桃园县水美国民小学97学年度下学期2月11日午餐食谱兼验.doc

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1、桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月11日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/11星期三材料名稱及份量名稱什錦炒飯數量絞赤肉5K玉米粒6K蛋10K紅蘿蔔3K洋蔥1K高麗菜6K芹菜1K驗收名稱酸辣湯數量豆腐4板木耳3K筍絲2包紅蘿蔔1K蛋3K豬血4K赤肉絲1K烏醋1瓶太白粉1K驗收名稱數量驗收湯數量驗收點心水果鮮奶總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月12日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/12星期四材料名稱及份量名稱紅燒雞丁

2、數量雞丁23K海帶結8K紅蘿蔔1K驗收名稱韭菜炒豆干數量豆干片17K韭菜7把銀芽4K驗收名稱炒青菜數量青菜24K驗收湯綠豆QQ湯數量綠豆6KQQ2K糖10K驗收點心水果水果總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月13日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/13星期五材料名稱及份量名稱馬鈴薯燒肉數量赤肉丁8K上肉丁5K馬鈴薯12K紅蘿蔔5K驗收名稱三色筍片數量筍片紅蘿蔔木耳赤肉片薑絲驗收7包1K1K2K0.3K名稱炒青菜數量青菜24K驗收湯結頭菜湯數量大頭菜10K芹

3、菜1K頭骨2付驗收點心水果總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月16日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/16星期一材料名稱及份量名稱芋頭燒雞數量雞丁18K芋頭18K紅蘿蔔2K絞蒜頭0.6K驗收名稱炒四寶數量玉米粒16K紅蘿蔔3K青豆粒5K絞赤肉4K蔥0.6K驗收名稱炒青菜數量青菜24K驗收湯海帶結湯數量海帶結12K頭骨2付薑絲0.3K驗收點心水果總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月17日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章

4、︰2/17星期二材料名稱及份量名稱筍干燒肉數量筍干7包赤肉丁10K上肉丁5K紅蘿蔔1K驗收名稱燴大黃瓜數量大黃瓜28K木耳2K紅蘿蔔1K魚板1K大貢丸(切片)2K驗收名稱炒青菜數量青菜24K驗收湯味噌湯數量豆腐5板柴魚1包味噌4K蔥0.3K驗收點心水果水果總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月18日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/18星期三材料名稱及份量名稱義大利麵數量小烏龍麵55K絞赤肉8K三色粒6K洋蔥8K蕃茄醬2桶義大利醬2桶驗收名稱數量驗收名稱數量

5、驗收湯蔬菜濃湯數量馬鈴薯5K高麗菜6K洋蔥3K蕃茄1K頭骨2付驗收點心水果鮮奶總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月19日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/19星期四材料名稱及份量名稱醬炒魚丁數量鯊魚丁25K薑絲0.3K黃豆醬1瓶驗收名稱佛跳牆數量大白菜32K魚皮1K紅蘿蔔1K蝦仁0.2K香菇0.2K赤肉絲1K炸芋頭3K驗收名稱炒青菜數量青菜24K驗收湯鹹鳳梨雞湯數量鹹鳳梨2桶薑片0.3K雞丁5K驗收點心水果水果總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月

6、20日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/20星期五材料名稱及份量名稱薑味鴨數量鴨丁(小)23K高麗菜8K薑片0.6K麻油1瓶絞蒜頭0.6K驗收名稱螞蟻上樹數量冬粉6K高麗菜5K紅蘿蔔1K絞赤肉2K木耳1K蔥0.6K黑芝麻0.1K辣豆瓣醬1瓶驗收名稱炒青菜數量青菜24K驗收湯海芽蛋花湯數量海帶芽1K蛋5K蔥0.3K驗收點心水果總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月23日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/23星期一材料名稱及份量

7、名稱糖醋雞丁數量雞丁23K紅蘿蔔1K洋蔥8K蕃茄醬1桶地瓜粉5K絞蒜頭0.6K驗收名稱三色炒蛋數量三色粒12K蛋13K驗收名稱炒青菜數量青菜24K驗收湯蘿蔔貢丸湯數量白蘿蔔15K小貢丸3K香菜0.3K驗收點心水果總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月24日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/24星期二材料名稱及份量名稱蔥爆肉絲數量赤肉絲16K豆干片10K洋蔥4K蔥1K驗收名稱麻婆豆腐數量豆腐17板絞赤肉2K蔥0.3K辣豆瓣醬1瓶驗收名稱炒青菜數量青菜24K驗收

8、湯冬瓜蛤蠣湯數量冬瓜10K蛤蠣2K薑絲0.3K驗收點心水果水果總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月25日午餐食譜兼驗收表廚房工作、驗收人員簽章︰午餐秘書簽章︰校長簽章︰2/25星期三材料名稱及份量名稱肉羹麵線數量紅麵線10K赤肉羹5K紅蘿蔔1K木耳3K筍絲3包香菇絲0.3K烏醋1瓶柴魚1包蒜泥0.3K驗收名稱滷味數量豆干10K海帶結7K豬血糕8K滷包1大包驗收名稱數量驗收湯數量驗收點心水果鮮奶總計備註桃園縣水美國民小學97學年度下學期2月26日午餐食譜兼驗收