树舌液体深层发酵浸膏对肉鸡脂类代谢的影响

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1、分类号：Q539单位代码：10193密级：无学号：201224硕士学位论文树舌液体深层发酵浸膏对肉鸡脂类代谢的影响EffectsofdietaryfermentationconcentrateofGanodermaapplanatum(Pers.exGray.)Pat.onlipidmetabolismofbroilerchickens作者姓名：牛姝力学位类别：理学硕士专业名称：生物化学与分子生物学研究方向：生物大分子结构与功能研究指导教师：宋慧所在学院：生命科学学院2015年6月独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师指导下，独立进行研究所取得的成果。尽我所知

2、，除文中特别加以标注和致谢所列内容外，论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得吉林农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本学位论文所有内容若有不实之处，本人愿意承担一切相关法律责任和后果。学位论文作者签名：签字日期：年月日关于学位论文使用授权的声明1、本人完全了解吉林农业大学有关保留和使用学位论文的规定，即：研究生在校攻读学位期间所完成的论文及相关成果的知识产权属吉林农业大学所有，并同意将本论文的版权授权给吉林农业大学，学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，

3、允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。2、本人（同意/不同意，务必打印后填写）吉林农业大学将本论文版权授权给不同媒体进行电子出版、多媒体出版、网络出版以及其他形式出版（涉密学位论文解密后应遵守此协议）。3、本人声明毕业后若发表在攻读研究生学位期间完成的论文及相关的学术成果，必须以吉林农业大学作为第一署名单位。学位论文作者签名：签字日期：年月日指导教师签名：签字日期：年月日摘要本试验旨在研究树舌液体深层发酵浸膏（GAC）对肉鸡生产性能和脂类代谢的影响。通过测定血清、胸肌、腿肌、肝脏、粪便中脂肪和胆固醇含量、粪便中胆汁酸的排泄量以及肉鸡脂类

4、合成关键基因表达的影响，为开发天然、绿色、安全的饲料添加剂提供理论依据。试验选用1日龄健康AA肉鸡225只，随机分为5个处理，分别是空白组、抗生素组（基础日粮中添加黄霉素5mg/kg)以及三个剂量添加组（基础日粮中分别添加0.05%、0.1%和0.2%多糖含量的GAC），每个处理3组重复，每组重复15只，试验时间为42d。试验结果如下：1.GAC对肉鸡生长性能的影响：在整个试验期0.05%、0.1%和0.2%GAC添加组肉鸡平均日增重、平均日采食量显著高于（P＜0.05）空白组和抗生素组；0.05%、0.1%和0.2%GAC添加组料肉比显著低于（P＜0.05）空白组和抗生素

5、组，以上结果说明，肉鸡日粮中添加GAC能够提高肉鸡生产性能。2.日粮中添加不同水平的GAC对肉鸡血清TG、腹脂沉积和肝脏、肌肉、粪便中脂肪含量的影响：两个日龄阶段，肉鸡日粮中添加不同水平的GAC显著降低了血清中TG含量（P＜0.05），各GAC添加组对肉鸡腿肌和胸肌脂肪含量无显著影响（P>0.05），0.1%和0.2%GAC添加组能够显著降低肉鸡腹脂率(P＜0.05)，0.1%GAC添加组能够显著降低肝脏脂肪含量(P＜0.05)，0.2%的GAC添加组能够显著提高粪便中脂肪含量(P＜0.05)。以上结果说明，肉鸡日粮中添加GAC可以显著降低血清中TG含量，降低腹脂沉积，改善

6、肉鸡脂肪代谢。3.日粮中添加不同水平的GAC对肉鸡血清、肝脏、肌肉、粪便中胆固醇含量的影响：在不同日龄阶段（21、42日龄），肉鸡日粮中添加不同水平的GAC显著降低血清TC水平（P＜0.05），0.1%和0.2%的GAC添加组能够显著升高血液HDL-C水平（P＜0.05），0.1%的GAC添加组显著降低血液LDL-C水平（P＜0.05），0.05%和0.1%GAC添加组显著降低肉鸡的腿肌中胆固醇含量（P＜0.05），0.1%GAC添加组显著降低肉鸡肝脏中胆固醇含量（P＜0.05），0.2%GAC添加组显著降低肉鸡胸肌中胆固醇含量（P＜0.05），日粮中添加不同水平的GAC均

7、能增加肉鸡粪便中胆汁酸的排泄量，0.05%和0.1%的GAC添加组对肉鸡粪便中胆固醇含量有所升高。以上结果说明，肉鸡日粮中添加GAC可显著降低肉鸡胸肌、腿肌和肝脏中胆固醇的含量，可能是由于粪便中胆固醇和胆汁酸排泄量的增加而决定的。4.日粮中添加不同水平的GAC对肉鸡肝脏脂肪合成关键酶—乙酰辅酶A羧化酶（ACC）、脂肪酸合成酶（FAS）基因表达量，以及胆固醇合成关键酶—β-羟基-β-甲基-戊二酸单酰辅酶A还原酶（HMGR）基因表达量的影响：在两个日龄阶段，日粮中添加不同水平的GAC对肉鸡肝脏FAS、ACCmRNA表达