楼房仓不同保管模式对降低储粮损耗的应用分析

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1、第４３卷楼房仓不同保管模式对降低储粮损耗的应用分析·３３·檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗殗檱檱粮食储藏技术檱檱殗殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱楼房仓不同保管模式＊对降低储粮损耗的应用分析田元方１，２２２２李应祥王文祯许光（１河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心４５０００１）（２广东省粮油储运公司第三仓库５１０３６０）摘要着重介绍了在广州地区高温高湿环境条件下，在生产实际中，分别以三种不同保管模式储存稻谷，通过加强粮食在储藏期间的管理，采用薄膜密闭等多种储粮技术，通过跟踪检测粮堆的粮温、杂质和品质变化情况，掌握储粮水分及重量损耗。结果表明：包打围散装长期密闭

2、储存稻谷有利于保持粮堆水分散失，减少储粮损耗。关键词保管模式储粮损耗我国的粮食资源浪费现象十分严重，储粮环节使用系数的基础上先后将原来的分堆存放改为大堆的损失率达９％，作为储备粮的承储企业，其中心包装和包打围散装储粮的模式，大大提高了仓房利工作就是要做好储备粮的管理，而减少粮食损耗是用率，减轻了劳动强度，创造了良好的经济效益。一个尤其重要的方面。粮食保管损耗的大小，是反要最大限度减少储粮损耗，就必须了解影响粮映仓储工作管理水平的一个重要指标。为此，在储食在储存期间损耗的各种因素，这样才能采取各种存期间如何保持粮食水分，确保储粮品质和企业经有效措施降低粮食损

3、耗。为了探索如何在保管过程济效益成为摆在粮食储藏科研工作者面前的一个亟中减少粮食的水分损失，改善粮食食用品质和加工待解决的问题。品质，我们对同批次三种不同堆放方式的粮食在储广州地区属低纬度区，夏无酷暑，冬季温暖，雨量充沛，湿度较高。年平均气温２１．８℃，平均藏期间的重量损失及品质变化做了跟踪探索的实仓相对湿度７９％，四季都适合害虫和多种微生物生试验，并取得了一定成效。长、繁殖。这对粮食的保管工作产生不利影响，需１试验材料要我们在日常的仓储管理过程中，根据本地区的气候特点和楼房仓的仓房设施进行科学保管。１．１供试仓房我仓库于上世纪８０年代先后建造了两座四层试

4、验仓和对照仓是１９８９年建成的楼房仓，分的楼房仓。楼房仓储粮较平房仓难，因为一方面由别为广东省粮油储运公司第三仓库的３Ｌ９－３仓和于仓房相连，很容易造成害虫相互交叉感染，另一３Ｌ１０－４仓。试验仓３Ｌ９－３仓房长３７．５ｍ，宽方面楼房仓墙体窗户较多，阳光直接照射面大，不３０．５ｍ，高５．２ｍ，墙厚３０ｃｍ，粮堆高３．２ｍ，利于安全储粮。楼房仓储粮也有有利的方面，除顶为包打围散装储藏。对照仓３Ｌ１０－４为单堆包装层外其余楼层不受仓顶太阳热辐射，有利于控温储储藏，仓房长３１．５ｍ，宽３１．５ｍ，高５．２ｍ，墙粮。楼房仓是按包装粮分堆储存设计的。２００１年，随着

5、改革开放的深入，我库在充分考虑楼房仓安全厚３０ｃｍ。其中３Ｌ１０－４－０１堆长３０．０ｍ，宽＊通讯地址：广州市荔湾区沙面大街４９号·３４·粮食储藏２０１４（３）１８．８ｍ，粮堆高３．３ｍ；３Ｌ１０－４－０２堆长线用１０ｃｍ宽、５ｃｍ厚的木方环绕仓房一周，木７．０５ｍ，宽１０．４ｍ，粮堆高３．３ｍ。方用膨胀螺丝固定于墙上。木方之间、木方与墙１．２供试粮食体、地面之间涂刷乳胶漆，木方上预先镶嵌“Ｕ”形塑料槽。靠墙堆粮线处用的木方用膨胀螺丝固定试验仓和对照仓的粮食均为２００８年产的江西于墙上，接地处则固定于楼板地面。早籼稻谷，其中试验仓储藏稻谷１９０８ｔ，储粮情

6、况见表１。２．２密闭方式表１供试粮食入库品质检测在粮食进仓前，３Ｌ９－３号仓和３Ｌ１０－４号仓墙仓房堆号体预挂０．１４ｍｍ聚氯乙烯薄膜，下端用报纸、浆糊指标试验堆对照堆密封，以防墙体渗漏，有利于加强熏蒸粮堆的气密３Ｌ９－３３Ｌ１０－４－０１３Ｌ１０－４－０２品种稻谷稻谷稻谷性，阻隔外界的热量和湿度，薄膜四周和墙膜上端数量（ｔ）１９０８９７９１１１一并用橡皮条管嵌在四周墙预设的塑料槽内。３Ｌ１０入库时间（年·月）２００８·９２００８·９２００８·９－４号仓接地处用１．２ｍ薄膜铺设，一边用橡皮条水分（％）１１．９１１．９１１．９杂质（％）０．７０．７０．７管嵌

7、在地上预设的塑料槽内，另一边用报纸、浆糊出糙率（％）７８．１７８．１７８．１密封，以加强熏蒸粮堆的气密性。整精米率（％）５８．０５８．０５８．０黄粒米（％）０００２．３熏蒸施药方法谷外糙米（％）０．１０．１０．１粮食入库完毕后，及时平整粮面，采用脂肪酸值［（ＫＯＨ／干基）／（ｍｇ／１００ｇ）］１８．９１８．９１８．９０．１４ｍｍ聚氯乙烯薄膜与逼坑槽用软胶管逼紧密色泽气味正常正常正常闭。用布袋和食品袋按２∶１的比例袋装磷化铝进行熏蒸杀虫，抑制微生物的生长。采用常规法粮面１．３熏蒸、消毒药剂施药，各仓布点均匀。初次熏蒸考虑到粮堆的吸熏蒸剂：磷化铝片剂（沈阳生产

8、）；消毒剂：附，用药剂量稍微大些。熏蒸情况见表２。８０％敌敌畏乳剂