1.生产运作管理概述

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1、生产与运作管理学的研究对象生产准备和组织生产计划生产控制生产管理工厂布置产品设计与工艺设计工作研究生产组织物资管理设备管理企业文化材料计划生产计划生产作业计划人员计划负荷分配生产进度控制库存控制质量控制成本控制标准化时间组织空间组织流水生产组织成组组织生产与运作管理学的研究对象生产与运作管理概述生产运作战略企业选址生产过程的组织工作设计与人机工程需求预测年度计划与主生产计划物料需求计划生产作业计划与控制库存控制设备维修管理质量管理现代生产管理概论规划与设计（设计）计划与控制（运行）维护与改进（维护与改进）一、生产运

2、作概念的发展1.社会组织:2、社会组织的三项基本职能生产理财营销三项基本职能相互依存财务企业组织内部的职能任何组织的成立都要追求一定的目标。群体的协同努力比个人的单独工作更有利于目标的实现。典型的企业组织有三个基本职能：营销、财务、生产与运作。通常一个组织的成功不仅依赖于某个职能发挥得如何，而且还依赖于这些职能相互的协调程度。组织生产与运作财务营销生产与运作营销3.服务业的兴起前工业社会人们主要从事农业和采掘业实质是从自然界直接获取所需的物品动力来自人力和兽力主要活动是同自然界打交道工业社会人们主要从事制造业，生产

3、自然界没有的物品动力来自蒸汽和电力分工是工业社会组织生产活动的基本原则主要活动是同经过加工的物品打交道后工业社会人们主要从事服务业，其实质是提供各种各样的服务信息成为关键资源生活质量由保健、教育和消遣来衡量主要活动是人们之间的交往-服务业一般包括五个方面的活动业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等；贸易服务：零售、维修等；基础设施服务：交通运输、通讯等；社会服务：餐馆、旅店、保健等；公共服务：教育、公用事业、政府等。服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。4、生产概念的扩展

4、服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程。创造财富的过程从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程输入、转化和输出与社会组织的三项基本活动─一供应、生产运作和销售相对应。表1-1列出了几种典型的社会组织的输入、转化和输出的内容。对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产活动进行计划、组织与协调。设备物质劳动资金信息xi转换yi产品劳物∑废物质要求

5、：∑yi>∑xi并且y=f(x)*最佳5、生产运作管理(1)生产运作管理的内容：生产运作系统的规划设计—生产资源的合理配置—建立合理的生产组织有效组织与控制—生产过程控制—供应链—质量控制—成本控制5、(2)生产运作管理的目标1、成本管理2、质量3、交货期速度可靠性3、柔性数量新产品满足用户的特定要求4、服务（3）生产运作管理实质：·有增值转化过程的有效管理·资源的高效集成：技术上可行经济上合理·满足产品/服务的特定需求生产过程增值供应商顾客转换过程类型及例子物理的(制造过程：汽车，家用电器)位置的(运输/储存过程

6、：运输公司)交换(销售：批发零售商店、银行)生理上的(医院：治病、健康护理)心理上的(娱乐：电影、音乐)信息上的(报纸、广播、电视、通信)运作资源人力(People)工厂(Plants)部件(Parts)工艺(Processes)计划控制系统(Planningandcontrol)生产运作管理者所需的技能技术技能：专业技术，管理技术行为技能：处理人际关系的能力，激励能力，组织协调能力二生产运作的分类制造性生产服务性运作制造性生产和服务性运作的异同生产运作的类型不同生产运作类型的特征1、制造性生产制造性生产是通过物理

7、和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程制造性生产分成两种：连续性生产与离散性生产连续性生产(流程式生产)与离散性生产(加工装配式生产)流程式生产与加工装配式生产在产品市场特征、生产设备、原材料等方面有不同特点，表1-2所示。流程式生产与加工装配式生产的生产管理的特点不同对于流程式生产，生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。加工装配式生产，生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，生产过程

8、中协作关系十分复杂。备货型生产与订货型生产备货型生产(MaketoStock,MTS),订货型生产(MaketoOrder,MTO)和按订单装配式生产(Assemble-to-Order，ATO)2、服务性运作可以按以下方式对服务运作进行分类：纯劳务运作和一般劳务运作顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作。按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服务运作分成4种