DB52T576-2009果蔬糕.pdf

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1、ICS17.040.30B31DB52贵州省地方标准DB52/T576—2009果蔬糕2009-05-30发布2009-06-05实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T576—2009目次目次..................................................................................................................................................I前言................

2、.................................................................................................................................11范围.................................................................................................................................

3、.................22规范性引用文件..............................................................................................................................23定义..........................................................................................................

4、........................................24要求..................................................................................................................................................25试验方法..................................................................

5、........................................................................46检验规则..........................................................................................................................................47标志、包装、运输、贮存.................................

6、.............................................................................5IDB52/T576—2009前言本标准的4.3～4.6及第七章的7.1为强制性，其余为推荐性。本标准由贵州省经济贸易委员会提出。本标准由贵州省质量技术监督局归口。本标准由贵州省食品工业协会标准化技术委员会、兴义市东泰天然果蔬开发有限公司、贵阳黔宝食品有限公司、贵州省产品质量检验检测院负责起草。本标准主要起草人：李朝东、杨世尧、王遵、寻思颖、唐吴。1DB52/T57

7、6—2009果蔬糕1范围本标准规定了果蔬糕的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以各种果蔬原浆汁（果蔬原浆汁含量在30%以上）为原料，经加工制作而成，可直接食用的果蔬糕产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T478

8、9.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.15食品卫生微生物检验霉菌和酵母计数GB/T5009.3食品