《店务管理简化本》word版

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1、写在前面尊贵的莱邦加盟伙伴：您好！欢迎您加盟长沙莱邦商贸。鉴于我们之间的合作非常重要，我们特地为您准备了这份工作手册，但愿能对您的工作及双方的合作有所帮助。希望您能仔细阅读，并告诉我们您的想法。这对您非常重要，对莱邦公司也同样如此。无法想像，在一群失败的员工身后，会有一个成功的领导者；同样，在众多失败的加盟店背后，也注定不会有一个成功的品牌。领导者承担了企业最大的责任和风险，对于员工而言，企业失败了，可以换一份工作；品牌失败了，加盟店可以换一个品牌；可对于企业的领导者来说，却没有这样的机会。从这一角度来说，莱邦的事业，要靠大家来成就，我们都只是冲锋在最前面的人。加盟店

2、能成功，依赖于每一位员工的努力；莱邦的成功，同样依赖于大家每个人。您能够加盟莱邦，有一点是毫无疑问的，有一些工作，是需要双方通力合作才能达到最辉煌状态的，而我们确信您将是优秀的合作者。在这里，我代表莱邦的全体同事，将品牌的命运拜托给您了！我们衷心的希望，您能在自已的岗位上，有所建树，能在您的专业上，超过我们所有的老师。这对公司和对您自已同样重要。很多加盟店的同事，都在各自的专业上远胜过我们，我们为此而高兴。请记住：我们能给您提供的是一个大舞台，在今后的工作中，希望您能利用这个舞台，充分发挥。莱邦公司永远是一个充满奋斗精神，充满竞争气氛的团队。但这竞争，是赛跑，决不是拳

3、击。您的工作会十分重要，希望您时刻牢记。莱邦永远不鼓励安逸，我们是希望能让您在奋斗中，感受到荣耀、激情与成功。莱邦认为：坚持规范的管理作业，对于保持团队的组织性、记律性与服务水平、运作效率都将带来巨大的帮助。因此，我们希望，您能用以下的标准来要求您的小团队中的每一员，也一定要把这一份激情感染您小团队中的每一个人，才能保证您的事业日日高升，您的成功就是我们的成功！店铺管理店铺管理主要内容1、开门2、开店后第一个小时3、现金管理4、发现失物的处理程序5、停电6、交接班7、店长职责及人员基本分工8、基本顾客服务及顾客服务标准9、顾客投诉处理及最难应对顾客处理10、盘点准备及

4、流程一、开门1、在没有店长的同意下，不可擅自复制店铺钥匙2、检查店面是否有异常情况或痕迹二、开店后一个小时内店铺清洁程序1）店外清洁2）地板清洁3）收银处清洁4）收银机清洁5）厨窗及海报清洁1）灯箱清洁6）购物篮清洁7）所有玻璃及镜的清洁8）墙面清洁9）其它清洁10）电话机清洁11）防盗系统清洁12）促销台清洁备注：定制清洁程序，清洁分工及清洁时间表基本工作包括店铺外1）厨窗清洁2）促销物品、助销刊物整洁3）招牌灯清洁店铺内2）货品整齐3）收银处的准备：收款机，台面，文具等4）防盗系统开启5）化妆柜及灯箱照明及店内灯6）天花纸、促销海报整齐7）促销台，堆头台清洁地上废

5、物，纸箱及靠近地面的货品摆放整齐保安1）消防通道畅通无阻2）防盗系统正常3）防盗镜头清洁，方向正确4）昂贵产品的位置5）后门的安全三、现金管理1）店长指定当日收银人员（每台收银机一到两名）2）当收银人员离开柜台时，必须关闭收银机及关掉抽屉3）适当减少收款机内的现金数量，一般收银机内大钞超过2000元时即可进行收大数程序4）收大数时，当值店长必须在收银人员面前点算清楚所有款项，然后把正确银码输入收款机内，店长及收银员必须在收大数收据上签名作实四、失物处理程序所有在店内发现的财物必须立即登记在册，拾获者及见证人名字均需要填报，非本公司职员要填报地址或联系电话当以下财物被拾

6、获时，要向店长报告；1）身份证或旅游证件2）驾驶执照3）信用卡4）银行存折或提款卡5）任何对象或现金其价值超过人民币￥100者处理方法：1、拾获物件1、2、5、项记录，存档，三月无人认领，交店长处理2、拾获物件3、4、者通知有关信用卡银行，根据有关人士指示处理，记录发出指示者的姓名及联系方式，如需把失物寄回相关银行，则由店长执行该操作。3、任何财物价值少于人民币￥100者登记后，待客人自行取回。4、容易腐烂物品，如食品保存店内一至两天，待客人取回，如腐烂霉变即可抛掉5、已售出物品被客人遗落记录所遗落产品名称，销售时间，客人联系方式，客人特征，放回货架，客人回店寻找时，

7、拿最新产品给客人。6、其它物品不在以上失物范围内，如档案，证书等到，如有名片或公司电话，应及时联系当事人取回，否则依第3、项方法处理备注：1、所有已经被客人取回的失物必须由当事人及店长或经手人签名注销2、所有关于失物发现的文件资料，必须存档，以便月结查询3、把记录在册的失物编号存档五、停电处理夜间停电1、安抚顾客情绪，使之保持冷静2、指派一至两名员工看守前门及任何出路3、利用电筒带顾客购物或离开店铺4、采用紧急营业方法为顾客结帐1、登记每个顾客所购买的货物，当电力恢复后，再输入收银机2、联系店长等侯进一步的指示3、关闭冷气或暖气系统以及无需要的电灯电