正交法优化海带岩藻多糖提取工艺

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1、食品与药品FoodandDrug2010年第12卷第05期165正交法优化海带岩藻多糖提取工艺122侯庆爱，张燕，祝晓风（1.山东技师学院，山东济南250014；2.山东泉港药业有限公司，山东济南250002）摘要：目的研究岩藻多糖的提取工艺。方法采用正交优化法，以海带为原料，最佳组合为料液比（1g:20mL），温度80℃，提取3次，提取时间10h。结果岩藻多糖得率25%，经柱层析纯化，纯度达93%。结论此工艺操作简便，成本较低。关键词：岩藻多糖；海带；提取工艺；正交优化法中图分类号：Q538文献标识码：A文章编号：1672-979X(2010)05-0165-03ExtractionTe

2、chnologyofFucoidinfromKelpwithOrthogonalOptimizationMethod122HOUQing-ai,ZHANGYan,ZHUXiao-feng(1.ShandongTechnicianInstitute,Jinan250014,China;2.ShandongQuangangPharmaceuticalCo.,Ltd.,Jinan250002,China)Abstract:ObjectiveTostudytheextractiontechnologyoffucoidin.MethodsWithkelpasthematerial,theoptimu

3、mextractionconditionswithorthogonaloptimizationmethodwereasfollows:solid-liquidration(1g:20mL),extractingfor3timesat80℃,eachfor10h.ResultsTheyieldrateoffucoidinwas25%.Thepuritycouldreach93%afterbeingrefinedbycolumnchromatography.ConclusionThisextractiontechnologyiseasilycontrolledandcost-saving.Ke

4、yWords:fucoidin;kelp;extractiontechnology;orthogonaloptimizationmethod在很多海藻中均能获得岩藻多糖。海带为海带1.1材料与试剂目海带科的一种大型褐藻，富含岩藻多糖，具有易海带（散装干海带，购自济南大润发超市）。采集、成本低等特点。岩藻多糖的主要成分是L-岩海藻糖（上海恒信化学试剂公司）；蒽酮（国藻糖，线性主链是岩藻吡喃环以α-1,3-糖苷键连接而药集团化学试剂公司）；无水乙醇（上海南翔试剂[1-3]成。研究表明，岩藻多糖具有抗氧化、清除自由公司）；阿利新蓝（南通林港化工公司）。基（清除自由基的能力高于维生素C溶液清除羟自

5、1.2仪器由基的能力）及抑制致癌因子的功能，长期服用无组织捣碎机（HGB550，美国WARING）；恒副作用，因此有望开发为抗肿瘤新药。日本学者还温水浴锅（DK-8D型，上海精宏公司）；离心机研究发现一种名为“MC26”的新型岩藻多糖类物（CR20B2，日立）；紫外分光光度计（Photolab质，具有良好的抗流感病毒、抑制高致病性禽流感6600，德国WTW）；真空冷冻干燥机（FD-1A-病毒株复制的效果，有望直接开发成为抗各种流感50，北京博医康公司）；超滤设备（MSC300超滤[4,5]及禽流感的新药。杯/杯式超滤器，上海摩速公司）。为达到节约成本、提高效率，并实现岩藻多糖2方法大规模生

6、产的目的，现以市售海带为原料研究岩藻2.1提取海带中岩藻多糖的工艺流程设计多糖的提取工艺，为岩藻多糖生产提供参考数据。海带捣碎―海带粉恒温水浴―过滤―浸提物―1材料加稀盐酸调pH2.5―离心―上清液―加氢氧化钠溶收稿日期：2009-12-23作者简介：侯庆爱（1974-），女，山东费县人，工程师，从事生物生化制药专业教学工作166食品与药品FoodandDrug2010年第12卷第05期液调pH7.0―浓度60%乙醇醇析―沉淀―无水乙醇样品中总糖的含量。洗涤数次―冷冻干燥―粗岩藻多糖―柱层析纯化―3结果与讨论精制品3.1最佳提取工艺的筛选结果2.2考察影响岩藻多糖提取的因素表2不同因素对岩

7、藻多糖产量的影响用正交设计法考察料液比、提取温度、提取次试验ABCD岩藻多糖/g数、提取时间对岩藻多糖产量的影响。4项因素各取编号3个水平，正交表L(34)，各因素、水平见表1。111230.48639212320.7082表1水平因素表313110.5506-1料液比/g·mL温度/℃次数时间/h423131.0652水平（A）（B）（C）（D）522320.891811:404016621210.490821:206