自制果蔬饮料.pdf

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1、自制果蔬饮料活动目标：通过制作果蔬饮料，知道哪些水果、蔬菜适合制作饮料，各果蔬的营养成分有哪些培养学生以多种形式汇报自己的劳动成果，在活动中锻炼学生动手、动脑、动口等能力，培养仔细观察的好习惯。让学生在实践活动中探知，感受团结协作的乐趣活动重点：制作果蔬饮料活动难点：制作创意果蔬饮料活动方法：观察、感悟、讨论、制作、活动过程：引出主题我们很多人都习惯自己去买碳酸饮料，但是长喝碳酸饮料对我们的身体不好，那么还有什么可以被制作成饮料呢？果蔬饮料真奇妙，防暑降温不可少，选料科学巧搭配，营养健康味道好。九让我们自

2、己学着做一做果蔬饮料吧！探究活动方案1、哪些水果、蔬菜适合制作饮料呢？探究方法：网上查阅资料问爷爷、奶奶或其他长辈去市场买水果，询问售货员2、各种水果、蔬菜都有哪些营养成分、哪些人适合喝果蔬饮料？分析水果、蔬菜的营养成分探讨果蔬饮料适合的人群动手操作活动一、制作西瓜汁活动准备半个西瓜、白糖、大碗、勺子、医用无菌纱布、杯子操作：1、用勺子挖出西瓜瓤，放入大碗中，撒入适量白糖2、把西瓜瓤捣碎，放置10分钟3、把捣碎的西瓜瓤倒入另一个铺好纱布的大碗中国，过滤出西瓜汁4、把西瓜汁倒入杯中，依个人喜好在室温下引用或

3、冷藏后饮用。交流：你的西瓜汁做的怎么样，交流一下你的制作体验。还有哪些水果是个做果汁呢，自己尝试着做做吧！活动二、制作创意果蔬饮料以小组为单位设计、制作一种果蔬饮料，并介绍它的制作过程、口味特点和营养价值。活动准备榨汁机（手动榨汁机或自动榨汁机），各种水果、蔬菜小提示：每种果汁机（榨汁机）都有使用说明书，要先看懂说明书在操作。一定要注意用电安全和操作安全。把制作的果蔬饮料做分析。例如：果蔬名胡萝卜西红柿汁果蔬名称称营养价利肝明目，可预防夜盲营养价值症值促进儿童骨骼生长发育增强免疫力降脂、降压，是高血压、冠

4、心病患者的最佳饮料将制作好的果蔬饮料分给其他同学品尝，请他人评价下你的饮料。瞭望窗：碳酸饮料中含有大量的二氧化碳，过多引用会引起腹胀，影响消化，长期饮用碳酸饮料还会导致肥胖，影响人体对钙离子的吸收，造成体内缺钙。另外，碳酸饮料的添加剂里含多种有机酸，能分解钙质，进而侵蚀牙齿的珐琅质。谷类饮料：如米乳饮料。它是以大米为主要原料，花生等为辅料，采用酶处理等加工工艺制成的一种新型饮料，除此之外，还有很多以谷类为原料开发的饮料。总结在这个活动中你有哪些收获呢？和伙伴们一起做一个总结吧