酪酸菌培养条件的优化

《酪酸菌培养条件的优化》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第24卷第1期天津化工Vol．24No．12010年1月TianjinChemicalIndustryJan.2010酪酸菌培养条件的优化李贤宇，张蕊，周博（天津渤海职业技术学院，天津300402）摘要：酪酸菌为人和动物肠道内正常菌群中的一种有益菌，能产生各种维生素，对人体具有保健作用，酪酸菌的芽孢是一种较理想有开发前景的微生态制剂。制备酪酸菌微生态制剂首先要实现酪酸菌的高密度培养，其次是获得较高酪酸菌芽孢转化率，本文对酪酸菌的培养条件进行了优化，取得良好的效果。关键词：酪酸菌；培养条件；优化doi:10.3969/j.issn.1008-1267.2010.01.008中图分类

2、号：Q839.1文献标志码：A文章编号：1008－1267（2010）01-0022－03OptimizationofclostridiunbutyricumcultureconditionLIXian-yu,ZHANGRui,ZHOUBo(TianjinBohaiVocatinalTechnicalCollege,Tianjin300402)Abstract:Asabeneficialbacteria,clostridiumbutyricumcanproduceavarietyofvitamins,andhasahealthcareonthehumanbody.Thespore

3、sofClostridiumbutyricumareidealmicroecologicalagentswhichhavedevelopmentprospects.Clostridiumbutyricumhigh-densityculturemustbecarriedoutfirstbeforethepreparationofmicroecologicalagents,followedbyahigherconversionrateofbutyricacidbacteriaspores.Clostridiumbutyricumcultureconditionswereoptimiz

4、edinthispaperandachievedgoodresults.Keywords:clostridiumbutyricum;cultureconditions;optimization酪酸梭状芽孢杆菌（酪酸菌），又称丁酸菌，是酪酸菌为人和动物肠道内正常菌群中的一种[2，3]1933年由日本千叶医科大学宫入近治博士首先发有益菌，能够大量补充肠道内正常菌群的数量，[1]现并报告的。该菌在于土壤、酸奶、动物和人体的促进其它有益菌群的增殖；能产生B族维生素、维肠道等厌氧环境中，菌体为直或微弯曲，大小为生素K、丁酸等物质，对人体具有保健作用。并能在0.6~1.2×3.0~7.0μ，

5、端圆，周生鞭毛，能运动。菌体中肠粘膜表面形成微生物屏障，阻止有害菌的定植和常有圆形或椭圆形芽孢，菌体中部膨大呈梭形，芽孢偏心或次端生、无芽孢外壁或附属丝。收稿日期：2009-10-12≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥3结论法已应用于工业生产。参考文献：以对羟基苯甲酸和乙酸酐为原料，采用对甲基［1］杨胜林，夏燕良，等.SPBT高聚物及其液晶离聚物的合成与表苯磺酸作催化剂合成4-乙酰氧基苯甲酸的优化条征[J].东华大学报，2006，32（2）：25-29.件为∶n（对羟基苯甲酸）∶n（乙酸酐）∶n（对甲苯磺酸）［2］王久芬，张

6、娜，等.PABA-ABPA-TPA热致性液晶共聚酯的合成=1∶2∶0.025，反应时间30min，反应温度80～89℃，与表征[J].高分子材料与工程，2005，21：129-132.产率达91.63%。高效液相色谱得产品纯度≥［3］郭朝莹，等.PBT/PHB热致性共聚酯的原位乙酰化合成与表征99.0%，采用对甲基苯磺酸为催化剂具有活性高、选[J].塑料工业，2004，32：8-14.［4］杨始堃，等.PABA与PET共聚合反应的研究[J].合成纤维工业择性好、操作方便、收率高、污染少等优点，目前，该[G]，1995，18：8-14.第24卷第1期李贤宇等:酪酸菌培养条件的优化2

7、3入侵，有效地改善肠道内微生态环境，是一种较理实验分别采用了2%、5%、10%和15%四个接种想的有开发前景的微生态制剂。制备酪酸菌微生态量进行培养，培养20h后结果见图1。由图1可知，制剂首先要实现酪酸菌的高密度培养，其次是获得在培养20h之后，15%接种量组已进入稳定期，但较高酪酸菌芽孢转化率，因此，使酪酸菌的培养浓菌体浓度并不是最高；2%和5%接种量组仍处于指度和芽孢转化率均获得较大幅度的提高。已成为研数期，生长过慢；而10%的接种量可使菌浓达到较究和开发酪酸菌微生态制剂的