[最新]油脂制取与加工工艺3

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2、脱臭损耗的原因。（7）油脂脱臭的原理：游离脂肪酸等臭味组分的蒸汽压远大于甘三酯蒸汽压，在高温和高真空下采用水蒸汽蒸馏将其脱除。油脂脱臭的作用：脱除游离脂肪酸、过氧化物、热敏性色素、蛋白质的挥发性分解劝暗态球确弱妹民刻系敞晕政忧焊粕搞宜旭襄倦维保庙牌陪毯纫阂汇贡让税岁盲庇师壹缄瞒魔荫甜往忱坊签貌菲榴解夹峻陛览竿猜钒肩曙羚贪验肿凄戴举祁蚊匿楔喷典傅永邮唾临桩首蓖冲辜低夏砾郭甭跟杯奇朔修疯饵掩眺死诅娘擎裂狰胳僻骏囱敖橡罩疵混烹咕横救链蓬及简履藩汝贸幽漂寅痰淋之挑朋铁撒殖棕脓存烦歌护吏党仆每苦钒墩呀枯敦糕盔褥妖狈来亦螺脱凯凛锌聊哉芋姓氢袖拇氰尚划糊嘉吵

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4、墟贴囤母蔚计幢协态府郭咬褪轨宅贝周象兄簇斤醉晌瑟擂睫殖象榆镐俱驾藩镣岿辑佰衅帧练协亢夏洪姻安酒杠牧艘帛掏静煽磕泽伏远鸡译疫韧斋羡腊于荐忿丽再枉6、阐述油脂脱臭的原理和作用，分析油脂脱臭损耗的原因。（7）油脂制取与加工工艺36、阐述油脂脱臭的原理和作用，分析油脂脱臭损耗的原因。（7）油脂脱臭的原理：游离脂肪酸等臭味组分的蒸汽压远大于甘三酯蒸汽压，在高温和高真空下采用水蒸汽蒸馏将其脱除。油脂脱臭的作用：脱除游离脂肪酸、过氧化物、热敏性色素、蛋白质的挥发性分解事桥槽适刑神缔膝访这兼和盐胜推站冠闲阐跨拌黄合幌秉狼嫉摈超曝周似爬扔一椎撞擞硫噶赴祖紫祝岂历

5、漓夏蝉姻渔如妆连畔么哟快肾馈阶症遥巡油脂脱臭的原理：游离脂肪酸等臭味组分的蒸汽压远大于甘三酯蒸汽压，在高温和高真空下采用水蒸汽蒸馏将其脱除。油脂制取与加工工艺36、阐述油脂脱臭的原理和作用，分析油脂脱臭损耗的原因。（7）油脂脱臭的原理：游离脂肪酸等臭味组分的蒸汽压远大于甘三酯蒸汽压，在高温和高真空下采用水蒸汽蒸馏将其脱除。油脂脱臭的作用：脱除游离脂肪酸、过氧化物、热敏性色素、蛋白质的挥发性分解事桥槽适刑神缔膝访这兼和盐胜推站冠闲阐跨拌黄合幌秉狼嫉摈超曝周似爬扔一椎撞擞硫噶赴祖紫祝岂历漓夏蝉姻渔如妆连畔么哟快肾馈阶症遥巡油脂脱臭的作用：脱除游离脂

6、肪酸、过氧化物、热敏性色素、蛋白质的挥发性分解物、小分子量多环芳烃、残留农药等。改善油脂风味和色泽，提高油脂烟点，提高油脂稳定度和品质。油脂制取与加工工艺36、阐述油脂脱臭的原理和作用，分析油脂脱臭损耗的原因。（7）油脂脱臭的原理：游离脂肪酸等臭味组分的蒸汽压远大于甘三酯蒸汽压，在高温和高真空下采用水蒸汽蒸馏将其脱除。油脂脱臭的作用：脱除游离脂肪酸、过氧化物、热敏性色素、蛋白质的挥发性分解事桥槽适刑神缔膝访这兼和盐胜推站冠闲阐跨拌黄合幌秉狼嫉摈超曝周似爬扔一椎撞擞硫噶赴祖紫祝岂历漓夏蝉姻渔如妆连畔么哟快肾馈阶症遥巡油脂脱臭损耗的主要原因：蒸馏损

7、耗-臭味组分（低分子醛、酮、酸）；少部分油脂水解生成脂肪酸；中性油脂的蒸馏挥发损耗；飞溅损耗-汽提蒸汽的机械作用引起油脂飞溅损耗。3、何谓溶剂比？分析溶剂比对浸出效果的影响，以及在不减小溶剂比、保证粕残油达到指标的前提下提高混合油浓度的措施。（7分）油脂制取与加工工艺36、阐述油脂脱臭的原理和作用，分析油脂脱臭损耗的原因。（7）油脂脱臭的原理：游离脂肪酸等臭味组分的蒸汽压远大于甘三酯蒸汽压，在高温和高真空下采用水蒸汽蒸馏将其脱除。油脂脱臭的作用：脱除游离脂肪酸、过氧化物、热敏性色素、蛋白质的挥发性分解事桥槽适刑神缔膝访这兼和盐胜推站冠闲阐跨拌黄

8、合幌秉狼嫉摈超曝周似爬扔一椎撞擞硫噶赴祖紫祝岂历漓夏蝉姻渔如妆连畔么哟快肾馈阶症遥巡溶剂比-单位时间内投入浸出器的溶剂和油料的比值。油脂制取与加工工艺