达44．56％。测定结果表明：文冠果籽油的折光指数”。为1．4745，相对密度为0．9173，其水分与挥发性物质的含量为0．38％，酸值0．51megg，过氧化值O．0009egg，碘值1．214g但，皂化值214mg／g；超临界萃取的文冠果籽油主要含有亚油酸(40．9％)、油酸(29．5％)、芥酸(8．89％)、棕榈酸(4．95％)、硬脂酸(2．13％)和亚麻酸(0．4％)、花生四烯酸(0

3、．02％)及山嵛酸(0．53％)，其中不饱和脂肪酸的总含量为82．22％。关键词：文冠果；超临界萃取；脂肪酸成分分析中图分类号：$664．9文献标志码：A文章编号：1o03—8981f20l4101—0135—05SupercriticalextractionandfattyacidcompositionofseedoilinXanthocerassorbifoliaWANGYa．1．．i，ZHAOWei—ying，LIUSi—yang，WANGYu(1．CombinedNational／ProvincialCenterofEngin

4、eeringandResearchforCultivationandUtilizationofNorthwesternSpecialEconomicalForestry,NingxiaForestryInstituteCo．Ltd．，Yinchuan750004，Ningxia，China；2．QingtongxiaAluminumCo．，Ltd．IndustrialBranch，Wuzhong751603，Ningxia，China)Abstract：Inordertoscientificallyeffectivelydevelop

5、andutilizeXanthocerassorbiflia，processconditionsofseedoilextractionwereresearchedbyCO2supercriticalextractiontechniques，anditsphysicochemicalpropertiesandfattyacidcompositionwereanalyzed．Theresultsshowthattheoptimumparametersofsupercriticalextractionofseedoilinsorbiflia

6、areextractionpressure30MPa，temperature50~C，CO2flow40L／h，andextractiontimel50min，respectively．Undertheconditions．extractionratecanreach44．56％．Therefractiveindex"∞is1．4745．relativedensityis0．9173．moistureandvolatilemattercontentisO．38％，acidvalue0．51mg／g，peroxidevalue0．000

7、9g／g，iodinevalueis1．214g／g，andsaponificationvalueis214mg／g，respectively．Thefattyacidsofseedoi1extractedbysupercriticalfluidmainlyconsistoflinoleicacid(4o．9％)，oleieacid(29．5％)，erucicacid(8．89％)，palmiticacid(4．95％)，stearicacid(2．13％)，linolenicacid(0．4％)，arachidonicacid(0．

8、02％)andbehenicacid(0．53％)．Thetotalcontentofunsaturatedfattyacidsis82．22％．Keywords：Xanthocerassorbifolia；superc